Hẹ, tỏi tây và hành lá - tương tự nhưng chắc chắn không giống nhau. Dưới đây là cách phân biệt giữa chúng và cách sử dụng phổ biến của các loại thảo mộc này.
HẸ
Hẹ là loài allium schoenoprasum , và trong khi tương tự như hành tây, có xu hướng có hương vị nhẹ hơn, ngọt hơn một chút. Hẹ có lá dài, hẹp và phẳng, màu xanh lục. Đôi khi bạn sẽ tìm thấy những củ nhỏ hình giọt nước màu trắng (đây là lá hẹ Trung Quốc) hoặc thậm chí là những bông hoa nhỏ màu tím có thể ăn được trên chúng!
Khi nào sử dụng - Hẹ được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn, nhưng thường xuyên hơn không, được sử dụng làm đồ trang trí (Eggs Benedict ai?). Chúng cũng được nướng rất ngon.
Dưới đây là một số cách nhanh chóng và dễ dàng để sử dụng lá hẹ:
Thì là và ớt tỏi Mayo
ruồi làm gì khi chúng đậu vào thức ăn của bạn
Bánh khoai tây nghiền với phô mai dê & hẹ * Bạn cũng có thể thay thế phô mai dê bằng phô mai bạn chọn!
kiểu chuyên nghiệp : Thử nghiệm nấu ăn của bạn! Hãy nhớ rằng, nếu lúc đầu bạn không thành công, lại hẹ.
LEEKS
Tỏi tây, còn được gọi là allium ampeloprasum, là những con khổng lồ thuộc họ hành. Trong khi trông chúng giống như hành lá mọc um tùm, tỏi tây có hương vị nhẹ hơn hành lá.
Khi nào sử dụng - Phần màu trắng và xanh nhạt của cuống thường được dùng khi om, nấu súp, v.v. Tỏi tây có lá thường không được sử dụng vì chúng thường dai hơn. Tuy nhiên, hãy làm sạch chúng thật kỹ, nấu chúng lâu hơn một chút, và nó sẽ là một món ăn ngon bổ sung cho bất kỳ bữa ăn nào! (Xào, có ai không?)
tôi có thể phụ sữa chua Hy Lạp cho kem chua không
Dưới đây là một số công thức nấu ăn tỏi tây ngon:
Tart nấm và tỏi tây
kiểu chuyên nghiệp : Nấu ăn một cách chu đáo và tiêu thụ thực phẩm mang lại cho cơ thể bạn sự thoải mái, vui vẻ và khỏe mạnh là một cách rất thực tế để hỗ trợ sức khỏe tinh thần của bạn. Trong cuộc sống và trong nhà bếp - leek những rung cảm tiêu cực bên ngoài!
HÀNH LÁ
Hành lá hay còn gọi là hành lá hay còn gọi là hành allium fistulosum . (Điều này khiến chúng trở thành một loài hoàn toàn từ cây hẹ nhưng vẫn giống allium Họ 'hành cảnh'.) Trông giống tỏi tây và có hương vị đậm đà hơn mùi hẹ hoặc tỏi tây. Tuy nhiên, nó ít nồng hơn hành tây. Hành lá có thân chuyển từ màu trắng đến xanh nhạt và lá hình trụ.
Khi nào sử dụng - Hái hành lá có cọng trắng, không bị phồng. Những củ có độ phồng là hành lá, nghĩa là chúng đã được để lâu hơn một chút trước khi thu hoạch. Các thân cây màu trắng có hương vị đậm nhất, giống như hành tây. Hành lá thường được tìm thấy trong ẩm thực châu Á và toàn bộ cây được sử dụng theo vô số cách, ngay cả khi ăn sống!
Khi nấu ăn, sử dụng phần thân gần với cách bạn sử dụng hành tây và phần ngọn xanh gần với cách bạn sử dụng lá hẹ. Phần ngọn của hành lá và lá hẹ thường được dùng xen kẽ với nhau nhưng hành lá sẽ có hương vị đậm hơn một chút.
Cách sử dụng hành lá đơn giản và ngon:
cửa hàng bánh quế ban đầu của trường đại học bang bắc, pa
Tôi sẽ kết thúc bài viết này bằng một câu chuyện cười về gia đình hành tây
... b ut điều đó sẽ không được xử lý . (hehe)
