Tết Nguyên Đán sẽ bắt đầu vào thứ Hai, ngày 8 tháng Haithứ tự, và sẽ được ăn mừng bởi hàng triệu người trên toàn cầu. Mỗi năm mới của Trung Quốc được tượng trưng bởi một trong 12 con giáp của Hoàng đạo Trung Quốc. Năm nay, năm Bính Thân là chu kỳ thứ 9 của cung hoàng đạo, số 9 là con số may mắn cho năm nay. Một trong năm yếu tố cũng được áp dụng cho lịch Trung Quốc, khiến năm 2016 trở thành năm Bính Thân. Theo truyền thống Trung Quốc, Chú khỉ lửa là người thích phiêu lưu và đầy tham vọng, vì vậy đây là những trải nghiệm mới và thú vị cho Năm Mới.
Mỗi năm, những người chọn lễ hội quây quần bên gia đình và bạn bè để ăn những món ăn “may mắn” cho năm mới. Một số món ăn hấp dẫn bao gồm hủ tiếu thủy tinh, mâm xôi, bưởi, rêu đen, v.v.
Mỗi món ăn đều mang ý nghĩa tượng trưng, và tên của món ăn hoặc nguyên liệu thường đồng âm với những từ chỉ những điều ước được bày tỏ trong dịp Tết Nguyên Đán. Cho dù bạn chỉ muốn thử một số món ngon trong thực đơn hay bạn đang tìm kiếm một chút may mắn trong cuộc sống của mình, tôi sẽ chia nhỏ 9 món ăn ngày Tết của Trung Quốc và mỗi món đại diện cho chúng.
1. Cá
Ảnh của Jessica Liu
Người Trung Quốc có xu hướng nấu cá để mang về trong ngày Tết, vì nó tượng trưng cho sự dư giả. Họ tin rằng nếu cuối năm họ tiết kiệm được một khoản nào đó thì họ có thể có nhiều hơn trong năm tới. Cá có thể được luộc hoặc hấp, và đầu nên được đặt về phía những người lớn tuổi, thể hiện sự tôn trọng.
Ý nghĩa của các loại cá
Cá mèo: có nghĩa là 'năm thặng dư'
Cá chép diếc: có nghĩa là may mắn
Cá chép bùn Trung Quốc: tượng trưng cho ước muốn may mắn
2. Bánh bao
Ảnh của Jessica Liu
Bánh bao Trung Quốc là một món ăn phổ biến được mọi người trên khắp thế giới, đặc biệt là ở miền Bắc Trung Quốc ăn. Theo một truyền thuyết xa xưa, bánh bao của Trung Quốc tượng trưng cho sự giàu có, có nghĩa là bạn ăn càng nhiều bánh bao trong lễ kỷ niệm thì bạn càng có thể kiếm được nhiều tiền trong năm mới.
Một số nhân phổ biến bao gồm tôm thái hạt lựu, cá, thịt gà xay và rau. Những chiếc bánh bao nên được xếp thành hàng thay vì xếp thành hình tròn, vì nếu nó được xếp thành hình tròn có nghĩa là cuộc đời bạn sẽ không bao giờ đi đến đâu. Cầu mong năm mới của bạn sẽ mang lại cho bạn sự giàu có và quý giá!
làm thế nào để kool hỗ trợ nhúng thuốc nhuộm tóc
3. Mì
Ảnh của Jessica Liu
Mì tượng trưng cho mong ước 'trường thọ' trong cuộc đời của một người. Chiều dài của sợi mì là biểu tượng cho cuộc sống của người ăn, và có thể được chiên hoặc luộc, phục vụ trong bát với nước dùng của họ.
4. 'Trái cây may mắn'
Ảnh do teafortwosisters.blogspot.com cung cấp
Một số loại trái cây được ăn trong năm mới của Trung Quốc tượng trưng cho sự no đủ và giàu có. Đặc biệt là quýt, cam và bưởi được cho là mang lại may mắn do cách phát âm và chữ viết của chúng.
5. Chả giò
Ảnh của Jessica Liu
Chả giò là một món ăn đặc biệt phổ biến ở Đông Trung Quốc và chúng tượng trưng cho lời cầu chúc thịnh vượng. Đây là một cuộn hình trụ có nhân với rau, thịt hoặc một thứ gì đó ngọt ngào. Nhân được gói trong bột, sau đó được chiên vàng giòn.
6. Gà nguyên con
Ảnh của Jessica Liu
Ăn cả con gà đảm bảo rằng mong muốn của một người sẽ thành hiện thực và họ sẽ có một sức khỏe tốt. Bạn phải nhớ rằng gà còn nguyên con - không chỉ ức hay cánh. Toàn bộ con gà được phục vụ để tượng trưng cho sự phong phú.
7. Bào ngư
Ảnh của Jessica Liu
Món ăn này là một bữa ăn truyền thống của Trung Quốc Hakka tượng trưng cho sự may mắn. Theo truyền thống, nó được phục vụ trong các gia đình Hakka vào ngày mười lăm của năm mới của Trung Quốc để đánh dấu sự kết thúc của ngày lễ, nhưng bây giờ nó được phục vụ vào bất cứ lúc nào trong khoảng thời gian mười lăm ngày.
8. Dưa chuột biển
Ảnh của Jessica Liu
Ăn một món ăn với hải sâm là một điều vô cùng may mắn cho một gia đình mới, và nó cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hải sâm được phát âm là “haishen” trong tiếng Trung Quốc có âm giống như “sheng”, từ tiếng Trung có nghĩa là “sinh con”. Điều này tượng trưng rằng một gia đình có thể được may mắn với một đứa trẻ mới sinh trong năm.
9. Hải sản với các loại hạt
Ảnh của Jessica Liu
Món ăn này chứa một số thành phần tượng trưng bao gồm tôm, sò điệp và hạt điều. Tôm được cho là mang lại hạnh phúc và may mắn trong khi sò tượng trưng cho cơ hội mới hoặc sự mở ra chân trời mới. Những hạt điều có hình dạng như thỏi vàng cổ đại của Trung Quốc tượng trưng cho vàng hoặc tiền bạc, mang lại sự thịnh vượng và may mắn cho năm mới.
