Tất cả chúng ta đã ở đó trước đây. Bạn tiến đến tủ, tìm kiếm thức ăn. Lượng phô mai mac n ’của bạn đang ở mức thấp đến mức nguy hiểm và bạn đã sống cuộc sống ramen trong ba ngày liên tiếp — đã đến lúc khám phá các lựa chọn khác. Bạn thẫn thờ nhìn chằm chằm vào các kệ hàng, chờ đợi một thứ gì đó đập vào mắt mình. Đó là gì, đằng sau một nửa túi rỗng của Cool Ranch Doritos? Một lon súp.
Giờ đây, cơn lốc vùng cực đã hoạt động trở lại, đã đến lúc súp lấy lại vị trí của nó trong trái tim chúng ta như một món ăn đi ăn yêu thích. Hầu hết sinh viên đại học không có thêm thời gian để nấu một nồi súp tự nấu mỗi tuần, tuy nhiên không phải ai cũng là người yêu thích súp đóng hộp. Thịt bí và rau nhầy trong súp đóng hộp có thể gây nghi ngờ, vì vậy, đây là sáu cách nhanh chóng và đơn giản để biến món súp của bạn từ đóng hộp trở thành người sành ăn.
Ảnh của Kelli Haugh
1) Chất đạm
Tôi sẽ là người đầu tiên thừa nhận rằng gà đóng hộp trong món phở gà hơi nhạt. Một giải pháp đơn giản để khắc phục tình trạng protein trong súp đóng hộp là thêm thức ăn của bạn. Hãy nấu thêm một ít thịt gà vào lần tới khi bạn chuẩn bị bữa tối, để dành và thêm vào món súp của bạn. Cách này cũng có tác dụng với thịt bò, thịt xông khói, xúc xích và các loại protein khác, tùy thuộc vào hương vị bạn đang tìm kiếm.
2) Phô mai
Phô mai là một cách dễ dàng sửa chữa để tăng thêm hương vị và độ béo ngậy cho món súp của bạn. Hãy thử rắc Feta lên trên nước súp cà chua hoặc thêm hạt tiêu cay vào mì gà. Bạn có thể khuấy phô mai vào súp hoặc chỉ thêm một ít lên trên. Sự kết hợp hương vị là vô hạn.
3) Thảo mộc / Gia vị
Đôi khi, tất cả những gì một món súp cần là thêm một chút muối hoặc hạt tiêu, nhưng thường thì cần nhiều hơn. Hãy thử thêm tỏi băm hoặc húng quế tươi, mùi tây hoặc hương thảo vào súp của bạn — bất cứ thứ gì có sẵn. Axit cũng là một ý tưởng tuyệt vời. Để làm cho món súp đóng hộp trở nên sành điệu hơn, hãy vắt một ít nước cốt chanh hoặc thêm một chút giấm balsamic lên trên.
4) Kem / Sữa
Mặc dù tôi không khuyên bạn nên thêm kem vào súp brothy, nhưng nó lại là một sự bổ sung tuyệt vời cho súp cà chua và súp. Kem hoặc sữa không chỉ làm cho món súp của bạn mịn hơn mà còn tạo thêm hương vị tươi ngon cho thực phẩm đã được bày bán trên kệ trong vài tuần (hoặc vài tháng).
5) Rau
Rau tươi luôn được ưu tiên, nhưng rau đông lạnh cũng có tác dụng như vậy và sẽ vẫn bổ sung thành phần tươi cho món ăn không quá tươi. Bất kỳ loại rau thịnh soạn nào cũng có tác dụng. Chọn món yêu thích của bạn, chọn những thứ trong mùa, chọn những gì mẹ bạn gửi cho bạn hoặc chọn những gì bạn trai của bạn cùng phòng của bạn để lại trong tủ lạnh vào sáng hôm đó.
6) Croutons
Nếu bạn không có bánh mì nướng trong tủ của mình, tôi gần như có thể đảm bảo rằng bạn có một thứ thay thế. Một số món được yêu thích là khoai tây chiên tortilla, cá vàng, bánh quy giòn và bỏng ngô. Bất kỳ loại khoai tây chiên nào cũng được, và bánh mì nướng là một cách nhanh chóng khác để làm bánh mì nướng của riêng bạn. Nếu bạn cảm thấy đặc biệt yêu thích, hãy cắt pho mát nướng thành hình khối và dùng chúng làm bánh mì nướng trong món súp cà chua của bạn.
