Ở Iceland, nơi tôi hiện đang du học, cá tươi là một thực phẩm chính của chế độ ăn uống địa phương và nó (tương đối) rẻ. Tôi đã phát triển một nỗi ám ảnh nhỏ với cá hồi hun khói - đó là một vấn đề, bởi vì bánh mì tròn ở đây là sh * t và pho mát kem thì chảy nước. (Xin lỗi Iceland, tôi yêu bạn, nhưng hãy làm việc với trò chơi bánh mì tròn của bạn.)
Vì vậy, tôi đã thực hiện một số nghiên cứu và thử nghiệm một chút. Dưới đây là bảy cách để ăn cá hồi hun khói khi bạn cảm thấy mệt mỏi với bánh mì tròn và lox (nếu điều đó xảy ra).
1. Trong nhúng 2 thành phần
Collette Block
Công thức này không thể dễ dàng hơn. Tuy nhiên, tôi đã sử dụng nhiều hơn hai nguyên liệu khi làm món này — hãy thử với ớt bột hoặc thì là. Tôi đã phục vụ món này trong một bữa tối * sang trọng * với bạn bè.
2. Trên Pizza
Elizabeth Olson
Bạn bè của tôi và tôi có một chút tham vọng với lớp phủ trên bánh pizza, nhưng may mắn thay, điều đó đã dẫn đến khám phá sau: bạn có thể ném cá hồi hun khói lên bánh pizza với khá nhiều thứ và nó sẽ ngon. Phần bánh pizza ở nền trước của bức ảnh này đã thay thế kem thì là bằng pho mát và nước sốt cà chua, và cá hồi hun khói được thêm vào sau khi nướng xong.
3. Với trứng
Daniel Bye trên Flickr
Một trận đấu được thực hiện ở trên trời. Bạn có thể thử cái này công thức lạ mắt , hoặc bạn có thể ném từng miếng cá hồi hun khói vào cùng với món ăn của mình.
4. Trên bánh mì lúa mạch đen Iceland
Elizabeth Olson
Điều này phức tạp hơn một chút đối với những bạn không sống ở Iceland. Nếu bạn có thể chạm tay vào một số bánh mì lúa mạch đen, ngọt ngào, tôi thực sự khuyên bạn nên thử nó với pho mát kem và lox.
5. Trong Pasta
Elizabeth Olson
Muốn gây ấn tượng với bạn bè của bạn tại một potluck? Thử công thức này . Hoặc, phủ lên mì ống của bạn với một loại sốt kem đơn giản được làm từ một chút nước mì dành riêng, bơ, bột mì và thì là. Cho cá hồi hun khói cắt nhỏ vào nước sốt khi cá vẫn còn trong chảo. Cá hồi sẽ nấu chín một chút, nhưng hương vị sẽ hòa quyện tuyệt vời.
6. Trong súp
Mùa đông sắp đến rồi - đến lúc ăn súp! Thử điều này cá hồi hun khói kem, súp khoai tây và tỏi tây vào một đêm lạnh giá.
7. Trong trứng tráng
Tôi đang nói với bạn, trứng và cá hồi là sự kết hợp của thiên đường. Nướng chúng với một số loại rau và khoai tây và bạn đã có ốp lết .
