Mỗi gia đình có truyền thống kỳ nghỉ độc đáo của họ, một số truyền thống hơn những người khác. Gia đình người Ý của tôi có cả gà tây và lasagna vào Lễ Tạ ơn và một trong những người bạn của tôi mong được ăn tripe mỗi dịp Giáng sinh.
Nhưng nói chung, các truyền thống ngày lễ, và đặc biệt là các bữa ăn, bị ảnh hưởng bởi quốc tịch của bạn và các nguồn tài nguyên có sẵn trong khu vực của bạn. Một số truyền thống bất thường (nhưng tuyệt vời) này khiến gia đình tôi phải vật lộn hàng năm trong việc chọn loại bánh nào để làm có vẻ khá nhàm chán. Dưới đây là một số thực đơn của bữa tối Giáng sinh truyền thống từ khắp nơi trên thế giới.
Mexico
Ảnh: vivamexico2.com
Thực đơn:
- Noche Buena salad (Salad Giáng sinh kiểu Mexico)
- Bacalao với sốt cà chua (cá tuyết khô muối)
- Thổ Nhĩ Kỳ với chuột chũi
- rán
- Quả đấm giáng sinh (quả đấm nóng hổi)
Ở Mexico, Bữa ăn truyền thống được ăn muộn vào đêm Giáng sinh . Các món ăn mang hương vị cay đặc trưng của ẩm thực Mỹ Latinh và kết hợp các thực phẩm theo mùa như hạt lựu và tejocotes (Táo gai Mexico trông giống như táo cua nhưng có một đặc ân riêng).
Vì gà tây là bản địa của Mexico, nên nó thường là món ăn chính được phục vụ với chuột chũi, một loại nước sốt làm từ ớt xay. Bữa ăn được kết thúc với buñuelos, một món tráng miệng chiên tương tự như món tostada được rắc đường. Sau khi ăn, bạn ước và ném đĩa của bạn xuống đất để mang lại may mắn cho năm tới.
Châu Úc
Ảnh lịch sự của aroma.com.au
bột mì không chứa gluten nào tốt nhất để làm bánh
Thực đơn:
- Tôm và Tôm Hùm nướng
- Gà tây quay
- Rau nướng
- Pavlova
- Bánh pudding mận
Giáng sinh ở Úc rơi vào mùa hè , vì vậy nhiều người kết hợp bữa ăn kiểu Anh truyền thống với món thịt nướng kiểu Úc cổ điển. Bữa ăn thay đổi rất nhiều theo khu vực, với một số chọn ăn thêm hải sản (như cá Barramundi và hàu) trong khi những người khác lại chọn món nướng truyền thống hơn. Khi bữa ăn bắt đầu, mọi người mở bánh quy Giáng sinh của họ, đội một chiếc mũ giấy và cố gắng quên đi cái nóng.
Nước Iceland
Ảnh lịch sự của saveur.com
Thực đơn:
- Humarsupa (tương tự như bánh quy tôm hùm với vỏ tôm hùm)
- Puffin hun khói nhẹ với sốt nấm
- Hangikjot (thịt cừu hun khói)
- Củ dền ngâm
- Khoai tây tráng men caramel
- Jolagratur (bánh gạo với nho khô, quế và đường)
Bởi vì hầu hết mọi người sống gần đại dương, nhiều món ăn Iceland bao gồm hải sản , và bởi vì khí hậu lạnh không thuận lợi cho việc trồng trọt hầu hết các sản phẩm trong năm, nhiều loại thực phẩm được sấy khô hoặc ngâm chua. Þorláksmessa được tổ chức vào ngày 23 tháng 12 để tôn vinh vị thánh bảo trợ của Iceland, Saint Thorlak và là một phần của lễ kỷ niệm này, theo truyền thống, người ta sẽ phục vụ món cá trượt lên men (một loại cá giống cá đuối). ngày hôm sau để giúp loại bỏ mùi.
