Hãy dành một giây và nghĩ về những gì bạn đã ăn hôm nay. Có thể bạn đã ăn bánh mì tròn và pho mát kem từ Bagels của Einstein, hoặc có thể bạn bị bệnh Celiac nên bạn đã làm một ít trứng và bánh mì không chứa gluten, hoặc có thể bạn là người ăn chay trường và bạn có một ly sinh tố trái cây. Được rồi, bây giờ hãy tưởng tượng bạn có vấn đề về tiêu hóa và không thể ăn bánh mì tròn, sữa, trái cây, sữa chua, trứng hoặc thực tế là bất cứ thứ gì khác.
Tôi đã bị các vấn đề về dạ dày liên tục kể từ khi tôi mười bốn tuổi, nhưng mọi thứ đã trở nên tồi tệ hơn vào năm ngoái. Tôi đã làm xét nghiệm máu, làm nhiều xét nghiệm khác nhau để tìm Celiacs, nội soi ruột kết, nội soi, thử kháng sinh, thử men vi sinh, thử trà thảo mộc, thử chế độ ăn kiêng loại bỏ, thử chế độ ăn FODMAP thấp, cắt bỏ sữa, cắt bỏ gluten, và Tôi không có câu trả lời chính xác.
Sau khi làm một chế độ ăn kiêng (ăn những thức ăn cực kỳ nhạt nhẽo và từ từ giới thiệu lại thức ăn mới để xác định nguyên nhân gây ra các triệu chứng của bạn), tôi đã tìm thấy một số loại thực phẩm không khiến tôi gặp vấn đề. Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Danh sách này không có ý nghĩa gì, cực kỳ nhàm chán, khó gắn bó và không cung cấp cho tôi đầy đủ dinh dưỡng. Tôi không muốn giới thiệu nó cho bất cứ ai.
1. Bánh mì Ezekiel
Kathleen Stock
Bánh mì này chỉ có mười hai thành phần, và không có chất bảo quản. Điều này có nghĩa là nó rất tốt cho dạ dày nhạy cảm, nhưng bạn phải đông lạnh nó trong vòng một hoặc hai ngày, nếu không nó sẽ bị mốc. Bôi một ít bơ thuần chay Earth Balance lên đó, một ít quả mâm xôi, và em yêu, bạn sẽ có một món hầm!
pizza ngon trong bao nhiêu ngày
2. Now Go Bars
Kathleen Stock
Tôi đã học cách yêu những quán ăn mà tôi ăn ít nhất một ngày mỗi ngày. Lúc đầu, chúng khô và hơi khó nhai, nhưng chúng thuần chay, không chứa gluten, và chúng không làm phiền dạ dày của tôi! Bánh quy sô cô la với muối biển và cốc bơ đậu phộng không tệ chút nào.
3. Bagel Bites
Tinh vi, tôi biết. Bánh mì tròn chứa cả gluten và sữa, nhưng tôi có thể ăn chúng mà không vấn đề gì. Lúc đầu, họ là một điều trị vui vẻ. Bây giờ, tôi bịt miệng khi ăn chúng bởi vì tôi quá phát ngán với chúng.
4. Sản phẩm Gardein
Kathleen Stock
giá bao nhiêu một pound hạnh nhân
Tôi yêu các sản phẩm của Gardein. Họ có đậu nành, và có thể là GMO kỳ lạ, nhưng chúng là một chất thay thế thịt ngon, và dạ dày của tôi không có vấn đề gì với Thịt viên không thịt hoặc Bảy hạt Giòn Tender.
5. Morning Star Grillers vỡ vụn
Kathleen Stock
Mỗi khi tôi nấu món này, ai đó nói: 'Mùi thơm quá. Nó là gì?' Nó có mùi thơm vì nó tốt. Grillers Crumbles có vị và mùi giống như thịt, nhưng tôi không thể xác định chính xác đó là thịt gì. Dù bằng cách nào, tôi có ít nhất hai túi trong tủ đông vào bất kỳ thời điểm nào, và tôi lấy khẩu phần làm gợi ý nhẹ nhàng.
6. Quinoa
Kathleen Stock
sưng vị giác ở sau lưỡi và đau họng
Đơn giản, vượt thời gian, cực kỳ nhàm chán sau một thời gian. Nhưng, đó là một thực phẩm an toàn đối với tôi. Hạt diêm mạch có thể rất linh hoạt (tôi thậm chí đã thử nấu nó với sữa và cho bột cacao vào), nhưng tôi chỉ có thể ăn nó với nước tương ngay bây giờ.
7. Cà rốt
Caroline Ingalls
Cho dù bạn quay nó như thế nào, cà rốt vẫn chỉ là cà rốt. Tuy nhiên, chúng là một loại rau, vì vậy tôi lấy những gì tôi có thể có được. Tôi bóc vỏ và cho chúng vào món quinoa và Morning Star vào món xào mỗi tối.
8. Sushi rau
Caroline Ingalls
Vì lý do nào đó, tôi có thể ăn sushi. Tôi không thể ăn rau với số lượng lớn, nhưng cuộn bơ hoặc cuộn dưa chuột thực sự hiệu quả với tôi, và đó là một điều trị thú vị.
Rất nhiều người gặp vấn đề về tiêu hóa, vì vậy tôi hy vọng bài viết này cho mọi người thấy họ không đơn độc. Tôi cũng hy vọng nó sẽ cho bạn bè của tôi một lời giải thích tốt hơn về lý do tại sao tôi không bao giờ gọi đồ ăn tại nhà hàng, vì vậy tôi không cần phải tiếp tục giải thích nó.
