Là một người ăn chay trường, có thể là một cuộc đấu tranh để khiến mọi người đến thử các địa điểm yêu thích của tôi. Từ bạn bè của tôi tin rằng tất cả những gì họ phục vụ là cỏ (xin chào, món tráng miệng thuần chay), đến gia đình tôi là những người ăn thịt lớn (tất nhiên là ngoài tôi), mọi người đánh giá thấp sức mạnh của thực phẩm thuần chay ngon. Tuy nhiên, Thành phố New York cung cấp hàng trăm nhà hàng thuần chay để bạn lựa chọn và thuyết phục bạn bè của bạn thử. May mắn thay, những nhà hàng này có một loạt các nhà hàng sẽ đáp ứng cả những người thuần chay thô và động vật ăn thịt.
Dưới đây là 10 nhà hàng thuần chay ngon nhất, an toàn và tốt nhất ở NYC.
1. Plantmade
Plantmade bởi đầu bếp thuần chay Matthew Kenney là quán cà phê yêu thích của tôi trong thành phố. Tốt cho sức khỏe mà ngon, đơn giản nhưng sáng tạo, nhanh chóng nhưng được chế biến đẹp mắt, không có gì mà tôi không yêu thích nó. Cơ sở bình thường ở Lower East Side có rất nhiều lựa chọn, vì vậy, cho dù bạn đang thèm một chiếc bánh mì tròn nướng than mặn với pho mát kem hạt điều, một cuộn quế ngọt ngào hay một ly cà phê phấn hoa thông, Plantmade đều có tất cả.
Menu nổi bật : Bánh mì tròn củ dền với kem phô mai hành lá
hai. Ngoài Sushi
Một điều mà mọi người tiếp tục nói với tôi khi thảo luận về chế độ ăn thuần chay là họ yêu sushi và cá quá nhiều nên không thể bỏ qua. Chà, không còn lời bào chữa nào nữa! Với sáu địa điểm ở NYC, Beyond Sushi cung cấp các món ăn cuộn đầy thực vật, bánh bao, tô mì và bánh tráng cuốn có thể tiếp cận được. Sushi của họ có các nguyên liệu như kabocha rang cà phê, cà rốt ngâm cam quýt, thì là om, cà chua sấy khô và nấm enoki. Chắc chắn không phải là cuộn cá ngừ cay trung bình của bạn!
sau bao lâu thì sữa chua tốt
Menu nổi bật : Măng cuộn cay
3. abcV
Chúng ta đều biết Jean-Georges: đầu bếp người Pháp nổi tiếng thế giới, được xếp hạng sao Michelin, người đã làm nên lịch sử ẩm thực do Thời báo New York . Vâng, tốt, anh ấy đã làm một nhà hàng dựa trên thực vật bên cạnh ABC Kitchen nổi tiếng của anh ấy, có tên là abcV.
Nó có kiểu dáng đẹp dễ dàng, với nội thất màu trắng và cách trình bày sang trọng với các món ăn ngon không kém. Bạn hiếm khi thấy một nhà hàng chay có bầu không khí cao cấp như vậy, đó là một điều khiến abcV khác biệt so với những nhà hàng còn lại. Thứ hai là thực đơn đặc biệt với mì ống kiểu zesty, những chiếc bát đẹp mắt và những ly rượu chứa đầy adaptogen. Mọi thứ bạn đặt hàng đều được nuôi dưỡng và chuẩn bị với độ chính xác cao.
Menu nổi bật : Đầu súp lơ nướng và bánh kếp Einkorn
Bốn. Ốc quế
Đây là nhà hàng khó viết nhất đối với tôi vì nó khiến tôi đói nhất. Tôi sẽ giải quyết vấn đề này nhanh chóng để chúng ta có thể ngừng đau khổ: Cinnamon Snail là một địa điểm ăn chay thuần chay, phục vụ các món ăn khác nhau, từ bánh mì kẹp thịt Beastmode sang trọng đến bánh rán s'mores, có lẽ sẽ cho bạn biết phong cách - cấp độ của nhà hàng bình dân này nằm trong Pennsy Food Hall, cũng như các xe tải quanh NYC.
Tôi thích ăn toàn thực phẩm hơn, thuần chay từ thực vật, nhưng khi tôi vượt qua The Cinnamon Snail, tất cả các cược đều tắt. Cho dù bạn nhận được Sandwich Lễ Tạ ơn hay Lavender Pear Turnover, bạn sẽ thích nó. Cảm ơn tôi sau.
cách giữ cà phê không làm ố răng
Menu nổi bật: Chocolate ganache nhồi s'mores donut
5. Trước vườn
Nằm ở East Village và Brooklyn, Avant Garden là nhà hàng sang trọng, thư thái trong mơ của tôi. Giá vé của họ rất khó xác định, vì họ phục vụ nhiều loại thực phẩm, nhưng bạn có thể mong đợi rất nhiều loại rau được chế biến khéo léo với các thành phần mà bạn không biết mình cần và yêu thích.
