Mùa thu là đây! Không có gì tốt hơn một bữa ăn ấm áp nấu tại nhà vào một ngày lạnh giá. Tuy nhiên, có thể rất khó để tìm được thời gian nấu bữa ăn cho chính mình khi còn là sinh viên đại học, đặc biệt là với thời điểm giữa kỳ đang căng thẳng đầu óc. Nhập các món sườn nướng bằng lò và các loại rau củ nướng theo mùa — rất thích hợp khi bạn muốn có một bữa ăn ngon nhưng không có thời gian vào bếp hàng giờ đồng hồ. Bạn cũng có thể thêm một món tráng miệng nhanh, chẳng hạn như món này Mousse sô cô la hai thành phần , để nâng cao trò chơi bữa tiệc mùa thu của bạn nhiều hơn nữa. Mặc dù công thức này yêu cầu một số kế hoạch trước, nhưng hầu hết thời gian nấu nướng là chờ đợi bữa ăn của bạn được nướng. Bạn có thể nghiên cứu và làm bữa tối của bạn cùng một lúc. Vượt qua kỳ thi giữa kỳ của bạn và có thức ăn kiểu người sành ăn trong nhà bếp của bạn? Vâng, làm ơn!
Sườn nướng bằng lò nướng và rau theo mùa vào mùa thu
- Thời gian chuẩn bị: 20 phút
- Giờ nấu ăn: 4 giờ
- Tổng thời gian: 4 giờ 20 phút
- Phần ăn: 4
- Dễ
- 1 giá đỡ sườn
- 15 mầm cải Brussel
- 1 quả bí
- 2 thìa muối
- 1 thìa hạt tiêu
- 1/2 thìa ớt cayenne
- 1 thìa ớt bột xông khói
- 1 thìa bột tỏi
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- giấy nhôm
Thành phần
-
Bước 1
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 ℉. Trong khi lò đang làm nóng trước, hãy bắt đầu bước đầu tiên để chuẩn bị sườn: loại bỏ màng. Màng bao là màng bao bọc xương và thịt ở mặt dưới của xương sườn. Nó giữ mọi thứ lại với nhau, vì vậy chúng tôi loại bỏ nó để đảm bảo rằng những chiếc xương sườn này sẽ rơi ra khỏi xương! Tuy nhiên, bước này là không bắt buộc - một số người muốn giữ màng.
Để làm điều này, hãy cắm một con dao dưới màng và nhẹ nhàng kéo lên đủ để có thể lấy nó và loại bỏ hoàn toàn. Bạn có thể dùng khăn giấy để kẹp.
#SpoonTip: Tìm kiếm video hướng dẫn để có thêm hình ảnh có thể rất hữu ích với quy trình này.
Jasmine Luong -
Bước 2
Đó là thời gian gia vị! Khi bạn đã loại bỏ màng, lật miếng sườn cho mặt 'nhiều thịt' và nêm gia vị. Đây là một tình huống 'làm theo trái tim của bạn' khi nói đến các loại và số lượng gia vị bạn chọn sử dụng — vui lòng không xem danh sách các thành phần theo luật. Một số điều quan trọng cần ghi nhớ là:
(a) Bạn sẽ cần nhiều muối hơn bạn nghĩ
(b) Đảm bảo thịt được tẩm gia vị đậm đà để có hương vị thơm ngon sau nhiều giờ nướng.
Jasmine Luong -
Bước 3
Một khi trái tim của bạn cảm thấy hài lòng rằng bạn đã đạt được sự kết hợp hoàn hảo của các loại gia vị, hãy gói giá đỡ sườn trong giấy nhôm. Đảm bảo rằng toàn bộ giá được bao phủ.
Bước này rất quan trọng - gói sườn trong giấy bạc để khóa ẩm và đảm bảo rằng chúng sẽ mềm hơn. Nếu bỏ qua bước này, bạn có thể cảm thấy buồn nôn hơn là một bữa tối ngon lành vào mùa thu!đồ uống nữ tính để gọi ở quán bar
-
Bước 4
Bây giờ đến phần dễ nhất! Đặt miếng sườn đã được phủ giấy bạc lên khay nướng rồi cho vào lò nướng trong 2,5 đến 3 giờ, tùy theo kích thước của miếng sườn. Hãy thư giãn, học tập, trò chuyện với bạn bè và tận hưởng khi biết rằng bạn có thể tiếp tục cuộc sống khi bữa tối của bạn được hoàn thành.
#SpoonTip: Chọc một cái nĩa vào xương sườn để kiểm tra chúng. Khi nĩa trượt qua như bơ, miếng sườn đã hoàn thành!
-
Bước 5
Chuẩn bị rau trong khi nướng sườn. Để tạo ra những lát bí có cạnh hình vỏ sò đáng yêu đó, hãy cắt đôi quả bí theo chiều dọc rồi cắt ngang. Cắt đôi mầm cải brussel để có miếng vừa ăn. Sau đó, cho tất cả các loại rau vào bát và tráng nhẹ trong dầu ô liu. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Cuối cùng, trộn đều để đảm bảo phủ đều dầu và gia vị trên rau trước khi rang.
Jasmine Luong -
Bước 6
Sau khi nướng xong sườn, lấy sườn ra khỏi khay nướng và làm nóng lò ở nhiệt độ 350 ℉. Đặt rau lên khay và rang, lật nửa chừng hoặc cho đến khi có màu vàng nâu. Quá trình này mất tổng cộng khoảng 30 phút.
#SpoonTip: Sử dụng cùng một khay cho sườn và rau giúp tăng thêm hương vị từ mỡ tan chảy và bạn sẽ ít phải dọn dẹp bát đĩa hơn. Đừng lo lắng về việc xương sườn bị nguội - chúng có thể được hâm nóng lại bởi gà thịt ở bước sau. -
Bước 7
Đĩa và phục vụ khi cả rau và sườn đã được nấu chín!
Thêm nước sốt thịt nướng yêu thích của bạn lên trên. Bạn thậm chí có thể nướng các miếng sườn phủ nước sốt để có được một lớp caramen đáng yêu. Lò nướng thường ở trên cùng hoặc gần cuối lò. Đảm bảo bạn chuyển cài đặt sang nướng thịt, làm nóng trước trong vài phút, sau đó đặt sườn dưới nồi nướng không quá vài phút. Cảnh báo công bằng — tất cả những nỗ lực của bạn để làm cho miếng sườn mềm và đẹp có thể dễ dàng trôi xuống cống nếu bạn nướng chúng quá lâu và chúng bị cháy.
Sốt BBQ hoặc không, thưởng thức một bữa ăn ngon tự nấu với các loại rau và sườn theo mùa. Bây giờ bạn đã có bữa tiệc mùa thu nướng bằng lò nướng rất riêng của mình!
bạn có thể bôi rượu lên mặt không
Jasmine Luong
