Một trong những món ăn nhẹ lành mạnh yêu thích nhất mọi thời đại của tôi phải là hạnh nhân. Bên cạnh việc nếm thử ngon và tuyệt vời khi di chuyển (chúng không được gọi là ' món ăn nhẹ yêu thích của bạn 'không có gì cả), chúng có một số lợi ích sức khỏe tuyệt vời như giảm mức cholesterol, giảm nguy cơ ung thư, cải thiện sức khỏe tim mạch, chứa hàm lượng cao vitamin E và nhiều hơn nữa .
Tuy nhiên, bất cứ khi nào tôi thấy mình đi vào cửa hàng để mua một chiếc túi trong số đó, tôi lại chột dạ vì chúng có thể quý giá đến mức nào. A 14 oz. gói hạnh nhân Blue Dimond lon chi phí lên đến sáu đô la tại một số nhà bán lẻ nhất định. Vậy tại sao hạt hạnh nhân lại đắt như vậy? Và có cách nào để mua chúng với giá rẻ hơn không?
những nơi tốt nhất để ăn ở Cleveland ohio
Họ đến từ đâu?
Hoa Kỳ thống trị thị trường trồng hạnh nhân, sản xuất 2.002.742 tấn hàng năm . Hầu hết được trồng ở Mỹ đến từ California, nơi thực sự sản xuất 82% thị phần của thế giới . Cây hạnh nhân phát triển mạnh ở những vùng có khí hậu kiểu Địa Trung Hải và đất đai màu mỡ, vì vậy California tạo ra một môi trường hoàn hảo để trồng trọt và thu hoạch loại hạt này. Nhìn chung, nhu cầu trong nước xuất phát từ xu hướng mới trong việc ăn vặt lành mạnh và sự quan tâm của người nước ngoài từ các nước như Trung Quốc và Ấn Độ .
Ngoài Hoa Kỳ, ba nhà sản xuất hạnh nhân lớn nhất tiếp theo là Tây Ban Nha, Iran và Maroc . Cả ba đều có khí hậu kiểu Mediterranian, ngoài ra, các mặt hàng như bơ hạnh nhân được phổ biến rộng rãi ở các quốc gia này.
Cần gì để thu hoạch chúng?
Mặc dù Golden State tạo ra một của bạn của hạnh nhân, chúng không phải là loại dễ thu hoạch nhất. Almond Board of California mô tả vòng đời của quả hạnh trong tám bước khác nhau : thời gian chết, nở hoa, thụ phấn, lớn lên, nứt mở, thu hoạch, tách vỏ & định cỡ và lưu trữ .
Tóm lại, khi thời tiết lạnh (từ tháng 11 đến tháng 2), cây hạnh nhân không hoạt động và sẽ không thể thụ phấn cho đến khi hoa nở (cuối tháng 2 đến đầu tháng 3). Trong giai đoạn thụ phấn, ong hỗ trợ quá trình và bắt đầu sự phát triển của cây trồng. Sau bốn tháng phát triển, quả bao quanh quả hạnh (có nghĩa là về mặt kỹ thuật chúng là hạt, không phải quả hạch) sẽ mở ra. A loại máy đặc biệt sẽ 'rung chuyển' từng cây để loại bỏ hạt khỏi quả. Hạnh nhân được đưa đến cơ sở phân loại để làm sạch chúng để an toàn cho việc ăn uống, sau đó hạt được đóng gói và chuyển đến các cửa hàng bán lẻ trên toàn cầu.
Vì đây là một quá trình mở rộng ( so với các loại hạt khác như đậu phộng ), hạnh nhân có xu hướng đắt tiền hơn. Ngoài ra, các yếu tố khác như hạn hán ở California sẽ đẩy giá hạnh nhân cao hơn bình thường.
Làm thế nào để giá cả so sánh trên toàn thế giới?
Giá cả khác nhau tùy theo thực tế trang trại, nhưng một pound hạnh nhân từ California có thể có giá $ 8,33 (khoảng $ 18,51 một kg).
Trên khắp thế giới, giá cả khác nhau tùy theo quốc gia xuất xứ. Vào năm 2015, trung bình một kg hạnh nhân Tây Ban Nha có giá 12,52 euro ($ 14,63). Ở Iran, hạnh nhân có thể có giá ở bất kỳ đâu từ 2900 đến 3400 rupee ($ 42,73 đến $ 50,10) mỗi kg. Hạnh nhân Ma-rốc giá từ $ 25 đến $ 26 mỗi kg.
Bạn có thể mua chúng với giá rẻ hơn không?
Vì bạn sẽ không gặp nhiều may mắn trong việc tìm thấy hạt hạnh nhân rẻ hơn ở nước ngoài, nên mua chúng trong nước là cách tốt nhất. Trên thực tế, có một số cách bạn có thể khắc phục tình trạng hạnh nhân của mình với hạnh nhân California.
Trước hết, đây có lẽ là điều không cần phải bàn cãi, nhưng mua các loại hạt thông qua các thương hiệu ngoại sẽ rẻ hơn, (Cuối cùng, nó là cùng một sản phẩm với không nhiều quảng cáo .) A 14 oz. giá hạnh nhân Great Value của Walmart $ 5,94 , rẻ hơn so với túi Blue Diamond sáu đô la đã đề cập trước đây. Thứ hai, mua số lượng lớn từ một nhà bán buôn sẽ giúp bạn tiết kiệm về lâu dài. Hạnh nhân tự nhiên của Treehouse với số lượng lớn có giá $ 5,15 mỗi pound , trong khi một pound hạnh nhân Giá trị lớn, tính theo giá mỗi ounce, sẽ có giá khoảng 6,78 USD.
Chỉ vì hạnh nhân có thể đắt theo mệnh giá không có nghĩa là bạn không thể tìm cách khác để mua chúng với giá phù hợp với ngân sách hơn. Vì vậy, đừng từ bỏ món ăn vặt lành mạnh này vì hiểu biết về mua sắm sẽ giúp bạn tiết kiệm được những loại hạt này về lâu dài.
