Khá nhiều người Mỹ phát âm 'cỏ xạ hương' sans h, giống như cách chúng ta nói 'thời gian'. Cho đến khi tôi phát hiện ra có một số vùng ở Vương quốc Anh, nơi họ thực sự phát âm nó giống như “thime”, tôi mới bắt đầu đoán lần thứ hai cách thích hợp để phát âm loại thảo mộc này. Tôi đã kiểm tra với Các trang web phát âm tiếng Ireland , mặc dù vậy, và họ dường như đang nói điều đó theo cùng một cách: thời gian. Bản năng của tôi là cả hai cách phát âm đều đúng, nhưng tôi đã thực hiện một số nghiên cứu để xác nhận điều này chỉ là an toàn.
Cỏ xạ hương là gì?
Cỏ xạ hương là một thảo mộc thơm thuộc họ bạc hà . Mặc dù hiện nay nó thường được sử dụng trên khắp Bắc Mỹ, nó có nguồn gốc ở phía nam Địa Trung Hải . Điều này có ý nghĩa, như tên cỏ xạ hương xuất phát từ tiếng Hy Lạp 'thumus , 'nghĩa là can đảm. Trước khi cỏ xạ hương được sử dụng trong các món ăn yêu thích của bạn, các hiệp sĩ của thời trung cổ đã mặc cỏ xạ hương khi họ ra trận để biểu thị mức độ can đảm của họ. Có điều gì đó nói với tôi rằng các hiệp sĩ thời trung cổ không hề nghĩ về cách phát âm 'cỏ xạ hương' ...
Tại sao bạn cần quan tâm?
Cỏ xạ hương được sử dụng cho nhiều thứ khác nhau, từ gia vị cho đến tinh dầu thảo dược chữa bệnh . Nó chắc chắn là một loại thảo mộc bạn nên giữ trong tủ đựng thức ăn của mình và biết cách sử dụng. Cỏ xạ hương thực sự là một chất kháng khuẩn tự nhiên , có nghĩa là nếu bạn đã dùng penicillin, hoặc bất kỳ loại kháng sinh nào, nhiều lần, vi khuẩn trong cơ thể bạn có thể trở nên kháng thuốc. Cỏ xạ hương sẽ giúp bạn thoát ra ngoài và khiến vi khuẩn ngừng kháng cự (tức là nó sẽ giúp thuốc của bạn phát huy hết khả năng của chúng khi bạn bị ốm).
Việc sử dụng cỏ xạ hương phổ biến nhất chắc chắn là trong nấu ăn. Thêm một số nhánh cỏ xạ hương vào bất kỳ món ăn nào và nó sẽ bổ sung một cách độc đáo hương vị mà bạn đang làm. Nó thường thấy nhất ở Các món ăn Ý và Pháp . Điều này phần lớn là do cỏ xạ hương là một loại thảo mộc Địa Trung Hải và có lý do là nó vẫn được sử dụng ở khu vực đó. Bạn cũng có thể làm rau nướng với cỏ xạ hương để có một mặt ngon cho bất kỳ bữa ăn nấu tại nhà nào.
Bạn sẽ vui mừng khi biết rằng bản năng ruột của tôi đã đúng: Merriam Webster bây giờ liệt kê cả hai biến thể như cách phát âm, tīm và thīm. Không cần phải phức tạp hóa mọi thứ, vì vậy hãy thoải mái phát âm cỏ xạ hương có hoặc không có 'h'. Và nếu bạn vẫn không tin Merriam và tôi, chỉ cần lắng nghe Video này để chứng minh thêm.
