Không thành vấn đề nếu bạn là một người hâm mộ pho mát cứng hay một người mới làm quen với pho mát - sau khi cắn miếng đầu tiên, bạn biết rằng pho mát đang #king. Vì vậy, hãy kiểm tra tất cả các loại pho mát tuyệt vời nhất trên trái đất này. Ngay cả khi bạn đã biết thông tin này, hãy nuôi con quái vật pho mát bên trong bạn.
Pho mát cứng
Ảnh lịch sự của blog.didriks.com
Phô mai cứng có độ ẩm thấp hơn phô mai mềm và được đóng gói trong khuôn dưới nhiều áp lực, và thường ủ lâu hơn phô mai mềm. Đây là một số trong những cái phổ biến nhất.
Asiago
Ảnh do chcheeseshop.com cung cấp
Phô mai Asiago là một loại phô mai màu trắng đục, nhưng sắc nét. Kết cấu mịn và đôi khi vụn của nó làm cho nó trở thành sự bổ sung hoàn hảo cho bánh mì tròn - làm thế nào bạn có thể nói không có pho mát tan chảy trên bánh mì tròn? Bạn chỉ không thể. Kiểm tra cách làm một chiếc bánh mì tròn phô mai asiago ở đây .
Parmesan cheese
Ảnh do eatandrelish.com cung cấp
Thường được gọi là Parmesan trong thế giới nói tiếng Anh, loại pho mát dạng hạt dày đặc này tạo ra một hương vị trái cây mạnh mẽ và hấp dẫn. #helloheaven Món mì Ý được xay tuyệt vời, chẳng hạn như món mì ống sốt rượu vang trắng này.
Pecorino Romano
Ảnh do commons.wikimedia.org cung cấp
Pecorino Romano là một phiên bản sắc nét hơn, hơi mặn hơn của Parmesan. Do kết cấu cứng nhưng không bong tróc của pho mát nên nó rất lý tưởng để bào. Và hương vị mặn, sắc nét của Pecorino Romano làm cho nó trở nên tuyệt vời trên các món mì ống - nhưmón mì ống một chảo cà chua này.
Cheddar
Ảnh: brennansmarket.com
Ban đầu được sản xuất độc quyền ở Anh, pho mát cheddar được mua rộng rãi nhất và ăn pho mát trên thế giới. Nó có một hương vị kem, sắc nét. Nhưng độ sắc của nó phụ thuộc vào thời gian lão hóa - thời gian lão hóa càng lâu, cheddar càng sắc nét. Đây là loại phô mai hoàn hảo cho bánh mì kẹp phô mai nướng, nhưsử thi này.
Thụy Sĩ
Ảnh do ngonfoodandwine.com cung cấp
Phô mai Thụy Sĩ là sự cân bằng tuyệt đẹp giữa vị béo và vị ngọt. Các lỗ trên miếng pho mát Thụy Sĩ càng lớn thì hương vị càng rõ rệt. Sự thật thú vị: các lỗ đôi khi được gọi là 'mắt', vì vậy khi pho mát có ít hoặc không có 'mắt', nó được gọi là 'mù'. Phô mai Thụy Sĩ rất tuyệt đối với bánh mì kẹp thịt, đặc biệt làbánh mì kẹp thịt Sriracha này.
Phô mai bán cứng
Ảnh lịch sự củaparkfarm.co.uk
Phô mai bán cứng rất giống với phô mai cứng, ngoại trừ chúng không cứng (duh). Kiểm tra một số loại pho mát bán cứng ngon nhất.
phô mai Provolone
Ảnh: goldenagecheese.com
Mặc dù có kết cấu chắc và hơi sần sùi nhưng Provolone vẫn là một loại pho mát mịn ngon. Và hương vị bơ, thơm của nó khiến nó trở thành sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ loại bánh sandwich nào. Nó trở nên rất nổi tiếng ở Hoa Kỳ nhờ sự xuất hiện của nó trên bánh pho mát Philly. Nếu bạn muốn thêm một số Provolone, hãy xemnhững sáng tạo pho mát Philly kỳ lạ này.
Gouda
Ảnh: goldenagecheese.com
Loại pho mát ngọt ngào nhưng có vị béo ngậy này mang đến một hương vị đậm đà, độc đáo. Có rất nhiều loại Gouda khác nhau, bao gồm cả sữa dê hun khói và sữa dê. Sự thật thú vị: Gouda được các nhà sản xuất pho mát Hà Lan phát âm là “how-da”. Gouda, cụ thể là gouda hun khói,hương vị tuyệt vời với tương ớt táo trên bánh quy giòn. Thiên tài.
