Tôi nghĩ đó là mùa đông, nhưng tôi không bao giờ thực sự có thể biết được. Đó là bởi vì sống ở Florida có nghĩa là các mùa trên thực tế không tồn tại, mặt trời hầu như luôn chiếu sáng và bạn không bao giờ cách xa cây cọ quá 500 feet. Vì thế. Nhiều. Lòng bàn tay. Cây. Thậm chí có một số trong sân sau của riêng tôi. Với những cây cọ xung quanh, thật khó để không nhận ra hàng chục quả dừa treo trên chúng. Nhìn thấy chúng khiến tôi luôn nghĩ rằng phải có ít nhất một hoặc một vài cách để mở một quả dừa.
Khi còn nhỏ, tôi rất thích dừa. Bất cứ khi nào tôi tìm thấy một cái nằm xung quanh trong sân sau của tôi, tôi không muốn gì hơn là mở nó ra. Nhưng trước khi Google được phổ biến, tất cả những gì tôi có là trí tưởng tượng của mình để tìm ra nó. Vì vậy, tôi đã làm điều mà bất kỳ người bình thường nào cũng nghĩ là làm: ném quả dừa lên mặt đường bê tông cho đến khi nó phát nổ. Phương pháp này có hiệu quả 100% trong việc mở nắp quả dừa. Không có gì đáng ngạc nhiên, phương pháp này cũng có nghĩa là nước dừa tràn ra khắp mặt đất, và bản thân quả dừa cuối cùng ở phía bên kia của sân, phủ đầy bụi bẩn. Nó chắc chắn là rất vui. Nhưng, tôi không bao giờ có thể vớt được bất cứ thứ gì từ một trái dừa. Phương pháp này hoàn toàn không phải là một trong những cách mở dừa.
Gần đây, khi đang ngồi ngoài trời, tận hưởng thời tiết mát mẻ, tôi nhìn lên những trái dừa treo trên những cây cọ trong sân nhà. Đột nhiên, một nguồn cảm hứng ập đến trong tôi như một trái dừa rơi. Có thể đó là sự chán nản của kỳ nghỉ đông, hoặc có thể cuối cùng tôi đã tìm thấy thứ mà tôi thực sự hứng thú để học. Dù bằng cách nào, tôi không muốn gì hơn là cuối cùng khám phá cách mở một quả dừa một lần và mãi mãi. Trong thời điểm đó, tôi dốc toàn lực vào nghiên cứu về dừa. Và bạn có tin không, tôi không chỉ học được nhiều hơn những gì tôi chưa từng biết về trái dừa, mà tôi còn khám phá ra 3 cách dễ dàng để mở một trái dừa, và tự mình thử chúng! Tôi thực sự không nghĩ nó sẽ như vậy điều này dễ dàng để mở một. Xem cho chính mình!
Giải phẫu của một quả dừa
Unplash trên Unsplash
Để bắt đầu, hãy hiểu rằng một quả dừa có nhiều phần. Nhìn bên ngoài, một quả dừa được bao phủ bởi một lớp vỏ xơ và dày. Khi lấy ra, phần vỏ dừa bên trong lộ ra. Gáo dừa là một chiếc bao nhỏ, hình tròn để đựng cả phần cơm dừa dính liền với vỏ và nước dừa. Phải loại bỏ lớp vỏ trấu để nhìn thấy phần vỏ dừa bên trong.
Tôi cũng nhanh chóng biết được rằng có 3 giai đoạn chín khác nhau của một quả dừa. Một trái dừa được hái ngay từ cây cọ là 'dừa tươi', bên ngoài có màu xanh tươi và tương đối nặng. Nó chứa một lượng lớn nước dừa và một lớp cơm dừa mỏng, dẻo. Trong vòng vài tuần, một quả dừa sẽ chín tới thành thứ thường được gọi là 'dừa non' có màu xỉn hơn. Vài tuần sau, một quả dừa sẽ chín thành cái được gọi là 'dừa trưởng thành.' Nhìn bên ngoài, một quả dừa trưởng thành sẽ có màu nâu đen xỉn. Loại dừa này chứa một lượng lớn cơm dừa dày và cứng, và một lượng nhỏ nước dừa.
Với tất cả những kiến thức bổ sung này, tôi đã sẵn sàng để bắt đầu. Tôi đã quay phim lần đầu tiên thử các phương pháp này nên bất kỳ người mới bắt đầu nào cũng có thể yên tâm rằng điều này thực sự dễ dàng, thú vị và hoàn toàn có thể làm được.
Mở một quả dừa trưởng thành
Unplash trên Unsplash
Dừa trưởng thành là loại dừa phổ biến nhất được bán bởi các cửa hàng thực phẩm sức khỏe. Điều này là do chúng không cần làm lạnh hoặc các phương pháp tương tự khác để bảo toàn tính toàn vẹn của chúng. Chúng thường được tìm thấy trong khu vực sản xuất không được làm lạnh tại các cửa hàng thực phẩm và thực phẩm tốt cho sức khỏe. Như đã thấy trong video, tôi đã tìm thấy quả chuối của mình. Chúng hầu như luôn được khử vỏ trước khi bày bán. Điều này có nghĩa là trái dừa sẽ chỉ bao gồm vỏ dừa, trong đó có phần cơm dừa và nước. Nó sẽ có 3 vòng tròn có thể phân biệt được ở trên, giống như một quả bóng bowling.
