Không nhiều người trong chúng ta biết món ăn Philippines là gì. Đồ ăn Philippines có nhiều thứ khác ngoài cơm và trứng cuộn, nhưng chúng tôi thường hướng đến những thứ trông quen thuộc vì chúng tôikhông biết các món ăn khác là gì.
Để khởi động bước tiến của bạn trong việc thử nhiều món ăn Philippines hơn, chúng tôi đã tổng hợp danh sách 10 món mặn và 10 món ngọt của Philippines mà bạn nên biết. Cố gắng phát hiện những thứ này trong bữa tiệc Philippines tiếp theo mà bạn tham dự - và có thể lấy một đĩa khi đang ở đó.
Ngon
Cách ăn mặc
Ảnh do commons.wikimedia.org cung cấp
Làm bằng gà o r thịt lợn, một dobo được nấu chín với lá nguyệt quế , giấm, nước tương và hạt tiêu để có mùi thơm hấp dẫn.
Longanisa
Ảnh do commons.wikimedia.org cung cấp
Hãy nghĩ đến xúc xích Tây Ban Nha hơi ngọt - giống như chorizo.
Diniguan
Ảnh do commons.wikimedia.org cung cấp
Món chân giò ngâm huyết heo này là một món ngon của người Philippines.
Pancit
Ảnh do flickr.com cung cấp
Pancit là một món mì gạo chiên mỏngtrộn với rau, trứng luộc và tôm hoặc xúc xích.
cách nhuộm tóc đen bằng kool hỗ trợ
Chả giò
Ảnh do flickr.com cung cấp
Hãy thử những món trứng cuộn kiểu Philippines này tươi hoặc chiên với nước sốt chua ngọt.
Lechon kawali
Ảnh do commons.wikimedia.org cung cấp
Nhúng thịt lợn rán béo ngậy này vào nước sốt nâu cho một số hương vị bổ sung.
Mì ống Ý
Ảnh do flickr.com cung cấp
Spaghetti Philippines ngọt, mặn và khá phổ biến - xem Jollibee . Và vâng, bạn cũng có thể ghép thứ này với gạo.
Cháo
Ảnh do flickr.com cung cấp
Sinigang là một món ăn ấm lòng gồm thịt và rau xào chua quả me nước dùng.
Tinola
Ảnh do commons.wikimedia.org cung cấp
Tinola là một món ăn làm từ nước mắm, nấu với đu đủ, thịt gà, gừng và ớt.
cách xử lý dầu hạt cải đã qua sử dụng
Kare kare
Ảnh: Tanya Regala
Kare-kare (phát âm là “kah-reh kah-reh”) được làm từ thịt, rau và thịt ba chỉ trong nước sốt bơ đậu phộng đậm đà.
#SpoonTip: Món nào cũng hợp với cơm.
Ngọt
Turon
Ảnh do flickr.com cung cấp
nước cốt dừa có thể để được bao lâu
Được làm ngọt với đường nâu, turon là một món trứng chiên cuộn có thể được nhân với chuối, ube hoặc trái cây mà bạn lựa chọn.
Sansrival
Ảnh do flickr.com cung cấp
Sansrival là một loại bánh có độ giòn nhẹ làm từ kem bơ, bánh trứng đường và các loại hạt.
Tổng sắn
Ảnh do commons.wikimedia.org cung cấp
Đây là một món tráng miệng truyền thống của người Philippines: cơm được nấu trong nước cốt dừa sau đó hấp chín trong lá cọ.
Bánh flan sữa
Ảnh do commons.wikimedia.org cung cấp
Leche flan về cơ bản là của người Philippines creme brulee , ngoại trừ không có caramen cứng ở trên (nhưng nó vẫn ngon).
Ube
Ảnh do flickr.com cung cấp
Ube là một loại khoai lang tím rất được yêu thích có thể được chế biến thành bất kì loại tráng miệng - nghĩ rằng ube kem hoặc thậm chí bơ cookie ube .
Xin chào
Ảnh do flickr.com cung cấp
Dịch theo nghĩa đen là “hỗn hợp trộn”, đây là sự kết hợp của kem (rất có thể là ube), đá bào, đậu ngọt và sữa đặc.
Gấu trúc buko
Ảnh do flickr.com cung cấp
Jello làm từ dừa và lá đinh lăng (pandan), buko pandan thường được sử dụng trong bánh ngọt hoặc kem.
Chết tiệt
Ảnh do commons.wikimedia.org cung cấp
Đừng nhầm lẫn với tiếng Tây Ban Nha, đây là một loại bánh gạo nếp của Philippines có đủ loại hương vị.
Ensyamada
Ảnh do staticflickr.com cung cấp
Đây là một món mặn hơn một chút nhưng vẫn ngọt ngào mamon . Nhưng những người ăn chay, hãy cẩn thận: nó có mỡ lợn trong đó.
Bibingka
Ảnh do commons.wikimedia.org cung cấp
mua kem boba ở đâu
Bibingka là một món ăn cổ điển của Philippines: bánh gạo dừa được lót bằng một chiếc lá chuối khổng lồ.
#SpoonTip: Các tiệm bánh ở Philippines chẳng hạn như Của Valerie , Ruy băng đỏ và Goldilocks mang theo nhiều món tráng miệng này và hơn thế nữa.
Đây không phải là một danh sách đầy đủ, nhưng chúng tôi hy vọng chúng tôi sẽ kích thích sự quan tâm của bạn đến việc thử - hoặc thậm chí làm - món ăn Philippines.
