Bất kể thời gian nào trong ngày, thời tiết hay dịp lễ, bạn luôn có cảm giác thưởng thức trà trân châu. Tuy nhiên, ngay cả sau khi uống nó rất nhiều lần, chúng tôi vẫn không biết nhiều về thức uống. Nói một cách nghiêm túc, chúng ta thực sự đang uống gì?
Dưới đây là một số sự thật mà mọi người uống trà sủi bọt nên biết.
1. Nó có một bazillion tên.
Ảnh của Irene Kim
bơ đậu phộng hoặc bơ hạnh nhân tốt cho sức khỏe hơn
Thức uống này thường được gọi là trà trân châu, nhưng nó cũng có thể được gọi là boba, trà trân châu, trà bột sắn, boba nai cha, zhen zhou nai cha, trà trân châu đen, trân châu lắc, trà sữa momi, v.v. (Danh sách theo đúng nghĩa đen sẽ kéo dài mãi mãi.)
2. “Bong bóng” là bọt bong bóng.
Ảnh của Irene Kim
Trái với suy nghĩ của nhiều người, “bong bóng” trong trà sủi bọt không ám chỉ những viên bột sắn (AKA boba). Thay vào đó, nó đề cập đến các bọt sủi bọt hình thành ở đầu đồ uống khi lắc.
3. Nó được tạo ra lần đầu tiên ở Đài Loan vào những năm 1980.
GIF do glee.wikia.com cung cấp
Truyền thuyết kể rằng nhân viên phòng trà Chun Shui Tang Lin Hsui Hui ở Đài Loan quyết định đổ đồng nhân dân tệ , một món tráng miệng bằng bột sắn ngọt, vào cô ấy Trà đá Assam . Và chính vào thời điểm đó, thức uống mà tất cả chúng ta đều yêu thích đã được phát minh ra.
4. Nó đã trở nên quá phổ biến.
Ảnh của Irene Kim
Sau khi nó trở nên phổ biến ở Đài Loan, tình yêu trà bong bóng đã lan rộng ra hơn 30 quốc gia.
5. Ngay cả McDonalds cũng tham gia vào xu hướng này.
GIF do tumblr.com cung cấp
Trong một khoảng thời gian ngắn vào năm 2012, tất cả 800 cửa hàng McDonald’s ở Đức đều bán loại đồ uống phổ biến này. Chúng ta chỉ có thể mơ đến ngày McDonald’s ở Châu Mỹ bán trà bong bóng…
6. Boba được làm từ một loại rau củ.
Ảnh lịch sự của Brittanica
Khoai mì bóng được làm bằng cách chiết xuất tinh bột từ củ sắn, một loài thực vật có củ dài ở Brazil. Khoai mì đã được người bản địa sử dụng như một nguồn cung cấp carbohydrate thiết yếu từ những năm 1400.
7. Boba phải có độ đặc của một chú gấu dẻo.
Ảnh của Eileen Wang
Boba được làm bằng cách đun sôi nó trong nước nóng. Nếu nó khó, nó chưa được nấu chín. Nếu nó nhão, nó đã được nấu quá chín. Nếu nó mềm và dai, nó vừa phải.
8. Bạn không cần phải thêm boba vào đồ uống của mình.
Ảnh của Jisoo Kim
Hầu hết những người yêu thích boba đều thêm bột sắn vào thức uống của họ, nhưng bạn có các lựa chọn khác. Bạn có thể thêm bánh pudding, nha đam, kem, thạch hoặc chỉ cần thêm bất kỳ thứ gì khác.
9. Bạn có thể gọi bất kỳ hương vị nào có thể tưởng tượng được.
Ảnh Vi Tran
dầu thầu dầu ép lạnh vs expeller ép
Hương vị truyền thống nhất của trà trân châu là trà sữa, bao gồm trà, sữa và đường. Nhưng trà bong bóng đã mở rộng để bao gồm vô số hương vị, chẳng hạn như mật ong, xoài, bơ, dâu tây, sô cô la, mè và hoa oải hương.
10. Bạn có thể uống nóng hoặc lạnh.
Ảnh của Jocelyn Hsu
Hầu hết các cửa hàng boba đều cung cấp cho khách hàng các tùy chọn uống nóng, đá hoặc pha chế, khiến boba trở thành thức uống hoàn hảo cho bất kỳ thời tiết nào.
11. Boba là tất cả các loại carbs.
GIF do drodd.com cung cấp
thực phẩm nấu chín để trong tủ lạnh bao lâu
Nó thiếu vitamin, hàm lượng khoáng chất và chất xơ. Đóng góp duy nhất mà nó cung cấp là một lượng lớn cacbohydrat rỗng. Do đó, bạn có thể bị táo bón sau khi tiêu thụ boba.
12. Trà sủi bọt có rất nhiều calo.
Ảnh của Irene Kim
Ngay cả khi không có lớp phủ bên trên, thức uống chứa rất nhiều đường và hương vị nhân tạo. Thật không may, mỗi quả bóng bột sắn có từ 5 đến 14 calo, vì vậy nếu thêm 1/4 cốc phần trên có thể làm tăng thêm 135 calo.
13. Có một sự sợ hãi về sức khỏe.
GIF được cung cấp bởi wifflegif.com
Vào năm 2012, các nhà nghiên cứu Đức từ Bệnh viện Đại học Aachen đã tìm thấy dấu vết của PCBs (polychlorinated biphenyls) trong một mẫu bột sắn dây của Đài Loan. PCB là hóa chất gây ung thư thường được tìm thấy trong dầu máy, không phải thực phẩm.
14. Nhưng nó đã được dọn sạch.
GIF do tumblr.com cung cấp
FDA Đài Loan sau này cuộc điều tra bác bỏ kết quả nghiên cứu của Đức bằng cách đặt câu hỏi về tính hợp pháp của thí nghiệm và xác nhận rằng quả bóng khoai mì không chứa PCB.
15. Trà trân châu nên được uống vừa phải.
GIF do tumblr.com cung cấp
Chỉ vì nó không chứa chất gây ung thư không có nghĩa là bạn nên uống thức uống có đường và bổ sung chất béo này mỗi ngày. Điều đó nói rằng, đừng sợ hãi khi uống trà sủi bọt. Thỉnh thoảng hãy đối xử với bản thân.
