Chà, chúng tôi đã làm lại lần nữa. Người Mỹ đã Mỹ hóa sushi, một món ăn ngon của Nhật Bản, và kết quả là một bữa ăn không lành mạnh mà chúng ta bị đánh lừa là bổ dưỡng. Tuy nhiên, nếu bạn là một người yêu sushi như tôi, bạn có thể tìm thấy những lựa chọn sushi tốt cho sức khỏe. .
Đậu tuyết có giống đậu Hà Lan đường không
Đầu tiên, tránh xa bất cứ thứ gì nói đến món tempura hoặc giòn. Trong các nhà hàng sushi, 'tempura' có nghĩa là chiên. Nó cũng chỉ ra rằng không nên ăn nếu bạn đang cố gắng cắt giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Tiếp theo, cắt bớt nước sốt. Mặc dù nước sốt lươn, sốt mayo cay và nước tương đều ngon nhưng chúng lại chứa nhiều đường và natri. Bánh cuộn 'kem' và 'cay' cũng là một lựa chọn không thể bỏ qua. Các cuộn bao gồm phô mai kem cũng có thêm chất béo, trong khi cuộn 'cay' được nhúng trong nước sốt bao gồm sốt mayonnaise và tương ớt.
Bây giờ chúng ta đã vượt qua mặt xấu của sushi, đây là một số lựa chọn sushi lành mạnh để thưởng thức để bạn vẫn có thể thưởng thức một trong những món ăn ngon nhất ngoài kia.
1. Cơm cuộn bơ cá hồi
Hãy nghĩ về một bộ đôi mang tính biểu tượng hơn là cá hồi và bơ. Tôi sẽ đợi. Ngoài hương vị thơm ngon tan chảy trong miệng của cuộn, lợi ích sức khỏe của nó là một chiến thắng thậm chí còn lớn hơn . Cả hai loại thực phẩm này đều chứa nhiều chất béo omega-3 có tác dụng giữ cho tim khỏe mạnh và dạ dày của bạn luôn no.
2. Naruto cuộn
Một trong những thủ phạm lớn nhất làm tăng thêm calo vào cuộn sushi là cơm. Một lựa chọn thay thế là đặt hàng phong cách Naruto cuộn của bạn. Điều này có nghĩa là bạn vẫn có thể thỏa mãn cơn thèm cá của mình với món cơm cuộn dưa chuột cuộn thay vì cơm. Một cuộn sushi điển hình được làm với một chén cơm , tương đương với ba phần carbs và hơn 200 calo. Thay cơm bằng dưa chuột trong món cuộn sẽ giúp bạn bớt cảm thấy tội lỗi nếu bạn đang cắt giảm đồ ăn.
3. Cá ngừ cuộn
Hãy đơn giản với món cá ngừ cuộn và giữ được vị 'cay.' Dựa theo Tạp chí thể hình nam giới , hãy ăn một trong những món này trong khi dùng bữa sẽ giúp bạn kiềm chế cơn đói sau đó. Điều này là do có 24 gram protein khổng lồ được đóng gói trong mỗi cuộn. Gợi ý là, nhưng không giới hạn, thêm dưa chuột, ớt jalapeño hoặc xoài để tăng thêm hương vị.
4. Cá trắng
Đối với những con cá mập nhất ở biển, không cần tìm đâu xa hơn những con cá trắng. Các loại cá như cá đuôi vàng, cá bơn, cá ngừ albacore và những ví dụ tuyệt vời về cá trắng ngon. đó là giàu vitamin B và ít chất béo . Nếu bạn từng thấy mình ở Thành phố New York hoặc Los Angeles, hãy tìm đến Sugar Fish. Cá ngừ albacore của họ là món ngon nhất mà tôi từng nếm.
5. Các loại sashimi
Nếu bạn quyết định chọn một bữa ăn không có carb, sashimi là lựa chọn tốt nhất cho bạn. Không giống như maki, là một phần cá được phục vụ trên cơm, sashimi được chế biến không cần cơm nhưng rất ngon. Chuyên gia dinh dưỡng và blogger Danielle LaFata gợi ý chọn sashimi hơn maki để loại bỏ những calo thừa đó. Một số món sashimi yêu thích của tôi là Tuna Tataki (cá ngừ vàng hoặc cá ngừ ahi cắt nhỏ và chấm với nước tương có múi) và White Truffle Salmon (cá hồi thái miếng mỏng với dầu truffle).
