Mọi người đã truyền tai nhau về những điều tuyệt vời mà dầu dừa có thể làm — nó được cho là làm điều kỳ diệu cho làn da và mái tóc của bạn, tăng loại cholesterol lành mạnh và thúc đẩy giảm cân . Nhưng bơ dừa là gì? Đó có phải là điều tương tự? Bạn có thể sử dụng nó theo những cách tương tự? Không hẳn. Sự lan truyền phong phú và bổ dưỡng này đang thu hút sự chú ý trong thế giới ẩm thực, với những chiếc lọ xuất hiện ở các cửa hàng tạp hóa ở khắp mọi nơi, thậm chí các công ty như Nature Valley cũng đang sản xuất các sản phẩm từ nó. Dưới đây là những điều bạn nên biết về bơ dừa và cách sử dụng nó.
Bơ dừa được làm như thế nào
Trong khi dầu dừa và bơ dừa đều được làm từ thịt của quả dừa, cả hai được sản xuất khác nhau. Dầu dừa được chiết xuất từ thịt thông qua quá trình tinh chế. Bơ dừa là được làm bằng cách xay nhuyễn thịt dừa cho đến khi nó có độ sệt giống như bơ, cũng như bơ hạt được làm từ quá trình chế biến các loại hạt. Nó có vị ngọt tự nhiên từ dừa, cũng như hương vị dừa đặc trưng, khác với hương vị nhẹ hơn của dầu dừa.
Hồ sơ dinh dưỡng
Với chỉ số đường huyết thấp, nhiều chất xơ, chất béo lành mạnh và một ít protein , bơ dừa thực chất là một loại siêu thực phẩm. Nó có một lượng đường tối thiểu, nhưng tất cả đều là đường tự nhiên nếu bạn mua một thương hiệu không thêm bất kỳ loại đường nào. Bơ dừa có chỉ số đường huyết thấp, nghĩa là nó không làm tăng lượng đường trong máu của bạn. Giống như dầu dừa là một nguồn chất béo lành mạnh, bơ dừa cũng vậy. Do những chất béo lành mạnh này và hàm lượng chất xơ của nó, bơ dừa có thể giúp bạn no lâu, do đó thúc đẩy cảm giác no và giảm cân.
Cách thưởng thức bơ dừa
Vì vậy, nó tốt cho sức khỏe, nhưng bơ dừa được sử dụng để làm gì? Nó có thể được sử dụng tương tự như dầu dừa, nhưng nó cũng có nhiều công dụng độc đáo hơn. Dầu dừa được sử dụng để chiên, áp chảo và một chất thay thế bơ trong nướng , trong khi bơ dừa chủ yếu được sử dụng như một chất bổ sung cho các công thức nấu ăn hoặc làm chất phết. Bởi vì nó có độ đặc chắc hơn ở nhiệt độ phòng, bạn có thể cần cho vào lò vi sóng trong 15-30 giây trước khi sử dụng theo các cách được đề cập bên dưới — chỉ cần đảm bảo loại bỏ bất kỳ nắp kim loại nào trước!
Làm cho cốc sinh tố hoặc cốc sinh tố buổi sáng của bạn trở nên béo ngậy và ngon miệng hơn bằng cách thêm một thìa bơ dừa. Thêm điểm nếu bạn có mưa phùn nhiều hơn trên đầu trang.
Jelly trên bánh mì nướng là tin cũ. Nâng cấp trò chơi bánh mì nướng của bạn với một lớp bơ dừa, và thưởng thức như vậy, hoặc thêm các loại hạt và trái cây để có một bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ cân bằng và ngon miệng. Đừng giới hạn nó thành bánh mì cũ đơn thuần, mặc dù bánh mì chuối, bánh nướng xốp và bánh cà rốt cũng rất tuyệt vời với nó.
Ăn vặt
những địa điểm vui chơi để ăn ở Portland oregon
Một bát quả mọng tươi và granola có thể giúp bạn trang điểm một cách nghiêm túc với một ít bơ dừa. Làm bóng năng lượng cho một bữa ăn nhẹ mang đi lành mạnh và thỏa mãn. Để có một món ăn giải khát, hãy nhúng một miếng sô cô la đen vào đó, nhồi vào quả chà là hoặc làm cốc đựng bơ dừa. Các tùy chọn là vô tận.
Di chuyển qua, cà phê chống đạn. Cách pha chế này cung cấp cùng một liều lượng chất béo gây no như bơ trong Bulletproof, nhưng cũng có thêm hương vị dừa và vị ngọt tinh tế.
Thay thế bơ truyền thống và xi-rô cây phong trên bánh kếp của bạn bằng một số vị ngọt tự nhiên cũng cung cấp một lượng chất béo lành mạnh. Khuấy vào bột yến mạch cùng với một số trái cây và dừa bào sợi để có cảm giác nhiệt đới, hoặc đổ vào món sữa chua parfait yêu thích của bạn.
Với một cái thìa
Lọ đến miệng. Không cần giải thích thêm
Nếu bạn là một tín đồ của dừa, bạn cần kiếm cho mình một hũ dừa CÀNG SỚM CÀNG TỐT này. Hàm lượng chất béo và chất xơ của bơ dừa sẽ giúp bạn no lâu, trong khi vị ngọt từ dừa mang lại cảm giác say mê, khiến nó trở thành món ăn hoàn hảo. Khả năng nấu ăn của bơ dừa là vô tận, thêm chiều hướng mới cho các món yêu thích cũ của bạn và truyền cảm hứng cho những sáng tạo mới.
Ngoài ra, nếu bạn muốn thứ gì đó thú vị hơn một chút cho vị giác của mình hơn là dừa trơn, nhiều thương hiệu, như Của Nikki và Binnie's , đang tạo ra các phiên bản có hương vị, từ bột bánh vani và gia vị bí ngô đến sô cô la đen muối biển và bánh hạnh nhân cà phê. Bơ dừa chắc chắn ở đây để ở lại.
bông cải xanh có nhiều canxi hơn sữa không
