Hầu hết chúng ta có thể đọc một công thức và biết việc trộn hoặc cắt một thành phần có nghĩa là gì, nhưng khi nói đến việc nướng, xào và ninh… thì, chúng ta có thể bị lạc một chút. Chẳng bao lâu nữa chúng ta sẽ tự nấu ăn và cần biết những thuật ngữ nấu ăn cơ bản này. Vì vậy, hãy bắt tay vào việc học.
Nhảy lên
Ảnh của Kelly Logan
Nếu một công thức yêu cầu bạn xào món gì đó, điều đó chỉ có nghĩa là nấu hoặc làm nâu thức ăn của bạn trên bếp với một chút bơ. Kiểm tra kỹ năng của bạn và áp chảo tỏi cho tuyệt vời này mì spaghetti kem proscuitto .
Blanch
Ảnh của Kai Huang
Khi bạn được yêu cầu chần một thứ gì đó, điều này có nghĩa là bạn nhúng thực phẩm vào nước sôi trong thời gian ngắn, sau đó cho ngay vào nước đá lạnh để ngăn không cho thực phẩm nấu thêm. Hãy thử chần khoai lang để có món ăn tuyệt vời này khoai lang và thịt xông khói băm .
Kem
Hình ảnh lịch sự của directionables.com
Thông thường, trong các công thức món tráng miệng, bạn sẽ được yêu cầu đánh kem bơ và đường. Điều này chỉ có nghĩa là bạn cần làm mềm bơ bằng cách đánh bơ ở nhiệt độ phòng với đường cho đến khi bơ thành kem và hòa quyện với nhau. Đánh kem một ít bơ và đường và làm những thứ này dừa nướng và bánh quy sô cô la trắng .
Rang
Ảnh của Kelda Baljon
Có thể bạn sẽ không sớm tự nướng gà tây nhưng bạn có thể muốn biết cách nướng rau củ để có một món ăn nhẹ dễ dàng. Rang có nghĩa là nấu bằng nhiệt khô, vì vậy chỉ cần nấu rau trong lò và chúng sẽ được rang. Hãy thử những món ngon này đậu rang cho một bữa ăn nhẹ dễ dàng.
Julienne
Ảnh của Bonnie Wang
Thuật ngữ này chỉ có nghĩa là thái thực phẩm (thường là rau) càng mỏng càng tốt. Làm chủ kỹ thuật bằng cách làm điều này quả bí xanh điều đó xảy ra là không có carb.
Ướp
Ảnh của Laurie Hulsey
Để ướp thứ gì đó (thường là thịt), bạn ngâm nó trong chất lỏng có hương vị trước khi nấu. Bằng cách đó, trong khi nấu thịt của bạn sẽ ngấm hết hương vị và làm cho thịt mềm và ngon hơn. Ướp gà vào Gà nướng kiểu Á công thức.
Gầy
Ảnh của Kirby Barth
Trong thuật ngữ nấu ăn, băm có nghĩa là băm nhỏ thức ăn thành những miếng nhỏ nhỏ. Băm một ít tỏi và thử làm một món đơn giản dầu giấm tự chế .
Áp chảo
Ảnh của Joyce Zhan
Để se thịt, bạn đảo nhanh tay nâu từng mặt của miếng thịt trên chảo bếp đun nóng. Lớp vỏ caramen sẽ hình thành bên ngoài miếng thịt và nó sẽ làm tăng hương vị trong khi vẫn giữ được độ ngon ngọt bên trong. Học hỏi làm thế nào để tìm kiếm một cách hoàn hảo một miếng bít tết .
