Tôi không phải là nhà sản xuất bia, nhưng kể từ khi học trung học, tôi đã luôn thưởng thức một pint đúng giờ ở đây và ở đó. Kể từ khi bước sang tuổi 21 gần đây, tôi đã cố gắng phá vỡ bên ngoài cái chai và thử một cái gì đó khác ngoàinhững gì mà các anh em điển hình phải cung cấp(có thể làgói 12 cái rẻ nhấttừ Safeway).
Để thực hiện điều này, tôi quyết định khám phá cộng đồng San Jose và tìm thấy hương vị địa phương bằng cách khởi động chân của tôi tại một số nhà máy sản xuất nhỏ trong khu vực. Đây là 8 nhà máy bia mà tôi thấy hoàn toàn đáng chú ý.
#SpoonTip: Đăng ký ứng dụng xếp hạng hoặc bình luận chẳng hạn như Untappd để theo dõi tất cả các loại bia độc đáo và thú vị mà bạn thích hoặc không thích và chia sẻ cuộc phiêu lưu của bạn với bạn bè.
k tách tốt nhất cho người không uống cà phê
1. Công ty sản xuất bia Mission Creek
Ảnh của Malyna Sanchez
Kinh nghiệm
Vị trí thuận tiện trên sân thượng củaAlameda Whole Foods, Mission Creek Brewing là một nơi tuyệt vời để ghé thăm với tất cả bạn bè của bạn. Whole Foods có thể thực sự bận rộn, đặc biệt là vào khoảng thời gian ăn tối, vì vậy hãy chờ đợi một đám đông.
Sân hiên hoàn toàn mở của brewpub và đèn sưởi được đặt tốt giúp bạn dễ dàng tận hưởng không khí trong lành. Quầy bar cung cấp nhiều loại thức ăn, từ thịt lợn cuộn đến sushi. Nếu bạn không tìm thấy những gì bạn đang tìm kiếm, bạn luôn có thể thực hiện một chuyến đi nhanh xuống tầng dưới đến quán burrito hoặc quầy salad.
Loại bia được lựa chọn: Chỉ có hương vị nhạt kiểu Mỹ Mosaic
Bản thân bia có chất lượng cao, nhưng đôi khi thiếu sự đa dạng. Thường chỉ có 2-3 loại bia nhẹ Mission Creek và nếu bạn không biết loại bia của mình, phần còn lại của thực đơn có thể hơi khó hiểu. Bên cạnh việc cung cấp các loại bia của riêng họ, quán bar còn có các loại bia khác từ khu vực Vịnh. Họ cũng cung cấp rượu vang, rượu táo và rượu mimosas cho những người bạn nhẹ cân của bạn.
Suy nghĩ tổng thể
Phần yêu thích của tôi về nhà máy bia này là sân thượng nhìn ra Alameda, nơi thực tế Mission Creek từng ở. Theo cách riêng của mình, Mission Creek Brewery kỷ niệm lịch sử của San Jose bằng cách làm dịu cơn khát của chúng tôi ở chính nơi mà những người Mỹ bản địa và những người định cư Tây Ban Nha đã làm cách đây rất lâu.
hai. Công ty sản xuất bia Strike
Ảnh của Mikael Stovarsky
Kinh nghiệm
Cho dù bạn thường xuyên đứng lên đánh bóng hay chỉ đơn giản là nhai đậu phộng trên khán đài, bạn có thể đánh một trận chạy về nhà tại đây tại Strike Brewing. Hoàn chỉnh với một bàn bóng bàn, bánh quy để bán và một xe bán thức ăn, phòng tập thể thao này khiến mọi người cảm thấy như ở nhà.
Bia lựa chọn: Bia Lúa mì kiểu Bỉ Lucky Bullet (Theo mùa)
Bản thân bia được tạo hương vị hoàn hảo để có hương vị độc đáo và để đáp ứng sự cường điệu trong ngày trò chơi muốn bắn súng Coors. Chuyến bay có tất cả các loại bia cổ điển mà không có số lượng áp đảo, và tất cả đều diễn ra dễ dàng. Đây là nơi hoàn hảo cho người mới bắt đầu uống bia.
