Tôi không biết về bạn, nhưng tôi chưa bao giờ là một fan cuồng của món salad. Họ chỉ là như vậy nhàm chán , và dù sao rau diếp thực tế không có calo và chất dinh dưỡng, tại sao phải giả vờ rằng nó tốt cho sức khỏe và do đó đáng ăn trong mỗi bữa ăn? Tuy nhiên, như tôi đã khám phá gần đây, điều đó không phải lúc nào cũng đúng như vậy. Nếu bạn thông minh về loại rau xanh bạn sử dụng để tạo thành cơ sở của mình, bạn có thể làm món salad lành mạnh mà bạn thực sự mong muốn được ăn.
Endives của Bỉ
Cuối cùng của Bỉ là một sự thay thế lạ mắt và dễ dàng cho lá romaine chỉ cần hoán đổi phần trái tim romaine đã cắt nhỏ của bạn lấy lá cuối cùng cắt nhỏ ở giữa. Chúng có hương vị giống nhau, và cũng có trong mùa trong suốt mùa đông!
Ảnh của Emma Danbury
Radicchio
Radicchio là một loại lá mùa đông khác có trong mùa từ tháng 12 đến tháng 4. Giòn hơn rau diếp băng, radicchio là một chất thay thế tuyệt vời sẽ không bị héo khi trộn với dầu giấm và trông đẹp mắt trong bất kỳ món salad nào nhờ màu hạt dẻ rực rỡ của nó.
Ảnh của Emma Danbury
những thứ để thêm vào mac đóng hộp và pho mát
Cầu vồng Chard
Khi nói đến màu sắc, chard cầu vồng là vua. Em bé này, mặc dù có liên quan đến chard Thụy Sĩ, thực sự đến từ khu vực Địa Trung Hải (nghĩ rằng Hy Lạp và Ý), và do đó ngon nhất trong những tháng mùa hè. Hơi ngọt với một chút đắng, nó kết hợp tốt với nước sốt làm từ mật ong và lớp phủ salad như nam việt quất khô và lát cam tươi.
Ảnh của Emma Danbury
Cải xoăn lacinato
Cải xoăn Lacinato là một loại cải xoăn đặc biệt có lá rộng hơn cải xoăn xanh hoặc đen thông thường, làm cho nó trở thành một phương tiện tuyệt vời để trộn kem. Đơn giản chỉ cần xé lá khỏi thân, cắt thành miếng vừa ăn với salad và kết hợp với một ít caesar, parmesan và cá cơm để tạo ra một biến tấu thanh lịch cho món salad caesar cổ điển.
Ảnh của Emma Danbury
Arugula
Mặc dù hơi đắt tiền nhưng rau arugula rất đáng để vung tiền. Phức tạp, mặn và có gia vị dễ chịu, rau arugula có thể chịu được protein (bất cứ thứ gì từ gà nướng đến cá hồi áp chảo) và đáp ứng xu hướng ăn tạp của bạn. Luôn nhớ thêm nhiều hạt tiêu đen mới xay!
tại sao những cô gái da đen có cặp mông to
Ảnh của Emma Danbury
Gân hạt đậu
Xôi đậu, theo truyền thống được coi là một đặc sản châu Á, đã có mặt trên khắp Thái Bình Dương. Tinh tế và ngọt ngào, chúng có hương vị tuyệt vời với một chút axit, từ một balsamic đẹp mắt hoặc những lát cam quýt tươi sáng. Chỉ cần đảm bảo cắt bỏ rễ trước!
Ảnh của Emma Danbury
Màu xanh lá cây bồ công anh đỏ
Nếu ví của bạn không thích giá của cây arugula, thì rau bồ công anh đỏ là một sự thay thế có thể chấp nhận được. Bây giờ trước khi bạn lo lắng về việc ăn cỏ dại, đừng lo lắng: những bông hoa bồ công anh bạn sẽ tìm thấy tại Whole Foods khác xa với những bông hoa trắng mịn mà bạn đã thổi xung quanh trong giờ ra chơi ở trường mẫu giáo. Tôi thích giống màu đỏ nhất vì màu sắc và đặc tính tiêu hóa khỏe mạnh của chúng.
Ảnh của Emma Danbury
Bơ xà lách
Được rồi, tôi sẽ thừa nhận, món này hơi gian lận, vì rau diếp bơ, còn thường được gọi là rau diếp Boston hoặc Bibb, là anh em họ gần của tảng băng trôi. Tuy nhiên, về hương vị và kết cấu, cả hai không thể khác nhau được, với rau diếp bơ lấy theo tên gọi béo ngậy của nó trong cả hai loại. Ghép con chó con này với pho mát và thịt xông khói và bạn sẽ không bao giờ quay trở lại.
Ảnh của Emma Danbury
Rau bina
Rau bina là một chất thay thế đáng tin cậy, nếu không được đánh giá cao, xà lách-rau diếp cũng là loại lá xanh giàu dinh dưỡng nhất trong số chúng. Rau bina chắc chắn có nhiều chất béo, vì vậy hãy kết hợp các lá với hương vị lớn như ô liu, trái tim atiso, quả việt quất và hơn thế nữa.
Ảnh của Santina Renzi
