PLANTA đã mở nhà hàng đầu tiên tại Toronto vào năm 2016. Đây là một chuỗi nhà hàng hoàn toàn dựa trên thực vật với 10 địa điểm trên khắp Hoa Kỳ và Canada. Sứ mệnh của PLANTA là làm cho chế độ ăn dựa trên thực vật trở nên dễ chấp nhận hơn và dễ tiếp cận hơn với công chúng. Họ cũng tận tâm làm cho doanh nghiệp của họ thân thiện với môi trường và bền vững. Về đồ ăn, thực đơn của PLANTA là sự kết hợp của một số nền ẩm thực khác nhau, cung cấp nhiều lựa chọn về sushi và pizza làm từ thực vật. Thực đơn thay đổi một chút tùy theo địa điểm.
Lần đầu tiên tôi dùng bữa tại một trong những địa điểm của PLANTA vào tháng 3 năm 2018 ở South Beach, Miami. Vào thời điểm đó, tôi hoàn toàn dựa vào thực vật (bây giờ thỉnh thoảng tôi thích hải sản và mật ong). Tuy nhiên, gia đình tôi không như vậy. Mặc dù gia đình tôi không theo thực vật hay ăn chay, nhưng tất cả chúng tôi đều rất thích các bữa ăn của mình. Vì vậy, khi tôi biết họ đang mở một địa điểm gần đó ở Bethesda, MD, tôi đã háo hức lên kế hoạch dùng bữa ở đó với hai người bạn tốt của mình. Một trong số đó là thuần chay và một loại khác thì không.
Vị trí và không gian
PLANTA nằm ở trung tâm của Bethesda Row, khiến nó trở thành điểm dừng chân hoàn hảo cho những ai đi mua sắm hoặc đi dạo gần đó. Không gian rộng rãi, rộng rãi và hiện đại. Các cửa sổ lớn cho phép nhiều ánh sáng tự nhiên tràn qua phòng, nhưng thật không may, tôi đã không gặp phải điều này do thời tiết bên ngoài không tốt. Khiếu nại duy nhất của tôi là bên trong nhà hàng hơi ấm và tôi không chắc đây là vấn đề tạm thời hay đang diễn ra.
** Do trời mưa bão nên ảnh chụp đồ ăn kém chất lượng. Thay vào đó, các bức ảnh về các món ăn giống nhau từ instagram của PLANTA đã được liên kết.
Dịch vụ
Người phục vụ của chúng tôi rất dễ thương và có thể trả lời tất cả các câu hỏi của chúng tôi về thực đơn. Anh ấy cũng không ngại đưa ra lời giới thiệu cho chúng tôi, đó là một điểm cộng vì chưa ai trong chúng tôi dùng bữa tại địa điểm Bethesda. Dịch vụ cũng nhanh chóng mặc dù nhà hàng đang bận rộn.
Thức ăn
Bạn bè của tôi và tôi quyết định muốn đặt hàng tất cả các đĩa có thể chia nhỏ của PLANTA để chúng tôi có thể thử nhiều thứ nhất có thể. Chúng tôi đã chọn các món từ sushi, ướp lạnh và sống, ăn nhẹ và chia sẻ các phần của thực đơn. Chúng tôi bắt đầu bằng cách gọi món súp lơ và cua nhúng như món khai vị. Các tots súp lơ là ngoạn mục. Chúng giòn ở bên ngoài, mềm bên trong và có aioli kem chanh thơm ngon với nấm cục Parmesan bên trên. Phần nhúng cua được làm từ lòng bàn tay. Là một người đã lớn lên ăn cua cả đời, tôi có thể tự tin nói rằng nó không có vị như cua. Tôi vẫn nghĩ nó khá ngon, nhưng có lẽ tôi sẽ không nhận được nó khi tôi đến lần nữa.
Chúng tôi đã chia sẻ món sushi cuộn Torched and Pressed và Pad Thai Slaw cho món chính của chúng tôi. Món bánh cuộn Torched and Pressed là chết vì bơ, và bơ kết hợp với men truffle miso thật ngon tan chảy trong miệng của bạn. Là một người thích ăn sushi, tôi đã thưởng thức nó nhiều như một cuộn sushi được làm từ cá thật. Đối với món slaw, tôi nghĩ nó ngon nhưng thay vào đó sẽ có nhiều món Pad Thai thông thường vì tôi không phải là một fan cuồng của salad. Lần tới, tôi sẽ tiết kiệm gọi món Pad Thai cho lần tới khi tôi đến một nhà hàng Thái.
Sự đồng thuận
Nhìn chung, tôi rất thích trải nghiệm ăn uống của mình tại PLANTA, bạn bè của tôi cũng vậy. Món súp súp lơ và cuộn sushi là quá đủ để thuyết phục tôi quay lại. Lần tới, tôi muốn thử thêm sushi cuộn, một món lớn hơn từ phần chữ ký của thực đơn và món tráng miệng. PLANTA đã làm một công việc tuyệt vời khi tạo ra những món ăn ngon phục vụ cho nhiều đối tượng khác nhau từ người ăn chay, ăn tạp và các loại hạt tốt cho sức khỏe cho đến những tín đồ ăn vặt.