Menu nổi bật : Cơm bơ giòn với sốt gừng cà rốt, men miso và shishito chiên giòn
6. Con gái của Người bán thịt
Địa điểm bán đồ ăn lành mạnh có tính thẩm mỹ này là địa điểm yêu thích của các blogger, người mẫu và những người yêu thích bánh mì nướng bơ. Với bốn vị trí sầm uất, nhà hàng không ngừng phát triển. Bạn có thể mong đợi các món cổ điển trong thực đơn như bánh mì nướng bơ (ngon nhất thành phố, IMO) và bát açaí, cũng như các món ăn sáng tạo hơn như rau atiso crock, bánh pizza súp lơ và sashimi dưa hấu. Khỏe mạnh, dễ sợ và ngon, Con gái của người bán thịt là lựa chọn hoàn hảo.
Menu nổi bật: Bánh mì nướng bơ (cơ bản, tôi biết)
7. Champs Diner
Nếu bạn nghĩ rằng các nhà hàng thuần chay không thể trở nên mát mẻ hơn, chỉ cần đến Champ's Diner, một cơ sở ở Brooklyn phục vụ đồ ăn tối cổ điển có tổ chức. Với thực đơn gồm trứng, xúc xích, bánh kếp và sữa lắc, nhà hàng không có gì là thiên tài cả. Không chỉ nó nhìn như thức ăn không thuần chay mà bạn có thể quen dùng, nhưng nó thực sự có vị rất thích (và món đó đến từ một người từng yêu thịt)!
cách sử dụng xà phòng rửa bát trong máy rửa bát
Menu nổi bật : Pancake slam và girl scout cookie milkshake
số 8. Double Zero
Quay lại nó một lần nữa với những sáng tạo của Matthew Kenney, ngoại trừ đây là một nhà hàng Ý thuần chay tuyệt đẹp, nổi bật nhất là có những chiếc pizza sáng tạo. Bánh pizza thuần chay được bán rộng rãi trong thành phố, nhưng không có nhiều nhà hàng cao cấp, tốt cho sức khỏe chuyên về món này hoặc trình bày nó đẹp mắt. Đúng là ăn bằng mắt trước! May mắn thay, thức ăn thực sự ngon như vẻ ngoài của nó.
Menu nổi bật : Pizza cà chua húng quế với thịt xông khói nấm hương
9. Luanne's Wild Ginger
Một cái lỗ trên tường, một địa điểm bình thường, địa phương — và một trong những nhà hàng NYC yêu thích của tôi. Tôi thích ăn ở đây một mình, vì môi trường ấm áp, dịch vụ tốt và sự rung cảm bình dị luôn khiến tôi thoải mái. Luanne's phục vụ thuần chay thức ăn của người châu Á , từ những món ăn lành mạnh nhất trong bát thực dưỡng đến thịt giả và bánh bao thực tế mà không kén mùi vị. Với bốn địa điểm, phần lớn các món ăn ngon của họ là một nơi đáng tin cậy.
Menu nổi bật : Bánh bao rau củ hấp và bát vĩ gừng
10. Không có gì
Như Adam Platt của Tạp chí New York nói , 'Có thể dùng bữa như một người ăn chay lành mạnh ... nhưng những món ăn tội lỗi thì vui hơn nhiều.' Anh ấy hoàn toàn chính xác. Bầu không khí tại Nix đi theo dòng tốt của sự ấm áp và sang trọng mà không gây khó chịu. Thêm vào đó, đó là một trong những địa điểm yêu thích của tôi để đưa những người ăn chay và hoài nghi ăn chay, đặc biệt là người lớn. Đó là thực vật là thực vật, nhưng theo một cách cực kỳ ngon miệng.
Menu nổi bật : Tempura súp lơ với bánh hấp và ruy băng Jicama (đừng bỏ qua cho đến khi bạn thử nó)
Người ăn thịt hay không ...
Có thể bạn sẽ mạo hiểm ra khỏi khu phố của mình và thử những nhà hàng này, hoặc có thể bạn sẽ đặt chúng ngay lập tức trong bộ đồ ngủ của mình. Dù thế nào đi nữa, thức ăn sẽ rất ngon, và thậm chí khiến loài ăn thịt đa nghi nhất phải suy nghĩ lại về việc ăn chay trường. Thưởng thức!
