Lần cuối cùng bạn nghe ai đó yêu cầu một thứ gì đó không phải vừa, tốt, đơn giản hoặc quá dễ, nhưng bị cháy là khi nào? Đó có lẽ là một đặt cược an toàn nếu cho rằng không bao giờ Đốt thứ gì đó thường không phải là cách bạn có trên Food Network (trừ khi nó dành cho “Những đầu bếp tồi tệ nhất ở Mỹ”), nhưng đáng ngạc nhiên là một số loại thực phẩm có vị ngon hơn khi cháy.
Tất nhiên, thức ăn đốt cháy nên được thực hiện có chừng mực nếu không chúng ta sẽ bắt đầu gặp một số vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Tuy nhiên, một chút hương vị than và khói có thể nâng cao và biến đổi một số loại thực phẩm nhất định để mang đến cho bạn một trải nghiệm hoàn toàn khác so với trước đây.
1. Cơm
Ảnh của Kelda Baljon
Thông thường, khi bạn nấu cơm, dưới đáy nồi có lớp cơm màu nâu vàng, giòn. Nó đã được hợp pháp hóa như một món ăn Hàn Quốc được gọi là nurungji Thực tế có một món ăn Hàn Quốc được gọi là 'noo rang gee', nơi bạn lấy những miếng cơm giòn và nhúng chúng trong nước dùng. Kết cấu và hương vị biến đổi từ gạo thành một thứ hoàn toàn mới.
2. Kẹo dẻo
Ảnh của Kelda Baljon
Cho dù đó là đốt lửa trại hay bếp của riêng bạn, mọi người đều bắt lửa kẹo dẻo của họ. Một số có thể cảm thấy thất bại, nhưng điều đó có thể là hoàn toàn có chủ ý đối với những người khác. Bắt marshmallows trên lửa sẽ giúp bạn có một lớp vỏ cháy, bong tróc và phần giữa ấm áp ngay lập tức.
3. Phô mai nướng
Ảnh của Cassie Majewski
Đây là một trong hai cho một thỏa thuận. Bạn có thể nhận được độ giòn đó trên bánh mì VÀ pho mát. Phô mai sủi bọt, sủi bọt rất tuyệt nhưng phô mai có cạnh hơi giòn sẽ đưa nó lên một cấp độ hoàn toàn khác.
Người Hy Lạp đã tìm ra điều này và quyết định tạo rasaganakivề cơ bản là pho mát áp chảo. Hãy thử món pho mát nướng của bạn vào lần sau và trải nghiệm những điều kỳ diệu của pho mát cháy.
4. Rau
Ảnh: @JanneHellsten trên flickr.com
Đối với những bạn vẫn không chịu ăn rau, đốt cháy chúng có thể là cách tiếp theo. nếu bạnnướng một ít măng tây, cà chua hoặc hành tây trong lò nướng, đi quá đà một chút cho đến khi chúng xuất hiện với một chút char. Một chút hương vị cháy khét đó có thể làm bạn xao nhãng với ký ức về những bữa tiệc nướng mùa hè chỉ đủ lâu để ăn những món rau đó.
5. Lasagna
Ảnh do @Maggie Hoffman cung cấp trên flickr.com
Điều này có vẻ hơi thừa với pho mát, nhưng lasagna có pho mát VÀ mì ống. Bạn nghĩ tại sao mọi người luôn tranh giành miếng góc? Chính vì phần mép giòn, cháy đó khiến bạn tự hỏi làm cách nào để có thể chế biến tất cả các miếng lasagna thành từng miếng.
6. Vỏ bánh Pizza
Vỏ bánh pizza bị cháy không phải là một điều khó để có được, đặc biệt là đối với bánh pizza bằng lò gạch gỗ. Đốt vỏ bánh có thể lấy đi những thứ thường chỉ là bột nhão, dai và biến nó thành thứ gì đó bong tróc và có khói. Thêm vào đó, nó rất đẹp mắt về mặt thẩm mỹ với vẻ ngoài mộc mạc mà nó thêm vào.