6. Chả cá thu
Một lựa chọn thường bị bỏ qua trong thực đơn sushi là cá thu, 'có lợi ích sức khỏe tương tự như cá hồi vì nó cũng là một nguồn giàu axit béo omega 3'. Chọn loại cá này nếu bạn cảm thấy mạo hiểm và muốn chuyển đổi thứ tự thông thường của mình.
7. Thay thế gạo trắng cho gạo đen hoặc nâu
Mặc dù ăn sushi mà không có cơm là một cách lý tưởng để đi, nhưng đôi khi thật khó để cưỡng lại người bạn yêu quý của chúng ta - carbohydrate. Để có một lựa chọn lành mạnh hơn, hãy yêu cầu máy chủ của bạn cung cấp món cuộn của bạn được làm bằng gạo lứt hoặc gạo đen.
Gạo lứt có một lượng chất xơ dồi dào , là chìa khóa để tiêu hóa khỏe mạnh và giữ cho dạ dày của bạn luôn no. Ngoài ra, gạo đen, còn được gọi là 'gạo cấm,' là chứa đầy chất chống oxy hóa và có thể giúp bảo vệ sức khỏe trái tim của bạn . Nó làm chậm quá trình hấp thụ đường trong máu, giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
8. Rainbow Roll
Vì dường như có tất cả mọi thứ từ latte cầu vồng đến phô mai nướng cầu vồng, tại sao không theo kịp xu hướng bằng Instagramming a Rainbow Roll? Trong món ăn này, nhiều loại cá đầy màu sắc nằm trên một lớp nori, cơm, cua và bơ. Mặc dù món này có hàm lượng calo cao hơn so với các món cuộn khác, nhưng chứa đầy protein và không chứa đường hoặc chất phụ gia chứa đầy natri.
9. Bánh cuốn chay
Nếu cá không phải là món của bạn nhưng bạn không muốn hoàn toàn bỏ lỡ tất cả sự cường điệu của sushi, hãy gọi một cuộn được gói với rau. Với số lượng ngày càng tăng của những người ăn chay và ăn chay trên thế giới, ngày càng nhiều nhà hàng được thêm vào tùy chọn thân thiện với người ăn chay vào menu của họ. Mặc dù cuộn dưa chuột và cuộn bơ dường như phổ biến nhất, nhưng chúng có thể có vị khá nhạt nhẽo. Thưởng thức thêm một số hương vị bằng cách cho vào ớt jalapeños, hành lá hoặc bất kỳ loại trái cây nào bạn thấy trên thực đơn.
10. Tay cuộn
Không cảm thấy miếng sushi? Hãy thưởng thức một món ăn ngon lành với rong biển hoặc bánh tráng giòn ở bên ngoài, cá bạn lựa chọn và cơm tối thiểu ở bên trong. Chuyên gia dinh dưỡng Alina Petre nói với chuyển sang temaki (cuộn bằng tay) khi bạn không muốn ăn quá nhiều cơm.
trộn với rượu vodka smirnoff có gì ngon
11. Cuộn hành lá vàng
Cuốn hành lá vàng có thể được tìm thấy trong thực đơn của hầu hết các nhà hàng sushi. Nó siêu đơn giản, nhưng cực kỳ ngon. Cá ngừ đuôi vàng là một nguồn tuyệt vời của Axit béo omega-3 , rất quan trọng đối với các chức năng của não và tim, trong khi hành lá có thêm hương vị và hầu như không chứa calo.
Xem? Bạn hoàn toàn có thể ăn sạch tại các nhà hàng Nhật Bản với những lựa chọn sushi tốt cho sức khỏe này. Hãy tuân thủ hướng dẫn này khi cơn thèm ăn sushi của bạn bắt đầu nhưng không muốn hy sinh hương vị cho sức khỏe.
