Các loại thực phẩm lai tạo dường như xuất hiện từ trái và phải, từ Cronut đến Dewitos , thế giới đang xuýt xoa vì những combo đồ ăn độc đáo này. Tuy nhiên, một số người có thể ngạc nhiên rằng nhiều loại thực phẩm tuyệt vời và sáng tạo đã được phát triển trong nhiều năm. Những con lai mới này không cần nướng hoặc chiên, chúng có thể được tăng . Ngọt ngào thú vị Kẹo bông nho , ví dụ, chỉ là sản phẩm đầu tiên trong dòng nhiều giống nho có hương vị được lên kế hoạch bởi Đồ thị . Theo trang web của họ, các hương vị như dâu tây và mâm xôi đang được bán. Đó thực sự là một thế giới kỳ diệu mà chúng ta đang sống.
Người mới nhất tham gia đấu trường này là ' Ketchup ‘n’ Fries 'Thực vật từ Rau ghép tự nhiên , một loại cây trồng khoai tây trên rễ và cà chua trên dây leo của nó.
Điều kỳ diệu này của nông nghiệp có thể thực hiện được thông qua việc ghép cây, một kỹ thuật đã có từ nhiều thế kỷ trước. Bằng cách lấy hai cây và kết hợp chúng lại với nhau, nông dân đã có thể tạo ra bộ rễ khỏe hơn và cây kháng bệnh. Nhà máy Ketchup ‘n’ Fries được tạo ra bằng cách ghép mô mềm, một quy trình về cơ bản là lấy nửa trên của một cây và phát triển nó lên nửa dưới bị cắt rời của một cây khác. Tuy nghe có vẻ đau đớn nhưng kết quả (hình bên dưới) không có gì là đẹp cả.
Ảnh được phép của NPR
Thực ra cây này không phải là một sinh vật biến đổi gen, cũng không phải là một loài quái vật quái dị của tự nhiên. Bởi vì cà chua và khoai tây đều là giống cây thuộc họ nighthade, nên việc tìm kiếm sự kết hợp chính xác để tạo ra một sản phẩm có thể bán được là điều cần thiết. Với khoai tây trắng ở dưới cùng và cà chua bi ngọt ở trên, Ketchup ‘n’ Fries là món ăn hoàn hảo cho mọi món, từ sốt cà chua và xà lách đến khoai tây chiên và gratin khoai tây.
Thật đáng kinh ngạc, Ketchup ‘n’ Fries đã mất 15 năm để phát triển và một loại khác (tên là TomTato) đã được bán ở Anh trong khoảng một năm. Mặc dù Vương quốc Anh có nhà máy trước chúng tôi, nhưng tôi nói rằng chúng tôi có cái tên hay hơn.
Mặc dù Ketchup ‘n’ Fries đã được đón nhận tương đối tốt, nhưng không phải tất cả các biến thể sửa đổi đều được chào đón bằng vòng tay rộng mở. Các CCN-51 Ví dụ, cây cacao được phát triển để cây trồng có khí hậu bình thường có thể phát triển ở hầu hết mọi nơi và chống chọi với bệnh tật. Ngoài ra, CCN-51 có thể cho năng suất cao hơn nhiều so với cây cacao bình thường. Tuy nhiên, đậu từ cây gần như không ngon và phải trải qua một số bước bổ sung (chẳng hạn như làm lặt vặt) để có thể được sử dụng cho mục đích thương mại.
Tuy nhiên, cả người nấu ăn và nông dân đều có thể hào hứng với loại cây mới hấp dẫn này. Những người làm vườn đầy khát vọng (hoặc các nhà khoa học điên rồ) có thể mong đợi thấy Ketchup ‘n’ Fries tại các thị trường địa phương ngay sau mùa xuân này.
Đói cho nhiều combo thức ăn hơn?
- 8 món ăn kết hợp điên rồ
- Thực phẩm lai tốt nhất của Philly
- Cronuts at Home: A Caution Tale
