Vấn đề mất an ninh lương thực đang lan rộng ở Hoa Kỳ, với hơn 34 triệu người, trong đó có 9 triệu trẻ em , đủ điều kiện là thực phẩm không an toàn. Mặc dù đây không phải là một vấn đề mới, nhưng đại dịch đã làm mọi thứ trở nên tồi tệ hơn đáng kể — đặc biệt là ở các cộng đồng thiểu số đã trải qua tỷ lệ cao hơn của mất an toàn thực phẩm.
cách làm pho mát nacho từ nhungeta
Mất an toàn thực phẩm là gì?
Vì vậy, những gì thậm chí là mất an ninh lương thực ? Dựa theo Nuôi Mỹ , tình trạng mất an ninh lương thực có thể được định nghĩa là “thiếu khả năng tiếp cận nhất quán đủ lương thực cho mọi người trong gia đình để có một cuộc sống năng động, khỏe mạnh.” Không khó để bất kỳ ai rơi vào tình trạng mất an ninh lương thực, với những nguyên nhân chính như thất nghiệp, nghèo đói, thiếu nhà ở hoặc không được tiếp cận với dịch vụ chăm sóc sức khỏe. Mất an ninh lương thực phổ biến hơn ở các vùng nông thôn, nơi nhiều người sống trong sa mạc thực phẩm , những khu vực khan hiếm các lựa chọn đảm bảo thực phẩm lành mạnh để ăn.
Những tác động của mất an ninh lương thực là gì?
Tác động của tình trạng mất an ninh lương thực là rất lớn và có thể cảm nhận được trong toàn bộ hộ gia đình. Trẻ em vật lộn với tình trạng mất an toàn thực phẩm có thể có sự phát triển của họ bị ảnh hưởng từ khi còn nhỏ. Điều này có thể dẫn đến các vấn đề khác liên quan đến xã hội, cảm xúc và sức khỏe cho những đứa trẻ này khi chúng lớn lên. Người lớn vật lộn với mất an ninh lương thực dễ bị căng thẳng ở mức độ cao hơn vì họ thường bị buộc phải quyết định giữa việc trả tiền ăn trong tháng hay các chi phí khác, chẳng hạn như tiền điện nước.
Bạn có thể làm gì để giúp chống lại tình trạng mất an ninh lương thực?
Bắt đầu tại địa phương và sử dụng các nguồn lực để giúp tìm ra cách thức và địa điểm bạn có thể quyên góp thời gian và tiền bạc của mình. Sử dụng Cho ăn bản đồ nước Mỹ để tìm một ngân hàng thực phẩm gần bạn, và tặng thêm bất kỳ thực phẩm không dễ hỏng nào mà bạn có thể có. Tổ chức một bữa tiệc ngày lễ và yêu cầu khách mang đồ đến tặng thay vì một cái chai để chuyển. Bạn có thể thu thập tất cả và gửi tại ngân hàng thực phẩm của mình.
Các ngân hàng này cũng thường cần các tình nguyện viên giúp đóng gói và phân phối thực phẩm. Bản đồ cho phép bạn xem các ngân hàng cần tình nguyện viên nếu bạn muốn làm nhiều việc hơn là chỉ quyên góp. Bạn cũng có thể tìm thấy các nhà bán lẻ hợp tác với Feeding America để giúp quyên góp trên Trang web của họ.
Tìm kiếm cả các nhóm hỗ trợ lẫn nhau về công lý thực phẩm tại địa phương trong khu vực của bạn. Các tổ chức này nhằm mục đích giúp đỡ những người không an toàn thực phẩm bằng cách tổ chức các đợt phát động thực phẩm, thiết lập và duy trì các kho dự trữ cộng đồng, cung cấp hàng tạp hóa miễn phí, v.v.
Muốn có tiếng nói của bạn lắng nghe? Bạn có thể viết thư cho các chính trị gia địa phương của mình bằng cách sử dụng Feeding America's mẫu viết sẵn . Biểu mẫu này cho phép bạn liên hệ với các nhà hoạch định chính sách và cho họ biết rằng bạn muốn thấy sự thay đổi đang diễn ra.
Ở cấp độ cá nhân hơn, bạn có thể thực hiện một nỗ lực có ý thức để tiêu thụ và lãng phí thực phẩm ít hơn . Tiết kiệm và ăn thức ăn thừa sau bữa ăn, và chỉ mua những gì bạn thực sự cần tại cửa hàng tạp hóa để tránh lãng phí quá mức. Bạn cũng có thể bắt đầu ủ phân như một cách bổ sung để giúp đỡ môi trường.
Cần thêm cảm hứng? Những người tạo phương tiện truyền thông xã hội trên TikTok đã đăng video cho thấy cách họ chế biến bữa ăn chỉ bằng các vật phẩm từ Dollar Tree. Một người sáng tạo được gọi là @đôlatreedinner hầu như chỉ đăng các ý tưởng về bữa ăn bằng cách sử dụng các sản phẩm từ Dollar Tree và người sáng tạo này đã nấu một bữa tối Lễ tạ ơn với thức ăn từ cây đô la . Những người sáng tạo khác đã quay phim cách họ giúp đỡ ở cấp độ địa phương hơn, chẳng hạn như người phụ nữ này làm bánh mì cho United Way của Central Iowa Chương trình “Sandwich tiết kiệm” .
