Ở trường cấp hai, tôi đã từng cầu xin mẹ đưa tôi đến Starbucks trước khi giờ học bắt đầu để tôi có thể đi bộ cảm thấy mát mẻ (cốt truyện: Đó thực sự là sô cô la nóng. Cô ấy không thể biện minh cho việc mua một ly cà phê 12 tuổi). Kể từ những năm tháng vụng về đó, tôi đã thận trọng nhúng ngón chân vào khung cảnh cà phê Bay Area. Tôi nghĩ Starbucks rất nổi tiếng vì đó là loại cà phê ngon nhất hiện có, nếu không thì tại sao lại chúng tồn tại theo nghĩa đen mọi nơi ? À, nhưng hồi trẻ tôi đã nhầm.
Tôi đã không thực sự bắt đầu thưởng thức uống cà phê cho đến năm ngoái, khi tôi uống tách cà phê đầu tiên từ Dunkin ’Donuts. Chắc chắn, đó không phải là cà phê thủ công hay cà phê dành cho người sành ăn, nhưng đây là lần đầu tiên tôi thực sự cảm nhận được hương vị của nó. Điều gì đã xảy ra với tôi? Có phải tôi đang trải qua một cuộc biến thái không? Đó là thời điểm tôi có một điều hiển nhiên: Starbucks không thực sự * tất cả những điều đó. * Vâng, nó có những đặc quyền vớithực đơn phong phú của nó, hệ thống phần thưởng, sự công nhận tên thương hiệu, v.v. nhưng hàng hóa tiếp thị trung tâm của nó, cà phê, là đơn giản là trung bình .
Rất may, ở Bay Area không thiếu những quán cà phê thủ công được đánh giá thấp để khám phá và nâng cao khẩu vị của tôi.
1. Philz Coffee
Ảnh do @spoon_smc cung cấp trên Instagram
Được cho là vua của cà phê vùng Vịnh, Philz có được sự công nhận thương hiệu phổ biến (chắc chắn không nơi nào sánh bằng Sbux) mà không phải hy sinh chất lượng sản phẩm của mình. Tại Văn phòng Tuyển sinh tại Saint Mary’s, chúng tôi đã đổi Peet’s Coffee - một nguyên bản khác của Vùng Vịnh - để lấy hỗn hợp Ambrosia từ Philz và tôi cảm thấy chuyến tham quan khuôn viên buổi sáng của mình thú vị hơn nhiều.
hai. Quán cà phê
Ảnh do @spoon_smc cung cấp trên Instagram
quán cà phê này tôi cá nhân yêu thích đến thăm ở Walnut Creek khi tôi cần một sự thay đổi của cảnh quan để nghiên cứu trong. May mắn cho tôi (hoặc không may mắn, vẫn chưa quyết định), họ vừa mở lên vị trí thứ hai mới của họ tại Lafayette một vài dặm từ căn hộ của tôi, vì vậy tôi biết tất cả tiền của tôi đang đi đâu #noshame.
Để đón tôi vào buổi sáng muộn hoặc buổi chiều muộn, tôi sẽ gọi món cà phê sữa đá cam dừa (hình trên nền), nhưng sau 5 giờ chiều, họ đưa ra một thứ mang tính cách mạng: tùy chọn pha cà phê của bạn. Đúng. Rượu và cà phê với nhau. Tôi đã tổ chức sinh nhật lần thứ 21 của mình như một người phụ nữ sang trọng như tôi với một ly rượu vang sô cô la bạc hà với rượu mùi cà phê đổ trên tách cà phê. Ngay cả Starbucks cũng không làm được điều đó.
3. Cà phê chai màu xanh
Ảnh do @collegiate_eaters cung cấp trên Instagram
Nếu Philz Coffee là vua, thì Blue Bottle Coffee là nữ hoàng của Vùng Vịnh. Họ có một số địa điểm ở San Francisco, mỗi địa điểm làm nổi bật một thực đơn độc đáo. Nếu bạn đã từng rời xa San Francisco, hãy thử kiểm tra các địa điểm mới của họ ở L.A., New York và Tokyo. Cửa hàng kem yêu thích của tôi, Lottie’s, thỉnh thoảng sẽ có hương vị Blue Bottle và đó là sự hoàn hảo. Sự hoàn hảo thuần khiết.
