Ăn uống lành mạnh ở trường đại học thật khó. Giữa các lựa chọn không lành mạnh tại phòng ăn và các cửa hàng pizza vào đêm khuya, hãy đảm bảo đĩa của bạn phù hợp với Nguyên tắc ăn uống lành mạnh của USDA là gần như không thể. Ăn thực phẩm tươi sống cần nấu nướng và có kế hoạch. Vấn đề lớn nhất khi làm việc này trong phòng ký túc xá là thức ăn thường nhanh hỏng và hầu hết chúng ta không có nhà bếp đầy đủ. Gắn bó với thực phẩm đã qua chế biến là một cách dễ dàng để sinh viên đại học tự kiếm ăn với chi phí rẻ và hiệu quả. Nhưng sinh viên thường quên một trong những nguồn lực lớn nhất của họ trong cuộc chiến để ăn uống lành mạnh hơn: tủ đông lạnh của họ.
Thực phẩm đông lạnh thường được cho là không tốt. Học sinh liên kết tủ đông của họ với các loại thực phẩm như kem, pizza, mac và pho mát, tuy nhiên, có nhiều thứ ở lối đi thực phẩm đông lạnh hơn là đồ ăn vặt đã qua chế biến. Trên thực tế, trái cây và rau quả đông lạnh thường có chất lượng tốt hơn so với các mặt hàng tươi sống vì chúng được đông lạnh ở độ chín và mức độ dinh dưỡng cao nhất. Ngoài ra, trái cây đông lạnh rẻ hơn trái cây tươi và giữ được mãi mãi.
1. Quả mọng
Ảnh của Katherine Jenks
Quả mọng là một trong những siêu thực phẩm của tự nhiên. Chứa nhiều chất xơ nhưng ít đường, quả mọng là loại quả lý tưởng cho bữa ăn nhẹ buổi chiều, như một món ăn sáng hoặc trong sinh tố. Mặc dù quả mọng tươi rất đắt, nhưng quả mọng đông lạnh có giá cả phải chăng để sinh viên đại học ăn thường xuyên.
2. Cải bó xôi
Ảnh của Katherine Jenks
Rau bina chứa nhiều chất dinh dưỡng bao gồm vitamin B, sắt và vitamin K. Cải bó xôi có hương vị nhẹ nhàng và là chất tăng cường chất dinh dưỡng lý tưởng cho súp, ramen và bánh pizza. Chỉ cần thêm rau bina vào bữa ăn tiếp theo của bạn để tăng hàm lượng sắt, chất xơ và protein. Tìm cách ăn nhiều rau hơn? Hãy thử bát sinh tố rau bina này cho bữa sáng nhé!
3. Đậu xanh
Ảnh của Katherine Jenks
ăn cái này không phải cái giắc cắm trong hộp
Đậu xanh đông lạnh là một thực phẩm tuyệt vời để có trong tay. Chúng có thể được sử dụng thay cho khoai tây chiên hoặc cà rốt với món ngâm hummus yêu thích của bạn. Chúng được đông lại để hâm nóng trong lò vi sóng và có thể tự ăn như một món ăn nhẹ bổ dưỡng.
4. Bánh mì nguyên hạt
Ảnh của Katherine Jenks
Bánh mì nguyên hạt là “carb tốt” lý tưởng. Với lượng chất xơ và protein cao, nó là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào. Làm cho một ổ bánh cuối cùng bằng cách giữ nó trong tủ đông và rã đông từng miếng một khi bạn cần. Lên trên với bơ, bơ đậu phộng hoặc sữa chua và bạn có một bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ đóng gói protein. Kiểm tra bài viết này để biết thêm thông tin về lợi ích sức khỏe của ngũ cốc nguyên hạt và bánh mì ngũ cốc nảy mầm .
5. Thanh trái cây
Ảnh của Katherine Jenks
ruồi làm gì khi chúng đáp xuống thức ăn
Đôi khi bạn chỉ cần một cái gì đó ngọt ngào. Thanh trái cây đông lạnh là một sự thay thế tuyệt vời cho kem và các món tráng miệng đông lạnh khác vì chúng ít calo và đường. Chỉ cần đảm bảo chọn loại có ghi “không thêm đường”.
6. Xào rau củ
Ảnh của Katherine Jenks
Rau xào là một trong những cách đơn giản nhất để bổ sung nhiều dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn. Chúng được cắt và đóng gói một cách tiện lợi để tất cả những gì bạn cần làm là làm nóng chúng. Thêm chúng vào thịt gà, đậu phụ, tôm hoặc thịt bò với bất kỳ loại sốt nào, và bạn đã có một bữa tối ở trường hoàn hảo.
7. Hỗn hợp sinh tố
Ảnh của Katherine Jenks
Mặc dù bạn có thể tự mình thu thập tất cả các nguyên liệu cho một ly sinh tố, nhưng việc mua một ly sinh tố đóng gói sẵn, được đo trước sẽ rẻ hơn và hiệu quả hơn rất nhiều. Hãy lưu ý rằng một số gói sẽ chứa thêm đường mà bạn có thể muốn tránh.
8. Kefir
Ảnh của Katherine Jenks
thực khách lái xe vào và lặn xuống bờ biển phía bắc oahu
Kefir là một trong những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe nhất hiện nay. Tương tự như sữa chua, nhưng chứa nhiều probiotic hơn, kefir sẽ giữ cho hệ tiêu hóa của bạn ở trạng thái tốt nhất. Thêm một số quả mọng hoặc bơ hạt và bạn đã có một bữa ăn ngon. Dưới đây là mười cách khác để ăn đồ đông lạnh cho bữa sáng.
9. Bánh quế
Ảnh của Katherine Jenks
Bánh quế là món ăn hoàn hảo cho cả bữa sáng và món tráng miệng. Bánh quế nhiều hạt có 7 gam chất xơ và chỉ 2 gam đường cho mỗi khẩu phần. Thêm sữa chua và quả mọng lên trên sẽ tạo ra một bữa sáng cân bằng. Thêm một ít nutella hoặc sô cô la để tạo thành một món tráng miệng ngon.
Thực phẩm đông lạnh là một giải pháp được đánh giá thấp cho mọi trở ngại cản trở việc ăn uống lành mạnh ở trường đại học. Chi phí thấp và tuổi thọ lâu dài của thực phẩm đông lạnh, nên mọi sinh viên đại học nên ghé thăm lối đi thực phẩm đông lạnh tại cửa hàng tạp hóa địa phương của họ.
