Một vùng biển xanh ngắt, trù phú với những con sóng dày, những dãy trái cây bóng loáng, và những bãi biển của những hạt granola và hạt thô giòn, giòn tạo nên một cảnh biển tuyệt đẹp trong tô của bạn. Tôi yêu những chiếc bát açaí, không chỉ vì nhìn chúng rất sang trọng, mà chúng còn thú vị khi tạo ra (và ăn!) Và khiến bạn hài lòng như một bữa ăn. Với sự tự do sáng tạo hoàn toàn trên các lớp phủ, bạn có vô số cách kết hợp bát açaí mà bạn có thể thực hiện và đào sâu. Dưới đây là một số lớp phủ trên tô açaí yêu thích của tôi và lý do tại sao chúng tuyệt vời đến vậy!
căn cứ acai
Ướp một số quả mọng açaí, và bạn sẽ có được lớp nền đậm đặc và thơm ngon thú vị cho bát của mình. Loại “siêu quả” vùng Amazonian này chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào của bạn khỏi bị hư hại và có thể giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh tật, đặc biệt là các bệnh về não liên quan đến tuổi tác (Medical News Today, 2018). Nếu bạn đang làm đế açaí của riêng mình, bạn cũng có thể thử độ đặc bằng cách thêm một chút nước, nước trái cây hoặc sữa. Thêm một thìa bột protein vào máy xay khi bạn đang sử dụng cũng là một cách tuyệt vời để nạp thêm nhiên liệu và hỗ trợ cho cơ bắp của bạn!
Yến mạch cán nhỏ
Cho dù đó là hình dạng của một quán bar hay được ném vào một chiếc bát açaí, granola là một yếu tố làm hài lòng đám đông đối với hầu hết mọi bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ. Nếu bạn cần thêm lý do để thêm lớp phủ giòn thú vị này vào bát açaí tiếp theo của mình, bạn sẽ rất vui khi biết rằng granola chứa đầy chất xơ và các vi chất dinh dưỡng quan trọng như sắt, vitamin D, folate và kẽm! Chất xơ trong granola rất tốt để giữ cho bạn no lâu và hỗ trợ tiêu hóa. Cân bằng độ đặc như kem của açai với granola vụn để tạo ra sự kết hợp kết cấu tuyệt vời nhất!
Quả mọng
Tôi biết bạn đang nghĩ gì, nhưng không — lên trên một lớp nền có nhiều quả mọng với nhiều quả mọng không phải là quá mức! Trên thực tế, đó là một trong những quyết định tuyệt vời nhất mà bạn có thể thực hiện khi chế tạo một bát açaí. Các loại quả mọng yêu thích của tôi là quả việt quất, quả mâm xôi và quả mâm xôi, chúng tạo nên sự bổ sung hoàn hảo cho lớp nền açaí kem vì chúng có thêm kết cấu và độ căng mọng. Với quả mọng trên quả mọng, bạn cũng đang nhân đôi lợi ích mà bạn nhận được từ chất chống oxy hóa!
Bơ hạt
Thêm một thìa rộng rãi bơ hạt mà bạn chọn để pha trộn giữa vị chua của açaí và vị ngọt của đất từ bơ hạt. Tôi thích bơ hạt trên bát açaí vì độ nặng đậm đà từ bơ hạt kết hợp tuyệt vời với độ sánh nhẹ hơn, giống như sorbet của đế açaí. Trong khi món açaí mượt mà trở nên dễ dàng, bơ hạt dính vào vòm miệng của bạn và mang lại cho bạn thứ gì đó để thưởng thức. Một khẩu phần bơ hạt tốt cũng là một nguồn cung cấp chất béo có lợi và protein tuyệt vời, có thể giúp bát açaí của bạn cảm thấy no hơn.
thực phẩm tốt nhất để đặt hàng tại nhà máy bánh pho mát
Cacao ngòi hoặc sô cô la
Là một tín đồ cuồng nhiệt của sô cô la đen, tôi thực sự yêu thích và giới thiệu các loại ngòi ca cao trên bát açaí. Họ thêm một món ăn giòn, nhưng nó giống như một món ăn nhỏ hơn so với món granola chunkier. Vị đắng từ các ngòi cacao cũng cân bằng vị ngọt từ nền açaí, tạo nên một sự kết hợp tuyệt đẹp. Ngòi cacao cũng chứa các hợp chất có thể nâng cao mức serotonin và dopamine trong não của bạn, làm cho nó trở thành một chất tăng cường tâm trạng vui vẻ. Nó có ý nghĩa — ai không hạnh phúc hơn sau khi ăn một miếng sô cô la?
