Saint Louis nổi tiếng vì nhiều lý do. Đây là nhà của các Hồng y vinh quang, Công ty Bánh mì (hay còn được gọi là Panera), Cổng vòm, và tất nhiên, Nelly. Tuy nhiên, đây là danh sách các loại thực phẩm đặc sản đã đưa St. Louis lên bản đồ.
1. Bánh bơ Gooey
Ảnh: stltoday.com
Nếu bạn chưa bao giờ thưởng thức món ăn có đường tan chảy trong miệng này thì bạn đang bỏ lỡ. Truyền thuyết đằng sau món ngon địa phương này là việc tạo ra nó hoàn toàn là vô tình. Được cho là, một thợ làm bánh người Đức đã vô tình tạo ra chiếc bánh vào những năm 1930 khi ông ta trộn tỷ lệ các thành phần khi cố gắng tạo ra một chiếc bánh màu vàng bình thường.
Thật tiết kiệm khi nói rằng St. Louisans không thể vui mừng hơn về sai lầm đó. Bạn có thể tìm thấy bánh bơ gooey trên khắp thành phố, nhưng loại bánh nổi tiếng nhất đến từ Gooey Louie . Họ phục vụ một loại bánh nguyên bản, nhưng cũng bán các biến thể xoay vòng như bánh bơ sô cô la và việt quất.
2. Pizza Phong cách St. Louis
Ảnh: stl250.com
St.Louis Style Pizza chỉ có 3 quy tắc. Đầu tiên, bánh pizza phải có lớp vỏ mỏng. Không có loại bánh pizza thông thường nào lại mỏng như kiểu St.Louis vì thường không sử dụng men trong bột. Thứ hai, phô mai Provel là phải. Loại lai giữa Thụy Sĩ, cheddar và provolone này là duy nhất trong khu vực và thật tuyệt. Cuối cùng, Phong cách St.Louis luôn được cắt thành hình vuông chứ không phải là lát.
Nếu bạn thấy mình có hứng thú với một số bánh pizza kiểu St.Louis truyền thống, đừng ngần ngại gọi Imo's . Quán pizza St.Louis này vốn dĩ luôn là “bình phương không thể so sánh được”.
3. nướng Ravioli
Ảnh lịch sự của williespub.com
Ravioli nướng, hay đúng hơn là raviolis tẩm bột và chiên giòn, chứng minh rằng mọi thứ thực sự ngon hơn khi chiên. Quán ăn địa phương Mama's on The Hill tuyên bố đó là người phát minh ra món khoái khẩu mặn này. Theo mô tả của họ, sự ra đời của Toasted Raviolis xảy ra sau khi một đầu bếp vô tình thả mì ống vào dầu nóng chứ không phải trong nước sôi.
Tai nạn này dường như là một may mắn được ngụy trang. Bất kể họ thực sự đến từ đâu, St. Louis rất vui khi có họ. Một khi bạn thử chúng, những quả nho khô thông thường sẽ không bao giờ đủ ngon nữa.
4. Thịt nướng kiểu St. Louis
Ảnh: stltoday.com
Điển hình là phong cách St.Louis ngụ ý rằng thịt được nướng và sau đó được làm chín. Nướng thịt, thay vì nướng bằng khói và nhiệt gián tiếp, sẽ tạo ra một sản phẩm có hương vị nhưng ngon ngọt. St.Louis không chỉ có kỹ thuật nướng riêng, mà thành phố còn tự hào về việc sử dụng những miếng thịt độc đáo.
Pig Snout hay người dân địa phương gọi nó là “Snoot” không phải là điều bất thường. Một lần nếm thử bánh sandwich từ Những con rồng của O sẽ thay đổi cuộc sống của bạn. Bạn không thể đến thăm Saint Louis mà không thử phong cách BBQ của nó sẽ là một thảm kịch.
5. Mãng cầu đông lạnh Ted Drewes
Ảnh của Kerri Carlquist
Mặc dù đây là một thương hiệu chứ không phải là một loại thực phẩm cụ thể, nó cũng có thể là biểu tượng của kem St. Louis. Kể từ khi mở cửa vào năm 1941, Ted Drewes đã mở một địa điểm khác, dự trữ trong các cửa hàng tạp hóa, và thậm chí có thể chuyển đi khắp cả nước. Nhà của bê tông ban đầu, họ làm sữa trứng dày đến mức khách hàng có thể lật ngược cốc.
Bạn muốn tìm hiểu thêm về điều gì khiến Saint Louis trở nên đặc biệt? Dưới đây là một số bài báo có thể hữu ích.
- Rượu ngon nhất tại Saint Louis
- T6 Bữa ăn trên Bánh xe hàng đầu của anh ấy Lou
- Nếu St. Louis Desserts là Địa điểm Cuộc sống Về đêm ở St. Louis
