Tôi chắc chắn không phải là một đầu bếp. Nghiêm túc mà nói, tôi đã đốt một quả trứng một lần. Mẹ tôi, tuy nhiên, có thể nấu ăn như không ai khác. Công thức nấu ăn của cô ấy không chỉ ngon mà còn khiến tôi cảm thấy như đang ở nhà. Vì vậy, khi một sinh viên đại học nhớ nhà và nhớ công thức nấu ăn của mẹ cô ấy, tôi quyết định điều tra một cái gì đó của cô ấy mà tôi có thể làm mà không cần phiền phức trong ký túc xá.
Sau đó, tôi nhớ ra một trong những món yêu thích của mình: mì ống kem phô mai. Nó có vị thơm, có vị kem và cách làm đơn giản và nhanh chóng đến nỗi bất kỳ người yêu thích mì ống nào cũng sẽ thấy ngon miệng.
cocktail ít đường để gọi ở quán bar
Tất cả những gì bạn cần là mì ống, phô mai kem và một thứ gì đó để khuấy đều tất cả cùng với nhau. Phô mai kem sẽ tan chảy khi bạn đặt nó trên mì ống nóng hổi, tạo ra một loại nước sốt kem thơm ngon mà nếu không sẽ tốn nhiều nguyên liệu (và thời gian) để làm.
Vì mẹ tôi có xu hướng tùy cơ ứng biến khi nấu ăn, nên tôi đã phải thử nghiệm một chút để đo lường và thành phần. Cô ấy thường sử dụng pho mát kem lá chive, hoặc một số loại hương liệu, nhưng tôi đã sử dụng trơn. Cô ấy cũng thích thêm các loại thảo mộc tươi như húng quế và cỏ xạ hương, nhưng vì đây là cách nấu ăn trong ký túc xá và tôi không có vườn f * cking trong phòng của mình nên tôi đã mua các loại gia vị và thảo mộc khô.
Điểm hay nhất của công thức này là có thể dễ dàng tùy chỉnh — bạn có thể thêm rau bina và nấm để làm cho món ăn tốt cho sức khỏe hơn một chút hoặc nhiều hay ít phô mai kem tùy thích để kiểm soát độ béo của món ăn. Nhìn chung, đó là một công thức ngon, dễ dàng có trong kho vũ khí của bạn, cho dù bạn thêm nhiều thứ vào nó hay bạn giữ cho nó đơn giản. Món mì ống vẫn còn phô mai của nó, và bạn không thể làm sai điều đó.
Pasta kem phô mai
- Thời gian chuẩn bị:5 phút
- Giờ nấu ăn:15 phút
- Tổng thời gian:20 phút
- Phần ăn:4
- Dễ dàng
- 1 hộp mì ống
- 1/2 cốc kem pho mát
- 1 nhúm các loại thảo mộc, như oregano hoặc húng quế (tùy chọn)
- 3-5 muỗng canh nước mì ống
Thành phần
-
Bước 1
Đặt kem phô mai ra trước khi bắt đầu nấu.
#SpoonTip: Điều này sẽ cho phép nó gần với nhiệt độ phòng hơn, điều này khiến nó ít bị sôi lên khi bạn đặt nó lên mì ống sau này.
-
Bước 2
Nấu mì theo hướng dẫn trên hộp. Thường là khoảng 10 phút. Khi mì gần như đã hoàn thành, cho kem phô mai vào lò vi sóng quay trong khoảng 5 giây (một lần nữa, để tránh khó trộn lẫn vào).
-
Bước 3
Khi mì đã chín, để ráo nước, trừ 3-5 muỗng canh nước. Đặt phô mai kem lên trên mì ống, thêm nước và bắt đầu khuấy cho đến khi hỗn hợp đều.
-
Bước 4
Khi phô mai kem phủ đều lên mì ống (nó sẽ tan chảy và không còn dai nữa), hãy thêm bất kỳ món trộn thú vị nào bạn đã quyết định trước đó.
#SpoonTip: Tôi đã chọn bột lá oregano, húng quế và tỏi, vì vậy tôi đảm bảo rằng khi thêm những thứ đó, chúng sẽ phủ đều lên mì ống.
-
Bước 5
Phục vụ và thưởng thức.
Ảnh của Maris Rosenfeld
làm thế nào để bạn làm chín chuối cho bánh mì chuối?
