Bạn có phải là một người nghiện cà phê không biết một chút gì về trà? Có thể bạn là một người đam mê trà và không biết nhiều về những gì bạn đang uống. Bất kể chuyên môn của bạn là gì, mọi người đều có thể tìm hiểu một chút điều gì đó về trà từ hướng dẫn kiểu Câu hỏi thường gặp tiện dụng của chúng tôi.
Trà là gì?
Ảnh của Ana Cvetkovic
Tất cả các loại trà đến từ lá của camellia sinesis cây. Về mặt kỹ thuật, trà thảo mộc do đó không thực sự là “trà” trừ khi chúng được truyền với camellia sinesis . Các loại trà đen, xanh lá cây, trắng và ô long được làm từ camellia sinesis cây. “Trà” hoa cúc, bạc hà và dâm bụt là thảo dược và về mặt kỹ thuật không phải là trà (nhưng chúng tôi sẽ tính chúng như vậy để giữ mọi thứ đơn giản). Tuy nhiên, trà Earl Grey là trà đen được pha trộn với cam bergamot thảo mộc, vì vậy nó thực chất là một loại trà.
Tất cả các loại trà đến từ camellia sinsesis thực vật, vì vậy điều phân biệt trà xanh với trà trắng, chẳng hạn, là lá đã để được bao lâu bị oxy hóa , hoặc tiếp xúc với không khí. Trà trắng và trà đen nằm ở phía đối diện của phổ oxy hóa. Trà trắng không bị oxy hóa và trà đen được oxy hóa hoàn toàn. Trà xanh và trà ô long nằm ở giữa, trong đó trà xanh bị oxy hóa nhiều hơn trà trắng, nhưng ít hơn trà ô long. Quá trình oxy hóa càng nhiều, hương vị trà càng đậm đà.
Trà chứa bao nhiêu caffeine?
Cà phê và trà: loại nào có nhiều caffeine hơn? | Ảnh của Ana Cvetkovic
Trà có thể giúp bạn tăng cường năng lượng mà không làm bạn buồn nôn như cà phê, và trừ khi bạn đang uống cà phê đen, trà có thể cũng sẽ giúp bạn tiết kiệm một lượng calo. đồ thị cho biết lượng caffeine được tìm thấy trong một cốc 12 oz của đồ uống bên dưới.
- Trà thảo mộc: 0 mg
- Một lon Coca-Cola: 35 mg
- Trà trắng: 45-83 mg
- Trà xanh: 53-105 mg
- Trà ô long: 75-113 mg
- Trà đen: 90-135 mg
- Cà phê cao tại Starbucks: 260 mg
Hầu hết thời gian, nếu trà có màu trong tên của nó, nó có chứa caffein. Ví dụ: trà xanh, trà đen, trà trắng và trà bá tước có chứa caffein, trong khi các loại trà hoa cúc, bạc hà và hoa dâm bụt là thảo dược và thường không chứa caffein. Một ngoại lệ là trà ô long, có chứa caffein.
Những lợi ích sức khỏe của trà là gì?
Mỗi loại trà có sức mạnh đặc biệt của riêng mình.
Trà đen chứa nhiều caffeine nhất, vì vậy đây là một cách tốt để bắt đầu một ngày mới. Nó chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp tiêu diệt vi khuẩn trong miệng của bạn và giữ cho nó sạch sẽ. Nó cũng phải giúpthấp hơncholesterol của bạn.
Trà thảo mộc không chứa caffeine, vì vậy chúng rất tuyệt để thư giãn. Nó cũng được sử dụng như một loại thuốc toàn diện. Lớn lên, bà tôi luôn cho tôi uống trà hoa cúc khi tôi bị bệnh dạ dày vì nó có tác dụng làm dịu dạ dày . Trà bạc hà rất thích hợp để thư giãn vì hương vị của nó.
Trà xanh có nhiều chất chống oxy hóa nhất so với các loại trà khác. Chất chống oxy hóa của trà xanh đặc biệt giúp ngăn ngừa bệnh tim và ung thư.
trà trắng cũng có chất chống oxy hóa ngăn ngừa ung thư, thúc đẩy giảm cân và ngăn ngừa nếp nhăn.
Hãy pha trà trở thành một phần trong thói quen hàng ngày của bạn để có được những lợi ích tốt nhất cho sức khỏe.
Lá rời so với túi trà: sự khác biệt là gì?
