Bột yến mạch là một bữa sáng yêu thích —Nó rẻ, dễ dàng, khỏe mạnh và điền. Thực sự, không có gì để không thích về nó. Nhưng nó có thể được cải thiện? Yến mạch cắt thép không phổ biến như yến mạch cán thông thường của chúng tôi, nhưng yến mạch cắt thép được cho là tốt cho sức khỏe hơn và chứa nhiều chất xơ hơn. Chúng tôi sẽ xem liệu điều này có đúng hay không.
Vì vậy, một lần nữa, cuộc chiến về bữa sáng lại bùng lên trong Cuộc chiến thực phẩm này, lần này có sự yến mạch cuộn so với yến mạch cắt thép.
Nhà vô địch bảo vệ: Yến mạch cuộn
Ảnh của Nancy Chen
Lý lịch: Yến mạch cuộn được làm khi yến mạch nguyên hạt được hấp cho đến khi mềm và sau đó được nén trong ống lăn cho đến khi khô hoàn toàn. Quá trình này cho phép yến mạch cuộn chín rất nhanh.
Phản đối: Yến mạch cắt thép
Ảnh của Nancy Chen
thay thế cho dầu thực vật trong nướng bánh hạnh nhân
Lý lịch: Mặt khác, yến mạch cắt thép là khi yến mạch nguyên hạt nguyên cám (không, tôi không chỉ kết hợp các từ, than là một thứ có thật ) được chia thành nhiều mảnh. Vì chúng không được hấp trước khi đóng gói như yến mạch cán, nên yến mạch cắt thép mất nhiều thời gian để nấu hơn.
Vòng 1: Dinh dưỡng
Thông tin từ www.prevention.com
Yến mạch có thành phần dinh dưỡng tốt hơn (hầu như không). Yến mạch gần như bằng nhau về dinh dưỡng cho dù chúng được chế biến như thế nào, vì vậy yến mạch cán và yến mạch cắt thép có cùng hàm lượng chất béo, lượng carbohydrate, chất xơ, protein, canxi và sắt. Điều này cũng có nghĩa là yến mạch ăn liền bạn mua (nếu chúng không thêm đường) cũng tốt cho sức khỏe như yến mạch cán thông thường và yến mạch cắt thép, chúng chỉ nấu nhanh hơn.
Người chiến thắng: Yến mạch cắt thép
Vòng 2: Hương vị
Ảnh của Becky Hughes
Yến mạch cuộn: Tôi đã lớn lên ăn bột yến mạch và yến mạch cán mỏng rất dễ làm cho quá nhão. Tuy nhiên, được nấu chín đúng cách, chúng có một kết cấu dai tuyệt vời. Thực tế, bạn cảm thấy có bao nhiêu chất xơ trong mỗi miếng ăn và sau một bát, bạn đã no. Yến mạch cuộn hấp thụ chất lỏng dễ dàng, vì vậy nếu chúng được nấu với sữa hạnh nhân vani, chúng sẽ càng ngon hơn.
Yến mạch cắt thép: Khi khô, chúng trông hơi giống hạt quinoa, và khi nấu chín, có vị thơm tương tự. Hương vị không phải là điều tôi không thích ở yến mạch cắt thép, nhưng đó là kết cấu. Để yến mạch được nấu chín kỹ, tôi phải mất nhiều thời gian hơn tôi muốn vào buổi sáng, và vẫn giống như ăn những hạt gạo nấu chín.
bạn có thể dùng nước dừa để làm gì
Người chiến thắng: Yến mạch cuộn
Vòng 3: Giá
Ảnh của Nancy Chen
Yến mạch cuộn: $ 3,99 cho 32 oz tại Trader Joe’s *
Yến mạch cắt thép: $ 5,99 cho 28 oz tại Trader Joe’s *
tại sao tic tac lại được gọi là tic tacs
* giá có thể khác nhau tùy theo địa điểm
Người chiến thắng: Yến mạch cuộn
Yến mạch cuộn chiến thắng cái này! Chúng rẻ hơn, dễ nấu hơn và ngon hơn. Nếu bạn thích hương vị của yến mạch cắt thép (đó là loại mua được) và không ngại trả thêm một chút, hãy mua nó. Nếu không, hãy gắn bó với những gì đã thử và đúng.
Không thể có đủ bột yến mạch? Hãy thử các công thức sau:
- Chia và bột yến mạch vi sóng hạt lanh
- Bột yến mạch nướng lạ mắt
- Chuối yến mạch lắc
