Sữa chua Hy Lạp không chỉ béo ngậy và nhiều kem mà còn siêu giàu protein, canxi và men vi sinh . Từ nước sốt đến nước xốt cho đến các món nướng, ngày càng có nhiều công thức chế biến món sữa chua Hy Lạp. Tuy nhiên, sữa chua Hy Lạp có thể đắt tiền, và một số nhãn hiệu có hương vị cực kỳ thơm và nồng, điều này khiến nó trở thành một loại thực phẩm phân cực. Cho dù bạn không thích món ăn sáng này hay đơn giản là bạn không thích nó, thì vẫn có một số sản phẩm thay thế sữa chua Hy Lạp rẻ, ít bị rối hơn và có nhiều khả năng có trong tủ lạnh của bạn. Dưới đây là những sản phẩm thay thế tốt nhất cho sữa chua Hy Lạp mà bạn có thể đã có trong tay.
1. Kem chua
Maya giaquinta
Bạn có thể sử dụng kem chua trong hầu hết mọi công thức có gọi là sữa chua Hy Lạp, nhưng nó đặc biệt hiệu quả với nước sốt và nước sốt. Bạn sử dụng chính xác cùng một lượng kem chua như bạn làm với sữa chua (tỷ lệ 1: 1). Kem chua sẽ tạo cảm giác ngon miệng hơn cho bất kỳ món ăn nào, nhưng kết cấu của món ăn vẫn được giữ nguyên.
#SpoonTip: Hãy thử món bánh kem cà phê bơ và chua ngọt này.
2. Phô mai Cottage
Phô mai Cottage thường bị đánh giá dở vì độ sệt giống như bột sắn của nó. Tuy nhiên, đó là một cường quốc dinh dưỡng— giàu protein, ít đường và đầy đủ canxi . Bạn có thể sử dụng một lượng tương đương với sữa chua Hy Lạp. Hãy thử nó trong bánh kếp, bánh pho mát, salad, bánh mì nướng — khả năng là vô tận.
#SpoonTip: Hãy thử trộn phô mai tươi của bạn để có được độ sánh mịn hơn tương tự như sữa chua Hy Lạp.
3. Sữa bơ
Buttermilk là chất lỏng còn lại sau khi bơ đã được khuấy. Nghe có vẻ hơi thô thiển, nhưng nó thực sự rất giàu hương vị. Nó sẽ giúp bánh ngọt và bánh mì tăng lên và cung cấp cho chúng một chút tang và dịu dàng . Luôn sử dụng 1/4 ít bơ sữa so với lượng sữa chua Hy Lạp mà công thức yêu cầu.
#SpoonTip: Hãy thử làm món bánh mì chuối bơ sữa ngon không cưỡng nổi này.
4. Kem phô mai
Caroline Ingalls
Bánh mì nướng sữa chua đang trở nên phổ biến hơn, nhưng tôi thực sự thích phô mai kem hơn. Kem pho mát và dưa chuột trên bánh mì nướng là cách hoàn hảo để bắt đầu buổi sáng của tôi (tất nhiên là cùng với một tách cà phê lớn). Bạn có thể thay thế một lượng kem phô mai tương tự bằng sữa chua Hy Lạp trong bánh nướng.
5. Quả bơ
Sarah Silbiger
Muối kosher và muối biển có giống nhau không
Nếu bạn là người ăn chay và / hoặc yêu thích bơ, hãy thử thay thế sữa chua Hy Lạp bằng cùng một lượng bơ đã nghiền. Sự thay thế này hoạt động tốt với nước sốt, nước xốt và thậm chí trong một số món nướng. Hương vị sẽ hơi khác một chút, nhưng bơ khá trung tính nên không ảnh hưởng quá nhiều đến món ăn cuối cùng. Rốt cuộc thì bơ là bơ tự nhiên.
#SpoonTip: Thêm chanh hoặc nước cốt chanh để làm nổi bật hương vị của quả bơ và thêm một chút đường mà bạn có được từ sữa chua Hy Lạp.
6. tháng 5
Nicole lacasse
Mayo là một loại gia vị cổ điển mà chúng ta không bao giờ được quên. Tôi đến từ khu vực Chicago và chúng tôi nổi tiếng với Bánh sô cô la của Portillo . Tại sao nó quá phổ biến? Có lẽ vì thành phần 'bí mật' của họ không gì khác chính là mayo tốt.
Bạn có thể thêm cùng một lượng mayo như bạn làm với sữa chua Hy Lạp cho tất cả các công thức nấu ăn yêu thích của bạn. Rốt cuộc chỉ là trứng và dầu cho một lựa chọn thuần chay, hãy thử Thuần chay .
7. Sữa chua nguyên chất
Lara taniguchi
Đừng xấu hổ khi mua sữa chua nguyên chất của Hy Lạp, nó thường rẻ hơn và hương vị không mạnh. Đối với bất kỳ loại nào yêu cầu sữa chua Hy Lạp, bạn có thể thay thế bằng chính lượng sữa chua nguyên chất. Nó hơi ít kem và thơm, nhưng về cơ bản nó là anh em họ của sữa chua Hy Lạp.
#SpoonTip: Bạn thậm chí có thể biến sữa chua nguyên chất thành sữa chua Hy Lạp với thủ thuật dễ dàng này.
Bạn không cần phải cạn ví hay dọn tủ lạnh để lấy một hũ sữa chua Hy Lạp. Bạn cũng không cần phải tước bỏ mọi thứ rối rắm trên đời. Sử dụng sản phẩm thay thế sữa chua Hy Lạp mà bạn đã có trong tay và thử nghiệm thú vị trong bếp.