Trà lá rời trong bóng lưới | Ảnh của Ana Cvetkovic
Các loại trà lá rời có xu hướng đắt hơn, nhưng nhìn chung có chất lượng cao hơn. Chúng được bán với số lượng lớn, thường là tại các cửa hàng trà đặc sản, và ở dạng lá nguyên vẹn, thay vì nghiền thành từng miếng như trong túi trà. Các loại trà lá rời có xu hướng tươi hơn và hương vị mạnh mẽ hơn. Các cửa hàng trà đặc sản cũng có xu hướng có nhiều hương vị trà lá rời độc đáo hơn bạn có thể tìm thấy trong cửa hàng tạp hóa. Để chuẩn bị trà lá rời, bạn cần một quả bóng lưới mà bạn đặt trà vào và sau đó để dốc vào tách của bạn, hoặc một bình trà có bộ lọc tích hợp sẵn. Các loại trà lá rời cũng cần được bảo quản trong hộp kín để không bị thiu.
Trà đóng túi là tất cả vềtiện. Bạn có thể tìm thấy chúng ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào và tùy thuộc vào thương hiệu, chúng có xu hướng rẻ hơn so với trà lá lỏng. Không giống như trà lá rời mà bạn phải đong ra mỗi khi muốn một tách, mỗi túi trà được chia thành phần hoàn hảo cho một phần trà. Túi trà giảm chất lượng vì sự tiện lợi của chúng. Chúng có xu hướng kém hương vị hơn các loại trà lá rời vì chúng không tươi.
Cuối cùng, trà là một vấn đề của sở thích. Trừ khi là một người sành trà, bạn có thể sẽ không nhận thấy sự khác biệt lớn giữa hương vị của trà lá lỏng và trà túi lọc. Tuy nhiên, nếu bạn mua trà lưới tại một cửa hàng trà, bạn được trang bị để chuẩn bị bất kỳ loại trà lá rời nào mà bạn quyết định mua trong tương lai. Tuỳ bạn.
Làm cách nào để pha một tách trà hoàn hảo?
Bạn không cần phải mua K-cup để pha trà với Keurig của mình | Ảnh của Ana Cvetkovic
Có nhiều cách để chuẩn bị một tách, hoặc ấm, trà. Phương pháp bạn chọn sẽ phụ thuộc vào thời gian bạn có và nguồn cung cấp bạn có.
Làm nóng nước:
Cách làm nóng nước truyền thống là sử dụng ấm pha trà, bắt đầu còi khi nó đã sẵn sàng vì áp suất tích tụ từ hơi nước. Ấm siêu tốc có xu hướng tốt nhất nếu bạn chuẩn bị nhiều tách trà vì chúng chứa được nhiều nước hơn.
Nếu không có ấm pha trà, bạn có thể đun một cốc nước bằng lò vi sóng hoặc chỉ sử dụng Keurig mà không có cốc chữ K để đun sôi nước. Những phương pháp này thuận tiện nhất nếu bạn đang pha một phần trà.
Chè khúc bạch:
Ngâm là để trà trong nước để trà khuếch tán hương vị. Mỗi loại trà có một nhiệt độ và thời gian ngâm lý tưởng. Bạn có thể đi theo tui biểu đồ này hoặc làm theo hướng dẫn trên hộp trà của bạn. Việc pha trà vào thời gian và nhiệt độ được khuyến nghị sẽ đảm bảo rằng bạn đang tiêu thụ đồ uống theo đúng hương vị của nó. Để theo dõi biểu đồ độ dốc, bạn sẽ cần một nhiệt kế thực phẩm để kiểm tra nhiệt độ nước và đồng hồ hẹn giờ để cho bạn biết khi nào nước đã sẵn sàng để tiêu thụ.
Hoặc, bạn có thể tránh mọi sự phiền phức và chỉ để túi trà / quả bóng lưới trong nước bao lâu tùy thích và loại bỏ nó nếu hương vị của trà trở nên quá nồng đối với bạn.
Làm ngọt: Bạn làm ngọt trà như thế nào là tùy thuộc vào sở thích. Mật ong rất hợp với các loại trà thảo mộc. Đường là một thứ kinh điển khác, nhưng hãy cảnh giác với việc pha quá nhiều trà, nếu không bạn sẽ uống hết calo. Tuy nhiên, đường và chất làm ngọt có xu hướng làm mất đi hương vị tự nhiên của trà. Để có được hiệu quả tốt nhất của trà, hãy thử uống trà không có chất làm ngọt hoặc từ từ cai sữa cho bản thân.
Hãy xem các bài viết này của Spoon U về trà để biết thêm chi tiết:
ai đã phát minh ra bơ đậu phộng và thạch
- Bạn nên uống loại trà nào?
- Túi trà: Chúng có thể không tốt cho sức khỏe như bạn nghĩ
- Luôn uống trà của bạn và bác sĩ bạn sẽ không bao giờ gặp
- Hướng dẫn pha trà
- Tình thế tiến thoái lưỡng nan: Túi trà so với Lá rời
