Một đất nước của sự tương phản, Iceland (hay Ísland) là một quốc đảo xa xôi với dân số chỉ hơn 300.000 người. Thực phẩm Iceland phản ánh sự cô lập của đất nước, vì người Iceland đã tìm ra cách để chế biến những món ăn có vẻ độc đáo theo cách thông thường. Từ những con cừu thả rông đến bánh mì nướng bằng suối nước nóng, người Iceland đã tạo ra những món ăn tuyệt vời từ một cảnh quan độc đáo.
Đã từng đến thăm Iceland trước đây, tôi có thể tự tin nói rằng ẩm thực Iceland là một trong những món ngon nhất trên thế giới. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến đi đến hòn đảo xa xôi này, hãy nhớ đặt 11 loại thực phẩm Iceland này ở đầu danh sách của bạn.
1. Cá mập vui vẻ
Kæstur hákarl (cá mập lên men) là một món ăn mang tính biểu tượng của Iceland. Nó thường là một con cá mập Greenland đã trải qua một quá trình lên men cụ thể và sau đó bị treo từ bốn đến năm tháng. Món ăn có hương vị amoniac mạnh và vị tanh rõ ràng. Kæstur hákarl không dành cho những người yếu tim, nhưng nếu bạn cảm thấy mạo hiểm thì nên có trong danh sách của bạn.
# Mẹo nhỏ: Sử dụng Brennivín, đồ uống chưng cất đặc trưng của Iceland, để khử mùi tanh nồng.
Khu vực
Svið (đầu cừu) là một món ăn truyền thống của Iceland, có nghĩa là đầu cừu được cắt đôi và luộc chín. Svið thoạt nghe có vẻ kỳ quặc, nhưng món ăn này được tạo ra vào thời điểm mà mọi người không đủ khả năng để bất kỳ bộ phận nào của động vật bị giết mổ bị bỏ đi, vì vậy nó thực sự là một sáng tạo thiên tài.
#SpoonTip: Nếu bạn thấy mình ở Reykjavík, hầu hết mọi siêu thị đều mang Svið trong khu vực tủ đông.
thực khách lái xe vào và lặn raleigh nc
3. Cá khô
Cá khô cứng (cá khô Iceland) đã trở thành 'món ăn nhẹ' truyền thống của người Iceland trong nhiều năm. Nếu bạn có kế hoạch đi xem bất kỳ điểm tham quan tuyệt vời nào ở Iceland như sông băng Eyjafjallajökull hoặc Blue Lagoon, thì bạn cần phải có món ăn nhẹ này trong túi của mình. Chúng có thể được tìm thấy ở hầu hết các trạm xăng hoặc siêu thị ở Iceland.
#SpoonTip: Harðfiskur ngon nhất khi kết hợp với bơ mặn.
4. Gel luộc
Soðnar Gellur (lưỡi cá tuyết) thực ra không giống như nó. Đây không thực sự là lưỡi cá tuyết , nhưng đúng hơn, thức ăn này chủ yếu được tạo thành từ phần cơ hình tam giác, nhiều thịt phía sau lưỡi của cá. Bởi vì cá tuyết đã đóng một vai trò quan trọng trong ẩm thực Iceland trong nhiều thế kỷ, đây là một trong những loại thực phẩm nổi tiếng hơn mà những người ăn uống không thích mạo hiểm có thể thử.
5. Xúc xích
Pylsur (xúc xích) được coi là món ăn quốc gia không chính thức của Iceland. Không giống như các đối tác của Hoa Kỳ, những chiếc hotdog này được làm chủ yếu từ thịt cừu và có thể một số thịt lợn và thịt bò hữu cơ, chăn nuôi thả rông, ăn cỏ, không chứa hormone. Bạn có thể tìm thấy xúc xích ở hầu hết mọi nơi. Nơi phổ biến nhất để mua một trong những chiếc xúc xích này là Bæjarins Beztu Pylsur, nơi đã được nhiều người Mỹ nổi tiếng như Bill Clinton đến thăm.
6. Skyr
Skyr (sữa chua) có lẽ là loại ít gây tranh cãi nhất trong danh sách này. Đó là một sản phẩm sữa đặc và nhiều kem thậm chí không nên so sánh với sữa chua. Được làm từ sữa tách béo tiệt trùng và nuôi cấy vi khuẩn tương tự như sữa chua, người Iceland thích ăn nó bình thường hoặc với kem và mứt dâu tây để tạo cho nó một hương vị gần giống như sữa chua Hy Lạp.
7. Thịt cừu
Thịt cừu không cần phiên dịch hay giới thiệu, là một phần không thể thiếu của ẩm thực Iceland. Nếu không có gì khác bạn thử, hãy thử này! Ở Iceland, cừu được phép đi lang thang mà không có hàng rào và uống nước từ sông băng và ăn các loại thực vật và quả mọng tự nhiên. Bạn có thể tìm thấy thịt cừu ở bất cứ đâu ở Iceland, từ các trạm xăng đến các nhà hàng 5 món.
8. Kem
Iceland có thể là một trong những nơi tốt nhất để tìm kem trên thế giới. Tại sao? Họ ăn những thứ này cả năm , trong khi ở hầu hết các quốc gia khác, kem là món ngon của mùa hè. Bạn có thể tìm thấy kem ở mọi thị trấn và trạm xăng ở Iceland, và hãy tin tưởng tôi khi tôi nói hãy đi mua muỗng thứ hai. Ở Reykjavík, Ísbúð Vesturbæjar là một trong những nơi tốt nhất để đến .
9. R bánh mỳ
bánh mì lúa mạch đen là một trong những món ăn ngon nhất của Iceland. Có một triệu lẻ một cách để ăn bánh mì lúa mạch đen. Cho dù nó phủ trên cá hồi hun khói và pho mát, trộn vào kem, hoặc ăn kèm với bơ kem và muối nham thạch giòn, bạn thực sự không thể sai lầm với một lát của món này.
#SpoonTip: Thưởng thức một phần bánh mì lúa mạch đen nổi tiếng ngon nhất của Reykjavik tại Cafe Loki, một cửa hàng quán rượu ngay trước nhà thờ thành phố và đừng quên thử một muỗng kem làm từ bánh mì lúa mạch đen.
đậu trắng là loại đậu gì
10. Thứ hai
Lundi (Puffin) là một trong những thực phẩm gây tranh cãi nhiều hơn ở Iceland do sự giảm dân số puffin gần đây . Một cách phổ biến để ăn bánh puffin là mjólkursoðinn lundi (một loại sốt sữa ngọt), hỗn hợp của thịt xông khói, bơ, sữa và thạch quả nho đỏ.
11. Hải sản
Hải sản là thứ siêu quan trọng ở Iceland vì đất nước này là một hòn đảo. Cá Iceland có thể được hầm, luộc, nướng, chiên hoặc thưởng thức sống. Cá tuyết, cá hồi và cá tuyết chấm đen là phổ biến nhất, với langoustines trở nên phổ biến hơn.
Cho dù bạn sẽ đến Iceland trong một đêm như một chuyến dừng chân đến lục địa Châu Âu hay bạn đang lên kế hoạch cho một kỳ nghỉ dài hơn, các món ăn của Iceland không phải là những món bạn sẽ quên. Bạn có thể đi với thứ gì đó an toàn như kem hoặc bánh mì lúa mạch đen, hoặc bạn có thể mạo hiểm và thử món cá mập lên men hoặc đầu cừu. Bất kể bạn chọn thử món gì, nó chắc chắn sẽ để lại ấn tượng là một trong những món ăn ngon nhất mà bạn từng thưởng thức.