Nếu bạn mua một trong những thứ này, tất cả những gì bạn cần để mở nó là:
Công cụ:
- tuốc nơ vít hoặc đinh dài và dày
-cái búa
-một ly để lấy nước dừa
-Như đã thấy trong video, bạn cũng có thể cố định dừa trên mặt bếp bằng tay hoặc khăn lau bát đĩa.
Các bước để loại bỏ nước dừa:
1. Vị trí quả dừa với ba quầng thâm hướng lên trên. Cố định nó bằng khăn.
2. Đặt phần cuối của tuốc nơ vít hoặc đinh lên một trong ba vòng tròn.
3. Đóng đinh vào lỗ. Loại bỏ và lặp lại với hai lỗ còn lại.
4. Tháo tuốc nơ vít và đặt dừa, các lỗ ở bên dưới, vào ly cho ráo nước.
thay thế cho mù tạt dijon trong nước sốt salad
5. Lấy nước dừa và thưởng thức
Các bước loại bỏ phần thịt dừa:
1. Cầm dừa bằng một tay với một mặt của dừa trong lòng bàn tay, dùng búa đập vào mặt tiếp xúc của dừa. Cố gắng hết sức để đóng búa ngay giữa quả dừa.
2. Tiếp tục dùng búa trong khi xoay dừa
3. Khi nó đã nứt ra, đặt hai nửa quả dừa đã chín lên khay nướng và cho vào lò nướng trong 10-15 phút ở nhiệt độ 350 độ F.
4. Lấy ra khỏi lò và để nguội thêm 10-15 phút.
5. Đặt nghiêng quả dừa xuống thớt và dùng dao sắc cắt vào phần thịt dừa cho đến khi bạn chạm vào phần vỏ cứng.
6. Dùng mũi dao để nhấc miếng dừa đã cắt lên và lấy nó ra khỏi vỏ.
7. Tiếp tục cắt và nhấc phần cơm dừa ra cho đến khi tách hết ra khỏi vỏ.
Mở một trái dừa non
Unplash trên Unsplash
Dừa non thường được cho vào tủ lạnh để bảo quản. Vì lý do đó, chúng được tìm thấy trong khu vực làm lạnh của đảo nông sản trong các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe. Giống này thường được bán một phần vỏ. Do đó, dừa sẽ có màu trắng, nhìn như bị cắt nhiều lần và có đầu nhọn. Nó cũng được bán bọc trong nhựa.
Nếu bạn mua một trong những thứ này, để mở nó, bạn sẽ cần:
Công cụ:
- Dao lớn, dày, chắc chắn
-Cái nĩa
-một ly để lấy nước dừa
Các bước để loại bỏ nước dừa:
1. Đặt mặt nhọn của dừa hướng vào bên trong thớt của bạn.
2. Dùng dao tách vỏ phần nhọn của dừa cho đến khi bạn chạm vào vỏ cách phần xung quanh trái dừa khoảng 1-2 inch.
3. Đặt mặt nhọn của dừa lên trên thớt.
4. Dùng mũi dao đâm vào quả dừa ở điểm cuối của chỗ đã cạo sạch vỏ.
5. Tiếp tục hành động này xung quanh quả dừa để tạo thành hình tròn.
6. Khi vỏ dừa đã nứt thành hình tròn xung quanh đầu quả dừa, hãy dùng mũi dao một lần nữa làm đòn bẩy để nhấc phần vỏ dừa đã cắt ra.
7. Bỏ phần trên đã cắt và đổ nước dừa vào ly.
Các bước loại bỏ phần thịt dừa:
1. Dùng nĩa làm đòn bẩy, đặt mép nĩa dưới phần cơm dừa, bắt đầu từ phần trên cùng của lỗ và gọt bỏ vỏ.
2. Tiếp tục gọt và lấy phần cơm dừa ra khỏi vỏ cho đến khi hết phần cơm dừa.
Mở một trái dừa tươi
Unplash trên Unsplash
Dừa tươi có thể được lấy ra khỏi cây cọ bằng một thanh hoặc cành dài cứng cáp, một cái cưa hoặc kéo dài tầm tay, hoặc có thể được nhặt từ mặt đất nếu nó đã rơi khỏi cây cọ. Ngoài ra, nhiều quầy hàng trên đường phố hoặc các nhà cung cấp sản phẩm địa phương có thể bán các loại giống này nên bạn không cần phải tự mình loại bỏ. Tuy nhiên, nếu bạn đang tự loại bỏ một quả dừa, điều quan trọng là phải cực kỳ cẩn thận. Các công cụ bạn sử dụng có thể nguy hiểm, đặc biệt nếu chúng có lưỡi sắc. Ngoài ra, bản thân trái dừa cũng có thể nguy hiểm. Đó là, nếu họ đang rơi vào bạn. Dừa rơi xuống giết chết 150 người mỗi năm. Xin hãy cẩn thận.
