Bạn có bao giờ nhận ra mình lơ đãng như thế nào khi nướng không? Bạn biết cảm giác đó. Khi bạn gần hoàn thành và lò nướng của bạn đã được làm nóng trước đến mức hoàn hảo, thì bạn có thể mang theo Pam xịt bôi mỡ chảo nướng của bạn và nó không có ở đó. Điều này xảy ra với tôi tất cả các thời gian. Tôi ước gì mình đang đùa ... nó đã xảy ra 5 lần liên tiếp chỉ trong tuần này.
Bây giờ, khi điều này xảy ra với tôi, tôi làm không phải có thời gian để chạy đến cửa hàng để mua Pam. Vì vậy, tôi chỉ làm với những cách khác để bôi trơn chảo nướng của tôi (hoặc chỉ cầu nguyện rằng chất chống dính thực sự là chất chống dính). Vì nấu ăn xịt không thực sự tốt cho bạn nói chung. Thêm vào đó tôi là một đứa trẻ đại học với ngân sách .
Sự làm ngắn lại
Allison Curley
sự khác biệt giữa đậu Hà Lan đường và đậu tuyếtShortening thường được làm từ sự kết hợp của các loại dầu thực vật. Vì hầu hết các loại thuốc xịt chống dính thường là sự kết hợp của dầu thực vật và lecithin , rút ngắn thực hiện một công việc khá tương tự là tạo ra một giải pháp thay thế không dính. Đơn giản chỉ cần lấy một chút ngắn và chà nó lên bề mặt nướng của bạn.
#SpoonTip: Cho một ít bột mì lên trên lớp shortening và bạn đã có một bề mặt chống dính hoàn hảo cho một chiếc bánh.
Bơ
Caty Schnack
Nhiều công thức yêu cầu sử dụng chảo thay vì bôi dầu mỡ. Điều này là do các tế bào chất béo trong bơ tạo ra một lớp chống dính trên chảo của bạn. Tôi đã sử dụng nó nhiều lần chỉ bằng cách lấy một que bơ và thoa nó quanh bề mặt chảo để bôi dầu mỡ (ví dụ điển hình: đập chảo và phủ một lớp đường bột cho kẹo dẻo).#SpoonTip: Dùng một chút bột cacao trộn với bột mì nếu bạn đang làm bánh hạnh nhân. Giữ cho các cạnh màu nâu.
Dầu thực vật
Hầu hết các loại thuốc xịt nướng thương mại là làm bằng dầu thực vật , điều này làm cho điều này trở nên không có trí tuệ khi sử dụng nó như một sự thay thế để tra dầu mỡ chảo của bạn. Tất cả những gì bạn phải làm là đổ một ít dầu thực vật lên khăn giấy và xoa dọc theo thành chảo để đảm bảo toàn bộ món được tráng.
Mỡ thịt xông khói
Jenna Johnston
Loại này hơi kém linh hoạt, trừ khi bạn không ngại một chút hương vị của thịt xông khói với các món nướng của mình. Tuy nhiên, mỡ thịt xông khói là một chất thay thế tốt và ─ thực sự ... ai lại không thích thịt xông khói?Bây giờ bắt đầu nướng. Nó sẽ làm cho bạn cảm thấy tốt hơn.
