Hầu hết mọi người sẽ đồng ý rằng uống bia lạnh thay vì cà phê nóng tương đương với việc bạn mua iPhone thay vì Android. Bạn sẽ nhận được lợi ích từ việc uống cà phê mà không bị bỏng lưỡi, và nó sẽ mịn hơn và ngọt hơn so với cà phê thông thường. Nó cũng khá dễ dàng đểlàm cho chính mình. Nhưng hóa ra đồ uống ướp lạnh này thực sự có thể tốt cho sức khỏe hơn so với đồ uống nóng trong đường ống của nó, và tất cả đều là khoa học.
tôi có thể cho xà phòng rửa bát vào máy rửa bát được không
Trong khi cà phê đá truyền thống thường được pha bằng cách ướp lạnh cà phê, thì cà phê lạnh được làm bằng cách ngâm bã cà phê trong nước trong tối đa 24 giờ. Có lẽ mấu chốt chính là cà phê pha lạnh ít có tính axit hơn cà phê đá truyền thống. Cơ thể của chúng ta hoạt động tốt hơn trong môi trường kiềm , và uống cà phê nóng chỉ kéo ngưỡng của họ gần với mức axit hơn.
Ở quy mô nhỏ, nhiệt độ mát hơn giúp giảm bớt sự khó chịu và thậm chí ít trào ngược axit hơn. Tuy nhiên, vì bia lạnh có tính kiềm cao hơn, nó hỗ trợ tiêu hóa và tổng thể tốt hơn cho sức khỏe dạ dày của bạn .
Ảnh do drinkstrongcoffee.com cung cấp
Pha cà phê ở nhiệt độ lạnh hơn cũng làm giảm lượng hợp chất hương vị bất lợi để lọt vào cúp cuối cùng. Điều này tạo nên hương vị ngọt ngào hơn, khiến mọi người không có khuynh hướng thêm đường hoặc kem dư thừa như khi họ làm với cà phê nóng.
Hãy nhớ rằng có một số dinh dưỡng thiết yếu trong hạt cà phê, bao gồm riboflavin, giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và kali, điều chỉnh chất lỏng trong cơ thể và có thể làm giảm huyết áp . Rõ ràng là chúng tôi muốn chiết xuất càng nhiều chất này càng tốt, nhưng sử dụng nước nóng để pha cốc Joe hàng ngày của chúng tôi không giúp ích được gì. Nhiệt độ cao làm cháy hạt cà phê, làm biến tính cấu trúc hóa học của nó và làm hỏng các vitamin và chất chống oxy hóa . Tại sao phải hy sinh những lợi ích sức khỏe?
Ảnh do dornob.com cung cấp
Với việc pha cà phê lạnh đang ngày càng phổ biến, điều tốt là nó mang lại nhiều lợi ích hơn cà phê nóng thông thường về độ kiềm và chất dinh dưỡng. Tất nhiên, điều này không có nghĩa là bạn nên nạp vào bia lạnh trong mỗi thời điểm nhất định. Chỉ biết rằng khi bạn có sự lựa chọn của cái này hay cái kia, bạn nên đi cho nguội lạnh. Bên cạnh đó, bạn thực sự không thể cưỡng lại màu cà phê / kem đó.