Phô mai bán mềm
Ảnh do getstuffed.co.za cung cấp
Phô mai bán mềm có độ ẩm cao hơn so với phô mai cứng hơn, và nó cũng có xu hướng có hương vị nhẹ hơn. Hãy xem một số loại pho mát bán mềm tốt nhất dưới đây.
phô mai Mozzarella
Ảnh do walksofitaly.com cung cấp
Mặc dù ban đầu được làm từ sữa trâu, pho mát mozzarella ngày nay được làm từ sữa bò. Và không giống như nhiều loại phô mai, phô mai mozzarella là không phải già đi. Hương vị sữa tươi mát khiến nó trở thành loại phô mai pizza hoàn hảo. Không phải là một fan hâm mộ pizza? thửbánh sandwich Caprese nướng tuyệt vời nàythay thế.
Manchego
Ảnh do cheesetraders.com cung cấp
Loại pho mát này thường được nhận biết bởi kiểu dệt giỏ xương cá truyền thống được ép trên vỏ. Tùy thuộc vào thời gian lão hóa, pho mát Manchego có thể có nhiều hương vị khác nhau, từ vị trái cây, thơm đến caramel và béo ngậy. Ăn pho mát Manchegovới prosciutto, chà là hoặc táo cắt lát mỏngđể mang lại hương vị tuyệt vời của nó.
Havarti
Ảnh do cheesetraders.com cung cấp
Phô mai Havarti có nhiều hương vị như kem, độ sắc nét tùy thuộc vào độ già, giống như hầu hết các loại phô mai khác. Nhưng tất cả các biến thể của Havarti đều là bơ và ngọt. Ném một ít Havarti vàomón salad edamame dễ làm này.
làm thế nào để bạn ăn cả một con tôm hùm
Muenster
Ảnh: goldenagecheese.com
Muenster là một loại pho mát ẩm mịn, có cường độ khác nhau, từ nhẹ đến sắc. Và bởi vì đặc tính nóng chảy đáng kinh ngạc của nó, Muenster là món ăn hoàn hảo trong pho mát mac ‘n, bánh mì kẹp thịt và bánh mì kẹp pho mát nướng - nhưcái này.
Phô mai mềm
Ảnh lịch sự của cheese.com
Phô mai mềm về cơ bản đối lập với phô mai cứng - nhẹ và không quá cứng. Và nó là hoàn hảo để phết lên bánh quy giòn. Ồ-yah. Kiểm tra.
phô mai mềm của Pháp
Ảnh: goldenagecheese.com
Phô mai Pháp này là một trong những loại phô mai được biết đến nhiều nhất ở đó, và nó rất xứng đáng biệt danh của nó, Nữ hoàng pho mát . Phô mai vị trái cây, có vị béo ngậy là một loại phô mai tráng miệng tuyệt vời tốt nhất nên thưởng thức có mùi - tôi nói, càng hôi càng tốt. Thửsô cô la đen, quả mâm xôi và phô mai nướng brie ngon tuyệt nàyđể nhận được sửa chữa của bạn.
Thai nhi
Ảnh lịch sự drosengarten.com
Mặc dù Feta thường được làm từ sự kết hợp giữa sữa dê và sữa cừu, nhưng nhiều cửa hàng ngày nay bán cả Feta sữa dê và Feta sữa cừu. Tùy thuộc vào khu vực sản xuất, hương vị, kết cấu và hương thơm khác nhau - từ mềm, kem và gần như ít lỗ, đến nồng, mạnh và đôi khi khô. Thửgà om tỏi nàycho bữa tối tối nay - bạn có thể cảm ơn chúng tôi sau.
Pho mát tươi
Ảnh: mondodinner.com
Phô mai tươi có thể hư hỏng trong vài ngày nếu không có chất bảo quản thích hợp. Loại phô mai này rất mềm, dễ tán và khá nhẹ.
Phô mai ri-cô-ta
Ảnh: en.wikipedia.org
Ricotta là một loại phô mai tươi của Ý được làm từ váng sữa còn sót lại từ sữa cừu, bò, dê hoặc trâu trong quá trình sản xuất phô mai. Phô mai xốp, ngọt, có độ sệt nhẹ. Ricotta là phần bổ sung hoàn hảo cho bánh mì nướng - tìm hiểu cách nâng cấp bánh mì nướng ricotta của bạn tại đây.
Kem phô mai
Ảnh do bbc.co.uk cung cấp
Phô mai kem là một loại phô mai mềm, vị nhẹ và có hàm lượng chất béo cao. Bởi vì nó không được làm chín tự nhiên, nên pho mát kem phải được thưởng thức tươi, điều này làm nó khác biệt với các loại pho mát mềm khác. Và đoán xem - bạn có thể làmnhiều hương vị khác nhau của kem pho mát, từ húng quế đến quả mọng.
