Puerto Rico là nơi nên đến trong kỳ nghỉ xuân này. Cảnh quan của hòn đảo bao gồm những bãi biển cát tuyệt đẹp, núi, thác nước và Rừng mưa nhiệt đới El Yunque . Puerto Rico là nơi hoàn hảo để tắm nắng, nhưng nếu nằm quanh bãi biển cả ngày không phải là điều bạn thích, thì hòn đảo này cũng có vô số hoạt động mạo hiểm cho khách du lịch tận hưởng.
Bạn có thể thử khám phá các đường phố của Old San Juan, bơi lội trong vịnh phát quang sinh học , lặn với ống thở ở La Parguera, học cách lướt sóng với người hướng dẫn chuyên nghiệp tại Lướt sóng Puerto Rico Adventures hoặc là Trường dạy lướt sóng Spectrum , và nhiều hơn nữa. Đối với những du khách thích cảm giác mạnh muốn làm cho chuyến đi của họ trở nên đáng nhớ hơn, hãy nhảy dù với Xtreme Divers ở Arecibo, Puerto Rico là phải.
Hòn đảo này không chỉ có những bãi biển tuyệt đẹp, nền văn hóa phong phú và độ tuổi 18 uống rượu mà còn có rất nhiều món ăn ngon của Puerto Rico. Dưới đây là những món ăn của Puerto Rico bạn sẽ không muốn bỏ lỡ:
1. Đá tảng
TheHungryDudes trên Flickr
Đá tảng rất phổ biến trên khắp đảo Puerto Rico. Thường được phục vụ như một món khai vị, món ăn này được chế biến bằng cách cắt lát mỏng vỏ cây, phủ chúng trong bột và chiên chúng. Tostone kết hợp hoàn hảo với sốt mayo, hỗn hợp của sốt mayonnaise, tương cà, tỏi và các loại gia vị khác.
2. Cơm với Gandules
Arroz con gandules thực sự được coi là món ăn quốc gia của hòn đảo. Cơm đậu chim bồ câu là món ăn đầu tiên mà bà abuela người Puerto Rico dạy cháu mình nấu ăn.
Đối với những người bạn có thể được thử thách trong nhà bếp, món ăn này và có thể được tìm thấy trong hầu hết các thực đơn của nhà hàng. Đó là cơm trắng nấu với đậu chim bồ câu, ô liu, nụ bạch hoa, sốt cà chua, gia vị và bánh mềm. Sofrito là một cơ sở nấu ăn được làm từ rau mùi, hành tây, ớt và cà chua. Phần mềm là thứ mang lại hương vị độc đáo cho cơm. Đôi khi cũng cho thêm thịt lợn để cơm có chất hơn.
3. Alcapurrias
Được làm từ yucca và chuối tây, alcapurrias là món rán chứa đầy thịt bò xay. Chúng tương tự như corndogs ở Mỹ, nhưng tôi nghĩ chúng ngon hơn nhiều. Các loại alcapurrias tốt nhất được bán tại ' dao nhỏ . ' Cuchifritos dùng để chỉ các nhà hàng bán đồ chiên Puerto Rico. Các cơ sở này thường phục vụ theo kiểu phản chủ, thay vì ngồi trong nhà hàng.
Bạn có thể tìm thấy chúng trên khắp đảo Puerto Rico, tuy nhiên, một số dưa chuột ngon nhất nằm ở Thành phố New York. Lần sau khi bạn đang ở trong quả táo lớn, bạn phải ghé qua Cuchifritos bằng tiếng Tây Ban Nha Harlem, Hòn đảo ở Brooklyn, hoặc 188 Cuchifritos trong Bronx để thử một cái gì đó mới.
4. Bánh bao
Núria Farregut trên Flickr
Bánh Empanadallias của Puerto Rico là món bánh ngọt chiên mặn truyền thống với nhân thịt bò xay, mặc dù bây giờ bạn có thể tìm thấy chúng được nhồi với thịt gà. Mặc dù tương tự như bánh empanadas, nhưng bánh empanadillas có xu hướng có lớp vỏ bên ngoài dày hơn.
5. Mofongo
Trong ẩm thực Puerto Rico, thay vì nghiền khoai tây, họ nghiền khoai tây và gọi nó là mofongo. Mofongo được làm từ các loại rau xanh ướp với tỏi và muối và thường được nhồi với thịt gà, thịt bò, tôm hoặc rau.