Suy nghĩ tổng thể
Điều tôi thực sự thích ở Strike là chính nhà máy bia, nhà kho chứa hàng và việc sử dụng nhà để xe vận chuyển như một phần của phòng máy. Toàn bộ bầu không khí rất cởi mở và gợi nhớ cho tôi về một bữa tiệc nhà để xe khổng lồ. Đó là nơi lý tưởng để đến xem Người khổng lồ San Francisco điều hành các căn cứ hoặc Cá mập San Jose đục khoét băng.
3. Santa Clara Valley Brewing Company
Ảnh do Santa Clara Valley Brewing cung cấp
Kinh nghiệm
Phần yêu thích của tôi ở Santa Clara Valley Brewing Company là bầu không khí. Mặc dù nó gợi nhớ đến một quán cà phê hơn là một nhà máy bia, những chiếc đèn treo thấp, ghế dài và hàng loạt trò chơi trên bàn đã tạo nên một bầu không khí thư giãn và một đối một. Mặc dù điều đó ban đầu khiến tôi cảm thấy khó chịu, nhưng tôi thấy căn phòng là một môi trường tốt hơn nhiều để trò chuyện thân mật và gắn kết với bạn bè hơn so với một số phòng trang trí mà tôi đã ghé thăm ở những nhà máy bia ồn ào hơn.
Beer of Choice: Imperial Oatmeal Stout iOS (Bản phát hành đặc biệt)
Để có pallet có kinh nghiệm hơn, tôi thực lòng giới thiệu Santa Clara Valley Brewing. Các loại bia có hương vị và phức tạp, nhưng không đa dạng như một số nhà máy bia khác. Tôi thấy rằng tôi cần phải sử dụng kiến thức hạn chế của mình về bia để thực sự đánh giá cao những gì chiếc vòi này mang lại.
Suy nghĩ tổng thể
Các loại bia và nhà máy bia bày tỏ lòng kính trọng cả về tên và hương vị đối với các vùng đất nông nghiệp từng tạo nên khu vực này trước khi có Thung lũng Silicon và thời kỳ bùng nổ công nghệ. Điều đó làm cho nhà máy bia này vừa gần trái tim vừa gần nhà.
Bốn. Taplands
Ảnh của Mikael Stovarsky
Kinh nghiệm
Thèm bia ngon và nhiều đến nỗi bạn không thể lái xe về nhà? Taplands là nơi để đến. Nằm ngay cạnh Quảng trường Franklin, chỉ cách rìa khuôn viên của Đại học Santa Clara vài dãy nhà là nhà máy bia thư thái, mát mẻ này với vô số lựa chọn hoàn hảo cho vua nấu bia và người pha chế bia như nhau.
Nếu bạn muốn nhấm nháp trong khi uống, có sẵn đồ ăn nhẹ, salad và bánh mì sandwich trong thực đơn. Tuy nhiên, nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn ngon, bạn luôn có thể đi bộ xung quanh một trong những nhà hàng khác nhau ở Quảng trường Franklin.
Bia lựa chọn: Johnny Mac Wry Red Irish Ale
Mặc dù bản thân Taplands chỉ giữ một vài loại bia của riêng mình trên vòi, menu truyền hình tập hợp một lựa chọn tuyệt vời tập trung vào những thứ ít được biết đến hơn, nhưng chất lượng hàng đầu,khu vực vịnhtất cả các loại bia đều đáng thử.
Suy nghĩ tổng thể
Tôi thấy rằng các nhân viên pha chế cực kỳ thân thiện với cô gái uống rượu một mình vào tối thứ Sáu và đưa ra lời khuyên từ chuyên gia về những gì nên thử. Nếu bạn đang muốn mở rộng tầm nhìn của mình, nhưng cần một chút trợ giúp, đây là một nơi hoàn hảo để bắt đầu. Nhưng đừng rời đi trước khi kiểm tra cửa hàng ve chai. Ngay phía sau barstools, có một dãy cửa kính ướp lạnh những chai rượu khó tìm và bia thủ công để bạn có thể mang cả tiệc về nhà.
5. Firehouse Grill and Brewery
Ảnh do Firehouse Grill and Brewery cung cấp
Kinh nghiệm
Firehouse Grill and Brewery chỉ là: CHÁY. Điều này đặc biệt xảy ra vào tối thứ Bảy khi Liên đoàn Chiến đấu Thế giới có một trận đấu kickboxing. Nhà máy bia này nằm ở trung tâm thành phố Sunnyvale trên Đại lộ Lịch sử Murphy, nằm ở vị trí thuận tiện bên cạnh hàng tấn nhà hàng, cửa hiệu và câu lạc bộ để ghé thăm sau khi hạ cánh một vài nơi ở đó.