Bốn. Cà phê Bốn Thùng
Ảnh do @trinnadeleon cung cấp trên Instagram
Những người sành cà phê đã dán nhãn SF này là một trong những quán cà phê hàng đầu. Sự đồng thuận chung là cho dù bạn gọi món đồ uống nào - ngay cả loại đồ uống đắt tiền 5 đô la trở lên - thì chất lượng luôn là hàng đầu. Không chỉ thực đơn sẽ khiến bạn kinh ngạc mà chính không gian cũng vậy. Đó là sự sành điệu theo mọi cách. Ngoài ra, giống như Blue Bottle, cà phê của họ có hương vị tuyệt vời ở dạng kem tại Lottie’s Creamery .
5. Cà phê hiện đại
Ảnh lịch sự của @moderncoffee trên Instagram
Oakland có một khung cảnh đồ ăn bị đánh giá thấp khủng khiếp và quán cà phê này là một trong những địa điểm ngon nhất của thành phố. Họ pha cà phê Stumptown và Verve nổi tiếng, khiến nó trở thành điểm đến của nhiều người yêu cà phê. Và nghệ thuật pha cà phê của họ được cho là sạch nhất mà tôi từng trải nghiệm.
6. Cà phê Coloso
Ảnh do @afabchallenge cung cấp trên Instagram
hạt cà phê espresso có khác hạt cà phê không
Cũng nằm ở Oakland, Coloso Coffee là một địa chỉ yêu thích của người dân địa phương. Thực đơn của nó tương đối hạn chế, nhưng nó thể hiện phương châm “chất lượng hơn số lượng”. Địa điểm này chắc chắn là một loại cửa hàng cà phê mua nhanh hơn, nhưng nó là một điểm dừng chân dễ dàng cho những người đi làm hoặc nghỉ trưa vào buổi sáng.
7. Cà phê vượt thời gian
Ảnh do @collegiate_eaters cung cấp trên Instagram
Timeless thực sự chú ý đến từng chi tiết trong quá trình pha cà phê. Họ cẩn thận trong việc lên lịch rang để đảm bảo sản phẩm cà phê cuối cùng tươi và ngon nhất có thể, và điều đó cho thấy. Thực tế thú vị: Timeless cũng là loại thuần chay, nhưng đừng lo, sữa hạnh nhân của họ chắc chắn là loại sữa tốt nhất mà tôi từng có (không quá nhiều nước… nó rất mịn).
số 8. Pacific Bay Coffee Co.
Ảnh do @spoon_smc cung cấp trên Instagram
Điều làm cho cà phê tại Pacific Bay trở nên tuyệt vời hơn nhiều là được biết rằng là một nhà máy rang xay vi mô, họ rang tất cả hạt cà phê của mình tại nhà và theo từng mẻ nhỏ để giữ được hương vị và độ tươi. Họ cũng có đồ uống cà phê espresso cỡ 4 ly dưới 5 đô la, vì vậy nếu bạn muốn biết cảm giác như thế nào khi tăng tốc hoặc điều gì đó, hãy tiếp tục và thực hiện bạn nhé.
9. Artís Coffee
Ảnh: sfoutsidelands.com
Tương tự như Vịnh Thái Bình Dương và nhiều nơi khác trong danh sách này, Artís cũng quay trực tiếp tại cửa hàng của họ. Nếu bạn đang cần một tách cà phê đậm đà, đây là sản phẩm dành cho bạn. Hầu hết các loại đồ uống của họ đều có đặc trưng là hương vị đậm đà, khiến bạn cảm thấy tỉnh táo hơn chỉ với một ngụm.
10. Máy rang cà phê Highwire
Ảnh lịch sự của @highwirecoffee trên Instagram
Hầu hết mọi người đến để mua mochas hoặc pha cà phê nitơ lạnh, nhưng rời đi vì không có bất kỳ ổ cắm điện nào có thể tiếp cận được. Nếu bạn có thể sống mà không cần sạc điện thoại trong nửa giờ hoặc tìm một nơi khác để học, thì Highwire Coffee là một nơi tuyệt vời để thưởng thức một số java hay và tương tác với con người.
mười một. Vườn cà phê Catahoula
Ảnh lịch sự của @skiresome trên Instagram
Mặc dù Berkeley không thiếu những cửa hàng cà phê chất lượng, nhưng Catahoula Kaffeegarten là một nơi bạn không muốn bỏ lỡ. Chắc chắn, không phải tất cả cappuccino của bạn sẽ giống như một kiệt tác tuyệt đẹp này (nghệ thuật pha cà phê phụ thuộc vào nhân viên pha chế của bạn) nhưng chúng tôi có thể đảm bảo rằng cà phê của bạn sẽ ngon như vẻ ngoài này.
Danh sách này còn lâu mới đầy đủ, vì vậy hãy cho chúng tôi biết nếu bạn đã tìm thấy viên ngọc cà phê Vùng Vịnh của riêng mình, sánh ngang với Starbucks.
