Mặc dù nó được sử dụng trong hầu hết các món khoai tây nướng, kem chua không phải lúc nào cũng được thưởng thức như thế này. Kem chua là ban đầu được thêm vào súp và một số món hầm ở Châu Âu , nhưng khi những người nhập cư mang theo kem chua đến Mỹ, họ bắt đầu nghĩ ra những cách sử dụng khác cho nó, một trong số đó là sử dụng nó trên khoai tây. Mặc dù đó vẫn là cách phổ biến nhất để thưởng thức nó, nhưng nhiều công dụng của kem chua còn vượt xa việc thưởng thức nó chỉ như một lớp phủ.
nước ép jamba có thêm đường vào sinh tố của họ không
Kem chua cực kỳ linh hoạt nhờ hương vị trung tính, nhưng thơm. Nó có bất kỳ hương vị nào bạn thêm vào, nhưng cung cấp một chút độ chua để thêm vị chua đặc trưng và kết cấu mịn cho món ăn mà không lấn át bất kỳ hương vị nào khác. Kem chua có thể là vũ khí bí mật của bạn khi nấu bất cứ thứ gì từ đồ nướng đến món hầm, và 13 công thức này cho thấy nhiều công dụng của nó.
1. Bánh cà phê kem chua cổ điển
Maya giaquinta
Bánh cà phê là món ăn hoàn hảo để kết hợp với tách joe yêu thích của bạn. Những chiếc bánh cà phê ngon nhất mà tôi từng ăn đều yêu cầu kem chua. Nó giữ cho bánh ẩm và khá nhẹ, đây là điều lý tưởng vì loại bánh này có thể dễ bị đặc và khô.
hai. Súp cà chua
Việc bổ sung kem chua làm tăng thêm sự phong phú cho món súp cà chua. Kem chua là lựa chọn hoàn hảo để thêm vào bất kỳ món súp làm từ kem nào, không chỉ súp cà chua. Bất kể công thức của bạn có yêu cầu hay không, bạn luôn có thể thêm nó nếu súp của bạn cần độ kem, độ sâu hoặc độ đặc.
3. Bánh pizza Taco
Bánh pizza Taco là Tex-Mex tốt nhất của nó. Tôi là một đứa trẻ khi nói đến đồ ăn cay, vì vậy tôi thích sử dụng kem chua trong món ăn Mexico của tôi vì nó làm giảm nhiệt mà ớt thêm vào. Nếu bạn thích cay, hãy trộn một chút nước sốt nóng với kem chua của bạn để có thêm một món ăn hấp dẫn.
Bốn. Gà xé phay Parmesan
Kem chua là vũ khí bí mật trong công thức này. Đánh kem chua lên ức gà, sau đó phủ vụn bánh mì, rau thơm và pho mát lên trên gà. Kem chua sẽ đóng vai trò như chất keo, giữ lớp vỏ cho gà của bạn trong khi vẫn giữ ẩm trong lò.
5. Bánh rán kem chua
Bánh rán kem chua có hương vị giống như phiên bản bánh của một chiếc bánh rán tráng men thông thường. Kem chua làm cho bánh rán có một chút mùi thơm và tương phản tuyệt vời với men đường. Bất chấp những gì hầu hết mọi người nghĩ, bánh rán cuối cùng ngọt hơn mà không bị hống, có nghĩa là bạn có thể ăn hơn bánh rán mà không bị quá tải đường.
6. Sour Cream Lasagna
Christy Luong
Một ý tưởng tuyệt vời khác trong số vô vàn công dụng của kem chua là làm món lasagna với kem chua. Kem chua thay thế ricotta, đây là một sự hoán đổi tốt để biết nếu bạn không phải là người yêu thích kết cấu của ricotta.
7. Enchilada soong
Kem chua có vị đặc biệt ngon khi nó là thành phần quan trọng trong nhiều lớp của món ngon Mexico này. Nếu bạn không thích nóng, thì công thức làm phomai này là dành cho bạn. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thêm một chút gia vị cho cuộc sống của mình, hãy thêm ớt cayenne, sốt enchilada hoặc ớt vào công thức này.
cách làm nước ép lạnh tại nhà
số 8. Thay quần áo cho trang trại
Trang trại là nơi ngâm mình lý tưởng cho mọi dịp — ăn vặt buổi chiều, ngày chơi game, tiệc tùng — và bạn có thể đến vào phút chót. Trang trại là món nhúng hoàn hảo cho cà rốt và rau, cánh, bánh pizza và khoai tây chiên (vâng, thực sự!).
#SpoonTip: Nếu bạn thích món ăn của mình cay hơn một chút, Sriracha và trang trại là một sự kết hợp tuyệt vời.
9. Taco Dip 7 lớp
Bò nhúng 7 lớp là một món ăn cổ điển mà không có cổng sau nào là hoàn chỉnh. Kem chua bổ sung thêm độ kem cần thiết để phá vỡ lớp guacamole đậm đà và đậu nhúng.
10. Bánh mì bí ngòi kem chua
Công thức bánh mì bí xanh kem chua này có thể được làm lành mạnh hơn một chút nếu bạn sử dụng các chất thay thế được đề xuất mà tác giả cung cấp (như sử dụng sốt táo thay vì dầu, hỗn hợp lúa mì và bột mì trắng, v.v.). Với những chất thay thế này, kem chua đảm bảo rằng bánh mì vẫn xốp và nhẹ.
làm thế nào để biết nếu bia đã hết
mười một. Nạp trứng bị phá hủy
Trong công thức trứng sùng này, kem chua đóng vai trò là chất kết dính cho phần nhân trứng. Đúng là tôi không làm nhiều trứng ngỗng, nhưng công thức này có vẻ đơn giản đến điên rồ nếu bạn muốn tham dự vào phút cuối.
12. Bánh pho mát đậu vani
Việc bổ sung kem chua vào món bánh pho mát Cheesecake Factory bắt chước này cung cấp một số điểm cần thiết cho món tráng miệng phong phú này. Lên trên với trái cây tươi hoặc nước sốt sô cô la hoặc mưa phùn để có một món ngọt tuyệt vời.
13. nấm Risotto
Kem chua làm cho risotto thêm kem và giúp cơm không bị vón cục lại với nhau. Chỉ cần khuấy 1/2 cốc đến 1 cốc kem chua vào bất kỳ món risotto nào và thưởng thức.
#SpoonTip: Thủ thuật này cũng hoạt động tốt khi thực hiện các món nướng.
Nếu bạn không có kem chua trong tủ lạnh khi thực hiện bất kỳ công thức nào trong số những công thức này, thì cũng không có vấn đề gì vì sữa chua (thông thường và Hy Lạp) là một thay thế kem chua tuyệt vời . Nó có hàm lượng chất béo tương tự, kết cấu mỏng và mượt. Nhưng nếu bạn đang nướng bánh, hãy thêm baking soda vào sữa chua để giúp tăng độ sánh để món nướng của bạn trở nên siêu mịn.
