Thiên tài sáng tạo, người đã tạo ra Big Mac của McDonald's đã qua đời hôm thứ Hai ở tuổi 98, báo cáo Báo chí liên kết . Michael 'Jim' Delligatti đã tạo ra chiếc bánh mì kẹp thịt mang tính biểu tượng cách đây 50 năm và cống hiến cho sự thành công của nó. Delligatti là người được nhượng quyền của McDonald's ở khu vực Pittsburgh, người đã để lại ảnh hưởng to lớn cho gã khổng lồ thức ăn nhanh.
Delligatti đã tạo ra Big Mac vì ông ấy muốn cung cấp một chiếc bánh mì kẹp thịt McDonald's lớn hơn và ngon hơn. Ông nói với Associated Press vào năm 2006 rằng ban đầu McDonald’s chống lại ý tưởng về Big Mac vì dòng sản phẩm đơn giản gồm bánh mì kẹp thịt, bánh mì kẹp pho mát, khoai tây chiên và sữa lắc bán rất chạy. Delligatti là một ví dụ tuyệt vời cho thấy sự bền bỉ có thể có tác động lớn như thế nào.
Ông đã phát minh ra Big Mac tại cửa hàng nhượng quyền của mình ở Uniontown, Pennsylvania - tạo ra món bánh mì kẹp thịt đặc trưng bằng cách sử dụng hai miếng thịt bò, nước sốt đặc biệt, rau diếp, pho mát, dưa chua và hành tây. Tất cả được xếp lên một chiếc bánh mì hạt vừng. Chiếc bánh mì kẹp thịt khổng lồ đã được giới thiệu trên toàn quốc vào năm 1968. Ngày nay, McDonald's đang tận dụng sự thành công của Big Mac bằng cách thử nghiệm Sriracha Big Mac ở Columbus và thêm hai kích thước nữa.
Hình ảnh của Big Mac đã thay đổi khá nhiều trong 50 năm qua. Và ý tôi không chỉ là về mặt thể chất. Nó đã đi từ một biểu tượng của hạnh phúc và tuổi thanh xuân, trở thành một biểu tượng của bệnh béo phì và dinh dưỡng kém. Mặc dù Big Mac có thể không phải là thứ lành mạnh nhất trong thực đơn, nhưng nó đã mở đường cho sự đổi mới liên tục tại McDonald's - chẳng hạn như Quarter Pounder và McGriddle. McDonald's sẽ ra sao nếu không có Bữa sáng cả ngày ?
Delligatti đã tạo ra một trong những món ăn nhanh tuyệt vời. Ông đã nhìn thấy cơ hội mở rộng kinh doanh một chiếc bánh mì kẹp thịt đơn giản và tạo ra một mặt hàng có sức ảnh hưởng lâu dài. Anh ấy là một tấm gương đầy cảm hứng về sự đổi mới và kiên trì khi đối mặt với nghịch cảnh.