Đói bụng đi. Firehouse Grill phục vụ thực đơn đầy đủ gồm quầy bar và đồ nướng tuyệt vời, bao gồm pizza, tôm, bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên và bánh tacos. Đối với các tùy chọn quầy bar, đó là những gì chúng tôi thực sự ở đây để nói về, nhà máy bia này cung cấp các loại đồ uống khác nhau, từ cocktail đến các loại bia đặc trưng.
Bia lựa chọn: Hefeweizen
Tôi đã đặt hàng bộ lấy mẫu bao gồm Hefeweizen, Pale Ale và các loại theo mùa hiện tại. Số lượng bia và kích thước phần lớn nhiều hơn tôi mong đợi, vì vậy bạn có thể muốn cân nhắc chia sẻ với một người bạn. Trong số các mẫu thử, tôi đề xuất Hefeweizen không chỉ vì đây là loại tôi thích nhất mà còn vì đây là loại bia đáng nhớ nhất. Toàn bộ trải nghiệm rất ngon và thú vị, nhưng kích thước của dụng cụ lấy mẫu khiến tôi khó biết tôi thích hay không thích gì sau vài ngụm đầu tiên.
Suy nghĩ tổng thể
Cá nhân tôi, vì tôi không phải là một người hâm mộ thể thao lớn, tôi thấy quán bar thể thao cổ điển có cảm giác như một căn phòng kém ánh sáng và tiếng thông báo trên TV ồn ào phản tác dụng với trải nghiệm nếm bia của tôi. Tuy nhiên, nếu họ bật tập Game of Thrones mới nhất, đây sẽ là một câu chuyện khác.
Nhìn chung, tôi đã có rất nhiều niềm vui vào đêm hôm đó với bạn bè của mình ở Sunnyvale, từ món tôm, bánh pizza và bia ở Firehouse cho đến việc đi dạo quanh đại lộ sau đó. Tôi chắc chắn sẽ đi một lần nữa với một nhóm đang tìm cách “ra khỏi thị trấn” và có một cuộc phiêu lưu nhỏ.
6. Công ty sản xuất bia Faultline
Ảnh do Faultline Brewing Company cung cấp
bánh kếp giá bao nhiêu tại ihop
Kinh nghiệm
“Thức ăn ngon… Bia tuyệt vời… Dịch vụ tuyệt vời” là phương châm của Nhà máy bia Faultline và chúng không hề thiếu sót. Nhà máy bia Faultline thể hiện mình giống như một nhà hàng kiểu “đi chơi” hơn là một nhà máy bia ở khu vực lân cận. Bầu không khí trang nhã và yên tĩnh nhưng không quá phô trương, chắc chắn là một nơi mà bạn muốn chiêu đãi bản thân hoặc bạn bè một điều gì đó đặc biệt và vui vẻ.
Bia lựa chọn: Rượu bia vàng nhạt của Bỉ
Thực đơn bia đa dạng từ các loại bia cổ điển mà ai cũng có thể uống đến các loại bia có hương vị đậm và độc đáo hơn để khiến mọi thứ trở nên thú vị. Có một thực đơn đầy đủ và quầy bar cùng với nhiều lựa chọn thực phẩm từ nachos đến ceviche và thậm chí một số món tráng miệng ngon. Faultline cũng cung cấp các loại cocktail “bom” bia đặc biệt kết hợp bia của họ với các loại rượu khác để tạo ra hỗn hợp độc đáo với các hương vị nhưbánh bí ngôvà chile xanh.
Suy nghĩ tổng thể
Phần tốt nhất của Faultline là loại môi trường cao cấp của nó. Mặc dù điều này không dành cho tất cả mọi người hay cho mọi dịp, nhưng tôi nghĩ rằng bằng cách cùng nhau cung cấp bia ngon và đồ ăn ngon tại một địa điểm thích hợp để hẹn hò với bạn, cha mẹ bạn hoặc thậm chí là sếp của bạn, Faultline tự tạo ra một trải nghiệm độc đáo so với những nơi khác nhà máy bia.
