Có phải những nải chuối bạn vừa mua ở chợ còn quá xanh đối với sở thích ăn vặt của bạn không? Hay bạn đã thèm Banh my chuôi và đang cần chuối chín quá để làm công thức yêu thích của bạn? Kiểm tra năm cách sau để đẩy nhanh quá trình chín chuối.
Bạn có thể đã không nghĩ về khoa học kể từ cuộc hội thảo gen-hóa sinh viên năm nhất của bạn, nhưng hãy nghe tôi nói. Chuối tạo ra một phân tử gọi là ethylene . Bạn không thể nhìn thấy nó nhưng hợp chất này hoạt động trong việc xử lý đường trong trái cây, cho phép chuối mềm và thay đổi màu sắc. Với một chút thời gian, một chút hơi ấm và củng cố, chuối của bạn sẽ sớm phù hợp với sở thích ăn vặt hoặc nướng của bạn.
1. Trong một chùm: mất khoảng 24-48 giờ để chín
Abigail Wang
Những cái mọc cùng nhau, chín cùng nhau. Không tách tất cả chuối cùng một lúc. Chỉ tách con bạn muốn ăn và để nguyên những con khác. Bạn thậm chí có thể bó chuối của bạn cùng phòng với chuối của mình bằng cách sử dụng một ít giấy bạc. Hợp nhất nhiều hơn có nghĩa là nhiều ethylene thải ra trong một khu vực.
2. Đặt ở những nơi ấm áp: mất khoảng 24-48 giờ để chín
Abigail Wang
Đặt chuối ở những nơi ấm áp như gần lò sưởi, phía trên tủ lạnh hoặc trong lò nướng đang nguội dần. Trong phần sau, hãy nhớ kiểm tra chúng thường xuyên. Bạn sẽ muốn kéo chúng ra khi các đốm nâu bắt đầu hình thành.
3. Trong túi giấy: mất khoảng 12-24 giờ để chín
Abigail Wang
Đặt chuối vào một túi giấy màu nâu và đóng lỏng. Ethylene sẽ tích tụ và lưu thông trong túi, đẩy nhanh quá trình chín. Kiểm tra ở những khoảng thời gian nhất định để lấy chúng ra ở độ chín mong muốn của bạn.
# Bí quyết: Đặt cả trái cây chín như táo hoặc cà chua vào túi. Những loại trái cây khác cũng thải ra ethylene và sẽ làm chuối chín nhanh hơn.
4. Trong lò nướng: khoảng 15-30 phút là chín
Phương pháp này rất tốt để làm chín chuối cho các công thức nấu ăn vì nhiệt sẽ làm tan đường của trái cây. Chuối không được xanh quá khi sử dụng phương pháp này. Đặt chuối chưa bóc vỏ lên khay nướng và đặt trong lò nướng ở 300ºF . Kiểm tra chúng thường xuyên vì thời gian sẽ khác nhau, và đừng lo lắng nếu chuối bị rò rỉ một chút. Bạn biết rằng chúng được thực hiện khi lớp vỏ trở nên sáng bóng và đen.
5. Trong lò vi sóng: 30 giây-2 phút để chín
Abigail Wang
Lấy một cái nĩa hoặc một con dao sắc nhọn và hoàn toàn chọc qua vỏ một vài lần ở tất cả các mặt. Đặt chuối vào lò vi sóng trong 30 giây. Để nguội một chút và kiểm tra xem đã đạt được độ mềm mong muốn chưa. Nếu không, hãy cho vào lò vi sóng thêm 30 giây. Tiếp tục quá trình này cho đến khi đạt được độ chín mong muốn.
tại sao đồ ăn Ấn Độ khiến tôi đi ị
