Một đêm thứ sáu điển hình có thể liên quan đến một số rượu vang đỏ rẻ tiền. Chắc chắn rồi. Và có thể là một ít Coke? Tất nhiên, đối với máy trộn hoàn hảo. Rượu vang đỏ là một thức uống cổ điển, và Coke cũng vậy. Tuy nhiên, theo ý kiến của tôi, đặt cả hai lại với nhau nghe có vẻ giống như một sự kết hợp tồi tệ, để nói rằng ít nhất. Tuy nhiên, người Tây Ban Nha đã trộn lẫn thứ pha chế này từ lâu. Một món ăn yêu thích của đám đông đặc biệt phổ biến đối với thanh thiếu niên Tây Ban Nha, công thức pha chế này được gọi là “ kalimotxo ”(Phát âm là cal-ee-MO-cho). Nó bao gồm một hỗn hợp đơn giản 50-50 của rượu vang đỏ và Coke, được phục vụ trên rất nhiều đá.
Nguồn gốc của Kalimotxo
Rượu vang đỏ và cocktail Coke này có thể bắt nguồn từ Tây Ban Nha vào những năm 1970 , khi ban đầu nó được gọi là 'roja libre.' Năm 1972, nó được đổi tên thành kalimotxo bởi một nhóm người phục vụ tại một lễ hội, những người nhận thấy rằng rượu họ đang phục vụ không ngon. Họ trộn rượu vang đỏ với thứ duy nhất họ có trong tay (Coca-Cola ngon) và quyết định rằng sự kết hợp này có thể uống được.
Đáng ngạc nhiên, Coke dễ dàng che đi vị chua của rượu vang đỏ rẻ tiền. Sau đó, ly cocktail cất cánh và đã trở thành phổ biến rộng rãi khắp vùng Basque . Kể từ đó, thức uống này không chỉ lan rộng khắp Tây Ban Nha, nó đã trở thành một hit ở các quốc gia trên khắp châu Âu. Sự thật thú vị: Người La Mã thực sự gọi thức uống này là motorina, hay còn gọi là nhiên liệu diesel. Coi chừng!
Cái đó có vị thế nào?
Nếu bạn nghi ngờ về hương vị, rượu vang đỏ và Coke trộn với nhau cũng giống như một loại đồ uống giải khát vì hai loại đồ uống này riêng biệt. Hương vị được mô tả bởi Marie Claire's Samantha Leal với tư cách là, 'nhiều coke với một chút dư vị rượu.' Caffeine từ Coke làm cho ly cocktail trở thành món đồ uống buổi chiều lý tưởng để chuẩn bị cho đêm dài phía trước. Một số các loại rượu phổ biến nhất được sử dụng trong kalimotxo bao gồm chianti, rioja hoặc tempranillo.
Đó là một thức uống phổ biến ở khắp châu Âu đến nỗi phải có lý do để mọi người tiếp tục quay lại với nó. Ở Tây Ban Nha, cocktail thường được phục vụ với tapas hoặc các món mặn khác. Đếm tôi vào!
Tại sao bạn nên thử nó?
Giá rẻ và thiếu kỹ năng pha chế cần thiết là những điểm bán hàng thực sự của loại cocktail này. Rượu vang đỏ giá rẻ là mặt hàng chủ yếu của giới trẻ và Coke cũng phổ biến không kém, do đó lý do tại sao thức uống này được đặt biệt danh là 'sangria của người nghèo.' Hai thành phần đó, nước đá, và có thể là một chiếc cốc đơn màu đỏ là tất cả những gì bạn cần để trở thành một nhà pha chế kalimotxo.
Nếu những điểm này chưa bán được hàng cho bạn, hãy thử đồ uống để đón nhận văn hóa Tây Ban Nha. Thử pha chế món ngon sủi bọt này có thể chỉ đưa bạn đến một buổi chiều mùa hè mát mẻ ở Tây Ban Nha.
Ngay cả khi bạn do dự, đặt một kalimotxo ở quán bar tiếp theo bạn đến chắc chắn sẽ bắt đầu một cuộc trò chuyện. Nếu bạn thực sự cảm thấy mạo hiểm, hãy kết hợp 50-50 rượu vang đỏ và cocktail Coke cho các cửa hàng tiếp theo và xem bạn bè của bạn nghĩ gì về thức uống đã thử và đúng kiểu Tây Ban Nha này.