Bữa ăn Giáng sinh được phục vụ vào ngày 24thứ tự. Tuần lộc cũng là món chính truyền thống nhưng thường bị các gia đình có con nhỏ tránh vì nó có thể dẫn đến một cuộc trò chuyện khó xử về phương tiện di chuyển của ông già Noel.
Nước Ý
Ảnh lịch sự của saveur.com
Thực đơn:
- Bacalao (vâng, nó cũng phổ biến ở Ý)
- Mực áp chảo và Lemony Aioli
- Tôm nướng Chile, ngò và chanh
- Mỳ Ý với nghêu
- Cazcuico (cá hầm cà chua)
- Bưởi Sorbet
- Cannoli
Nếu bạn không thích hải sản, Giáng sinh ở Ý không phải là bữa tối dành cho bạn. Lễ Bảy con cá được ăn vào đêm Giáng sinh và một số gia đình thực sự phục vụ tới 12 món hải sản để tôn vinh 12 vị Tông đồ. Các món ăn ngon như lươn và bạch tuộc là phổ biến. Các món thịt như il cotchino, xúc xích làm từ ruột lợn, thường được bao gồm trong bữa ăn Ngày Giáng sinh.
Nhật Bản
Ảnh do dailymail.co.uk cung cấp
nó có nghĩa là gì khi bạn thèm ăn cay
Thực đơn:
- KFC
Đúng, KFC như ở Kentucky Fried Chicken. Mặc dù chỉ có khoảng 1% người Nhật ăn mừng Giáng sinh, KFC ghi nhận doanh thu cao nhất vào mỗi đêm Giáng sinh . Truyền thống tương đối mới này bắt đầu vào năm 1974 khi KFC bắt đầu “ Gà giáng sinh ”Chiến dịch. Bởi vì nó quá phổ biến, mọi người phải đặt trước cho một xô Giáng sinh và một số xếp hàng chờ đến hai giờ.
Nam Phi
Ảnh cung cấp bởi dig.bellafricana.com
Thực đơn:
- Con vịt
- Mince Feet
- Gạo vàng và nho khô
- Rau nướng
- bánh Pút-đing Malva
Bởi vì Nam Phi từng là thuộc địa của Anh, nhiều truyền thống Giáng sinh của Anh đã được người Nam Phi áp dụng và vẫn ở vị trí cho đến ngày nay. Tuy nhiên, vì đang là mùa hè nên việc nướng và ăn bên ngoài là chuyện thường. Bữa ăn thường được kết thúc với món ăn yêu thích của Nam Phi, Bánh Pút-đing Malva , là một loại bánh bông lan có nhân mứt mơ ăn kèm với nước sốt kem sữa.
Xlô-va-ki-a
Ảnh do wiki.ifmsa.org cung cấp
Thực đơn:
- Bánh quy giòn Oplatky với tỏi, mật ong và quả óc chó
- Kapustnica (súp dưa bắp cải với nấm, gia vị và táo hoặc mận)
- Cá rán
- Xà lách khoai tây
- Bánh quy trà mật ong và gia vị
Bữa ăn Giáng sinh được gọi là 'velija' và ban đầu bao gồm 12 món nhưng hiện nay hầu hết các gia đình chỉ ăn khoảng một nửa số món. Slovakia có một trong những truyền thống kỳ nghỉ khác thường hơn liên quan đến khóa học chính của họ. Cá chép là trung tâm của lễ Giáng sinh ở Đông Âu đến nỗi các gia đình sẽ mua một con vài ngày trước lễ Giáng sinh và giữ nó sống trong bồn tắm của họ, tất nhiên là tháo ra để tắm.
Vào buổi sáng của đêm Giáng sinh, họ giết cá và chuẩn bị để nấu vào ngày hôm sau. Các loại bánh quy Giáng sinh làm tròn bữa ăn và một số gia đình làm tới 10 loại khác nhau để họ luôn có thứ gì đó để tặng ngay cả những du khách khó tính nhất.
