Vegan Chip: Bánh mì “Cheesy” không chứa Gluten của Paraguay

Đối với tôi, nỗi nhớ nhà là sự cần được an ủi bằng những thực phẩm giữ một vị trí đặc biệt trong trái tim tôi. Thật công bằng khi cho rằng nhiều món ăn mà tôi thèm là từ quê hương của tôi, Peru. Tuy nhiên, thông qua việc kết bạn với những người đến từ các nền văn hóa khác nhau, tôi đã xây dựng một thư viện thực phẩm đa dạng bên trong mà từ đó tâm hồn tôi khao khát khi muốn có cảm giác như ở nhà. Thuần chay Vứt nó đi là một trong những món ăn được nhiều gia đình yêu thích.

Vứt nó đi là một loại bánh mì không chứa gluten của Paraguay, giòn ở bên ngoài và giòn ở bên trong. Bởi vì kích thước nhỏ của nó, nó thường xuyên đi kèm với giao phối hoặc cà phê, cho bữa sáng và thời gian uống trà. Tính linh hoạt hấp dẫn của bánh mì này cho phép thêm các thành phần thú vị khác, chẳng hạn như hẹ, ớt chuông và ô liu.

Thường được làm bằng sữa, pho mát và bột sắn dây, đó là một món quà làm nổi bật các thành phần có nhiều ở khu vực Nam Mỹ này. Do đó, các quốc gia khác cũng có phiên bản tương tự của loại bánh mì không chứa gluten này. Ví dụ, Brazil có bánh mì phô mai Và Colombia có pandebono.

Bất kể nơi nào trên thế giới bạn chọn thử món khai vị này, bạn sẽ phải lòng với kết cấu nhẹ nhàng và thú vị của nó. Vì tôi tin rằng món bánh mì mặn này là phải có, nên tôi muốn tạo lại công thức này cho những người có nguồn gốc và tín ngưỡng khác nhau có thể thưởng thức món này.

Vegan Chipa

• Thời gian chuẩn bị: 10 phút
• Giờ nấu ăn: 15 phút
• Tổng thời gian: 25 phút
• Phần ăn: 12
• Dễ

Thành phần

• 1/2 chén bột sắn dây
• 1 thìa cà phê muối
• 1 cốc pho mát thuần chay
• 1/4 chén dầu thực vật
• 1/2 cốc sữa yến mạch
• 1 1/2 muỗng canh nước
• 1 1/2 muỗng canh dầu
• 1 thìa cà phê bột nở

• Bước 1

  Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 ° F và lót khay nướng bằng giấy da.
  
  Trong một bát nhỏ, trộn 1 1/2 thìa dầu, 1/2 thìa nước và 1 thìa bột nở. Để qua một bên.
  
  #SpoonTip: Trộn đều hỗn hợp cho đến khi nó bắt đầu sủi bọt.

• Bước 2

  Trong một bát lớn, trộn đều bột sắn dây, muối, pho mát thuần chay, phần còn lại của dầu thực vật và sữa yến mạch. Thêm hỗn hợp vào bát nhỏ. Trộn đều cho đến khi bột trông đồng nhất. Bột phải ẩm nhưng không dính.
  
  #SpoonTip: Nếu bột dính vào tay, bạn hãy cho thêm bột sắn dây. Nếu bột quá khô, hãy cho thêm sữa yến mạch.

• Bước 3

  Cán bột thành những viên có kích thước tương tự và đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn.

  
  
  

• Bước 4

  Nướng trong khoảng 15 phút cho đến khi hơi vàng.
  
  #SpoonTip: Đôi khi, chỉ cần nhìn vào lò nướng, thật khó để xác định xem chipa của bạn đã đạt được màu vàng nướng mong muốn hay chưa. Cách tốt hơn để kiểm tra xem nó đã sẵn sàng chưa là kiểm tra phần dưới của chipa, phần này phải có màu hơi nâu.

Chúc mừng bạn đã làm được mẻ chay đầu tiên của mình đó là một món quà !

Thuần chay đó là một món quà là một món ăn nhẹ thỏa mãn có thể dễ dàng kết hợp với các loại thức ăn nhẹ khác hoặc thậm chí là một bảng charcuterie. Nó có thể được thưởng thức trong khi xem phim, đọc sách hoặc trò chuyện tuyệt vời với bạn bè.

Công thức nhanh chóng này đã cùng tôi vượt qua những bận rộn của cuộc sống qua mỗi mùa. Tôi hy vọng phiên bản bánh mì Paraguay thuần chay này sẽ an ủi bạn nhiều như nó đã an ủi tôi.