Mofongo là một món ăn cổ điển của Puerto Rico khá linh hoạt. Cách yêu thích của cá nhân tôi để thưởng thức món ăn này là phủ rau và một bên bánh arroz con gandules. Café Berlin ở San Juan, Puerto Rico làm ra món mofongo chay tuyệt vời.
6. Chân
Pernil là lợn quay. Các gia đình Puerto Rico thường quay nguyên một con lợn trong các bữa tiệc và lễ kỷ niệm của gia đình. Pernil được thưởng thức cùng với nhiều loại thực phẩm khác của Puerto Rico bao gồm: arroz, mofongo, tostone, v.v.
7. Trám khoai tây
Rellenos de papa là khoai tây được nhồi với thịt bò xay và chiên giòn để tạo lớp ngoài giòn. Chúng thường được phục vụ tại các nhà hàng, xe bán đồ ăn và cuchifritos. Nhân thịt, được gọi là picadillo, có thể được làm bằng cách áp chảo thịt bò xay trộn với adobo, sofrito, sốt cà chua, ô liu, lá oregano và bột tỏi. Picadillo sau đó được nhồi vào những viên khoai tây nghiền và chiên trong dầu nóng. Kết quả là một món khoai tây chiên giòn.
8. Bánh
Pasteles thường được phục vụ trong bữa tối Giáng sinh truyền thống của Puerto Rico, mặc dù chúng có thể được thưởng thức quanh năm. Chúng được làm từ các loại cây xanh và chứa đầy một số loại thịt, điển hình là thịt lợn. Nhiều người nhận thấy chúng có mùi vị và kết cấu tương tự như tamales.
9. Pastelon
Pastelon là phiên bản Puerto Rico của món lasagna truyền thống của Ý. Nhân bánh được làm từ thịt chiên với lá oregano và thìa là trộn với bánh mềm, ô liu và nước sốt cà chua. Món này được đặt giữa các lớp vỏ cây chín, cắt lát mỏng, phủ pho mát và nướng trong lò. Pastelon có một hương vị độc đáo vừa mặn vừa ngọt.
10. Chuối chín
arnold | inuyaki trên Flickr
nơi tốt nhất để ăn trong khoảng thời gian vuông
Maduros là loại thực vật chiên giòn nhưng chúng khác với đá tảng. Những thứ này ngọt hơn vì chúng được làm từ cây riper. Chúng có mùi vị tương tự như một quả chuối caramen. Chúng thường được phục vụ như một món ăn phụ hoặc món tráng miệng. Tôi nghĩ chúng ngon nhất khi kết hợp với kem vani.
11. Asopao
Asopao phổ biến trên khắp vùng Caribê. Về cơ bản nó là sự pha trộn giữa cơm và súp. Món ăn này tương tự như gumbo và thường được kết hợp với hải sản, thịt gà hoặc thịt lợn. Có rất nhiều biến thể khác nhau của món ăn này. Phổ biến nhất ở Puerto Rico là Gà Asopado , được làm từ nước dùng, cơm, thịt gà, rau oregano, cà chua, ô liu, hành tây, tỏi và các loại gia vị khác.
12. Coco Rico
Coco Rico là Coca Cola của Puerto Rico. Nước dừa có ga này chỉ là thứ bạn cần để giải nhiệt sau một ngày dài trên bãi biển. Nó có hương vị khá nhẹ và tương tự như Sprite, nhưng có dư vị dừa. Soda thường được thưởng thức một mình, nhưng bạn có thể thử món này Coco Rico Mojito công thức nếu bạn đang tìm cách kết hợp nó.
Coco Rico nổi tiếng rộng rãi trên đảo và có thể tìm thấy ở hầu hết mọi nơi: cửa hàng tạp hóa, nhà hàng, tiệm thuốc, tiệm bánh, trạm xăng, chợ ven đường. Thương hiệu hiện cũng có thể được tìm thấy ở Hoa Kỳ. Lần tới khi bạn ở siêu thị, hãy để ý.
13. Con muỗi
Coquito là một thức uống có màu sữa dừa được phục vụ trong mùa Giáng sinh ở Puerto Rico. Nó tương tự như eggnog tuy nhiên, thành phần trứng được thay thế bằng dừa. Coquito được làm từ sự pha trộn của sữa cô đặc, kem dừa, nước cốt dừa, sữa đặc có đường, rượu rum, vani, và thường được thưởng thức với một thanh quế.