Nếu bạn muốn mở một trái dừa tươi, bạn sẽ cần:
Công cụ:
-Cái vặn vít
-cây búa
-dao
-cái thìa
-kính lấy nước dừa
- chảo lớn, nặng
Các bước để loại bỏ nước dừa:
1. Đặt quả dừa lên thớt với phần trên cùng (trông giống như bông hoa gắn trên quả dừa) hướng vào mặt trong của thớt.
2. Dùng dao nhấc nhẹ phần hoa trên cùng ra.
3. Đặt phần đầu của quả dừa, nơi phần đầu có hoa đã được cắt bỏ, hướng lên trên mặt thớt.
4. Đặt phần cuối của tuốc nơ vít vào đầu của quả dừa (phần giữa của đầu có hoa) và sử dụng búa để đưa tuốc nơ vít vào.
5. Lấy tuốc nơ vít ra và dùng phương pháp tương tự để chọc một lỗ trên thành quả dừa.
6. Đổ nước dừa vào ly qua lỗ đầu tiên đã tạo ở trên cùng.
Các bước loại bỏ phần thịt dừa:
1. Mang dừa ra ngoài trời và đặt nó từ trên xuống mặt đường.
2. Dùng một chiếc chảo lớn, nặng, dùng lực vừa phải đập mạnh vào mặt nhọn của quả dừa.
3. Đặt lại vị trí của quả dừa và đánh một lần nữa. Tiếp tục đặt lại vị trí và đập mạnh cho đến khi vỏ dừa nứt ra ở cả hai bên.
Kool hỗ trợ kéo dài bao lâu trên tóc của bạn
4. Khi đã nứt cả hai bên, hãy dùng tay hoặc thìa xé đôi quả dừa nếu bạn cần thêm đòn bẩy.
5. Dùng thìa múc phần cơm dừa nạo ra cho đến hết.
So sánh dừa
Unplash trên Unsplash
Trong video, tôi đã trình bày từng phương pháp mở 3 trái dừa này. Mình cũng đi thử nước dừa và cơm dừa của từng trái dừa.
Từ dễ mở đến khó nhất, điểm của tôi cho ba loại dừa này như sau:
1. Dừa trưởng thành
2. Dừa non (Tuy nhiên, đây là phương pháp kém an toàn nhất)
3. Dừa tươi
Từ ngon nhất đến kém ngon nhất, điểm của tôi cho nước dừa là:
1. Dừa non
2. Dừa trưởng thành
3. Dừa tươi
Phần nước dừa non ngọt và mịn nhất. Trong khi nước dừa trưởng thành ít ngọt hơn đáng kể, nhưng có vị giống dừa nhất. Cuối cùng, nước dừa tươi có vị giống như nước mặn. Sau một ngày dài mệt mỏi dưới nắng, tôi thích thú hơn là được thưởng thức một ly nước dừa ngọt mát để làm dịu cơn khát của mình. Có thể nếu bạn thích mặn hơn ngọt, bạn sẽ khá thích nước dừa tươi.
Từ ngon nhất đến kém thú vị nhất, điểm của tôi cho các loại thịt dừa là:
1. Dừa trưởng thành
2. Dừa non
3. Dừa tươi
Thịt dừa trưởng thành không ngọt chút nào, nhưng có vị chính xác như những gì bạn mong đợi từ dừa. Nếu bạn đã từng ăn dừa bào sợi không đường thì đây chính xác là nó. Mặc dù nó không ngọt, nhưng nó rất ngon và giòn. Tôi nghĩ rằng tôi đã tìm thấy món ăn nhẹ yêu thích mới của mình. Trong khi đó, dừa non có kết cấu dẻo và có vị hơi giống dừa ta, nhưng chủ yếu chỉ nhạt nhẽo. Có lẽ nó có thể được sử dụng cho các món tráng miệng mềm hoặc sinh tố. Tuy nhiên, thịt dừa tươi chắc chắn không thú vị chút nào. Nó có vị giống như nước mặn ở dạng hồ hóa. Ngoài ra, kết cấu cực kỳ mỏng. Tôi không thể tưởng tượng bao giờ tôi muốn ăn món đó. Nhưng nếu đó là một tình huống sống còn, thì bất cứ thứ gì cũng ngon. Ngay cả phần thịt nhầy nhụa của một quả dừa tươi.
Khuyến nghị từ Kinh nghiệm Mở Dừa
Sau khi tất cả đã được nói và làm, tôi đã có một vụ nổ mở tất cả những điều này. Nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống nước dừa thơm ngon, ngọt ngào thì tôi xin giới thiệu loại dừa non. Nếu bạn đang tìm kiếm sự độc đáo giòn, tôi đã chọn dừa già. Và nếu bạn có một chút tức giận và / hoặc căng thẳng đang dồn nén muốn trút bỏ, tôi hoàn toàn khuyên bạn nên dùng dừa tươi. Và nó cũng có thể tạo ra một bức ảnh Instagram thực sự dễ thương.