7. Nhà máy bia Golden State
Ảnh của Mikael Stovarsky
Kinh nghiệm
Nhà máy bia tôn vinh mọi thứ của California từ biển số xe trên tường quán bar cho đến những chiếc cốc lấy mẫu bằng gỗ tuyệt đẹp. Golden State có một nhà kho mở trưng bày tất cả các thiết bị sản xuất bia lạ mắt của họ, một phòng trò chơi được trang bị hoàn toàn với bàn bi-a và phi tiêu, và một khu vực ngồi bên ngoài hoàn hảo để hít thở không khí trong lành.
Bia lựa chọn: Heritage Honey Ale
Mỗi loại bia tôi nếm đều tuyệt vời, kể cả những loại bia mà tôi thường không thích IPA và Pale Ales. Nếu bạn là một người có kinh nghiệm uống bia và đang muốn huấn luyện bạn bè của mình, hãy nhất định đưa họ đến đây. Họ không chỉ được giáo dục thực sự về bia chất lượng cao mà bạn còn có thể tự mình thưởng thức từng ly bia chất lượng cao.
Mặc dù tôi đặt Honey Ale là 'loại bia được lựa chọn', nhưng nó thực sự là mối quan hệ ràng buộc giữa điều đó và Bia bia lạnh. Nếu bạn không phải là người uống bia đen hoặc vẫn đang cố gắng tìm ra thứ mình thích, bạn phải thử món này. Mịn và đầy hương vị, bạn có thể uống hết ly mà không hề nhận ra.
Suy nghĩ tổng thể
Trong số tất cả những nơi tôi đã đến thăm, tôi đã có trải nghiệm tổng thể tốt nhất của mình tại Nhà máy bia Golden State. Nó kết hợp mọi thứ tôi yêu thích về tất cả các nhà máy bia khác vào một địa điểm. Tôi mất vài phút để tìm ra địa điểm vì tương tự như Strike Brewing, nó nằm trong một khu nhà kho. Tuy nhiên, một khi tôi bước vào, tôi cảm thấy ngay lập tức được chào đón và hào hứng.
Hãy chắc chắn thực hiện một chuyến đi vào đêm thứ Ba cho một số công ty tuyệt vời với các cơ quan chính quy, và thậm chí một số người sáng lập.
số 8. Công ty sản xuất bia Hermitage
Ảnh của Mikael Stovarsky
Kinh nghiệm
Một phần của Nhà trói gia đình nhà máy bia, Hermitage Brewing Company mang đến hương vị truyền thống và nghệ thuật cho cộng đồng sản xuất bia. Ấn tượng đầu tiên của tôi đến từ khu vực ngồi bên ngoài nhà kho. Những chiếc bàn là những thùng bia thực tế quay về phía chúng và đặt bên cạnh chiếc máy lên men hình nón khổng lồ, vì vậy ngay cả khi bạn đang ngồi bên ngoài, bầu không khí của nhà máy bia vẫn đi cùng bạn.
Bia lựa chọn: Boysenberry American Sour Ale
Khi tôi bắt đầu chọn các loại bia cho chuyến bay của mình, tôi không chỉ được gặp gỡ với thực đơn bia ngắn gọn nhưng đa dạng, mà còn với đội ngũ nhân viên siêu hiểu biết và thân thiện. Trong khi rót mẫu của tôi, người pha chế cũng trộn một ít hỗn hợp của hai loại bia khác nhau để tôi uống thử, và sau đó vào buổi tối, các mẫu bia tươi miễn phí của một trong những loại bia cũ đã được cung cấp cho tất cả mọi người.
Suy nghĩ
Khi tôi lần đầu tiên bước vào bên trong nhà máy bia này, tôi đã bị thu hút bởi bức tranh tường theo phong cách nghệ thuật di sản-pop-art đích thực trên bức tường phía sau, mô tả quá trình sản xuất bia. Tôi ngay lập tức có cảm giác về nhà máy bia này thực sự kỳ vĩ và nghệ thuật như thế nào, và tôi đã đúng.
Công ty sản xuất bia Hermitage là nơi tôi có thể thấy quay lại hàng tuần để thưởng thức nhiều loại bia thủ công từng đoạt giải thưởng của họ.
Suy nghĩ cuối cùng
Gif lịch sự của Giphy.com
Ra khỏi đó và khám phá thành phố của bạn và bảng màu của bạn. Hãy thoát ra khỏi vùng an toàn của bạn và đừng ngại kết bạn mới. Ở San Jose, bia tuyệt vời ở ngay gần đó.