Bạn có thể đặt món coquito ngon của riêng mình, chắc chắn sẽ ngon hơn món abuelita của bạn từ Brooklyn Coquito hoặc nếu bạn cảm thấy mạo hiểm, bạn có thể làm cho chính mình .
14. Cà phê sữa
Cà phê là mặt hàng chủ lực ở Puerto Rico. Một số thương hiệu phổ biến nhất của hòn đảo là Yaucono , Coqui , và Cà phê đậm đà . Riêng tôi, tôi yêu 787 Coffee Co. bởi vì cà phê của họ là 100% của Puerto Rico và có một hương vị độc đáo, phong phú. Họ cũng có một quán cà phê ở Maricao, Puerto Rico.
15. Cơm Ngọt
Lissane Kafie
Điều này bánh pudding cơm dừa được làm từ nấu cơm với nước cốt dừa, đường, quế, nhục đậu khấu và đinh hương. Arroz con Dulce thường được trang trí bằng thanh quế và nho khô và được thưởng thức như một món tráng miệng. Ai biết cơm có thể ngọt như vậy?
16. Bánh flan
Địa điểm phân phối đường ống hơi nước trên Flickr
bánh flan phổ biến ở hầu hết các quốc gia Tây Ban Nha và có nhiều loại khác nhau. Ở Argentina, Mexico và Uruguay bánh flan vị caramen là nổi bật nhất và ở các vùng của Tây Ban Nha Bánh flan cam thường được thưởng thức. Tuy nhiên, bánh flan phổ biến nhất ở Puerto Rico là Bánh flan phô mai , có hương vị đậm đà tương tự như bánh pho mát.
17. Tembleque
Tembleque là bánh su kem dừa làm từ nước cốt dừa, đường và bột bắp . Mặc dù tương tự như arroz con dulce, tembleque có độ sánh mịn hơn. Nó thường được phủ thêm quế để tăng thêm hương vị. Món tráng miệng được thưởng thức quanh năm nhưng đặc biệt nổi bật trong các bữa tiệc vào mùa Giáng sinh.
19. Vị ngọt borincan
Mặc dù không chính xác là một loại thực phẩm, Boricana ngọt ngào là thương hiệu kẹo phổ biến nhất của hòn đảo. Trong số những thứ phổ biến nhất là marrallo kẹo thanh dai làm từ dừa đen kem dừa , kẹo thanh kem dừa vừng , snack và bánh mì hạt mè giòn, kẹo mút với hạt mè.
Phi công tiếc là loại kẹo duy nhất Boricana ngọt ngào không bán trực tuyến, nhưng phần còn lại đều có sẵn để đặt hàng. Bạn thậm chí không cần phải đóng gói túi của mình để thử những món ngọt này.
19. Marinade
Cũng không phải là thức ăn, Cách ăn mặc là một loại gia vị được sử dụng trong nhiều món ăn của Puerto Rico. Họ sử dụng nó để nêm thịt, cá, rau, bạn đặt tên cho nó. Nếu bạn muốn thử chuẩn bị bữa ăn lấy cảm hứng từ Puerto Rico của riêng mình, đó là một điều cần thiết.
Như bạn có thể biết theo chiều dài của danh sách này, thực phẩm Puerto Rico khá linh hoạt và dễ tiếp cận. Có một món ăn để đáp ứng khẩu vị của tất cả mọi người hoặc hạn chế ăn kiêng.
làm thế nào để cuộn một chiếc bánh burrito như chipotle
Ngay cả khi bạn không đến Puerto Rico, bạn có thể thưởng thức một số món ăn này tại các nhà hàng ở Hoa Kỳ. Một số mục yêu thích của tôi là El Rincon Tropical ở Bãi biển Virginia, Đảo ngọc ở Charlottesville, và Sazon ở Thành phố New York.
Nếu cảm thấy có nhiều tham vọng, bạn cũng có thể thử nấu các món ăn Puerto Rico của riêng mình. Các blog ẩm thực Puerto Rico như Boricua và Thật là một cuộc sống tuyệt vời cung cấp rất nhiều công thức nấu ăn dễ làm theo.
