Lấy gà tươi ra khỏi tủ lạnh ít khó khăn hơn nhiều so với việc tìm ra cách rã đông gà sao cho an toàn để nấu và ăn. Tuy nhiên, có nhiều lý do chính đáng để đông lạnh thịt gà. F gà quay lâu hơn và sẽ tiết kiệm chi phí hơn nếu mua gà với số lượng lớn và đông lạnh hơn là mua từng ít một và cho vào tủ lạnh.
Nếu bạn đang bối rối về những cách tốt nhất để rã đông gà, đừng lo. Tôi đã biên soạn một hướng dẫn về các phương pháp tốt nhất và tồi tệ nhất để rã đông thịt gà.
1. Dìm nó trong nước mát.
Emma Glubiak
Đây là cách rã đông gà yêu thích của cá nhân tôi. Chỉ cần đổ đầy nước mát vào một cái bát và cho phần gà đã bọc vào ngập trong nước. Hai điều quan trọng cần nhớ với phương pháp này là:
1. Không sử dụng nước ấm. Nước ấm + thịt sống = nơi sinh sôi bệnh tật. 2. Hãy chắc chắn rằng con gà của bạn được bọc. Tôi chỉ để gà của tôi trong bọc nhựa mà tôi đã làm lạnh nó, nhưng bạn cũng có thể đặt nó trong túi nhựa. Thông thường, mất khoảng nửa giờ cho một khẩu phần gà để rã đông hoàn toàn bằng phương pháp này.2. Đặt nó vào tủ lạnh.
Emma Glubiak
Phương pháp này rất đơn giản, nhưng nó đòi hỏi một số kế hoạch trước. Nếu bạn biết mình sẽ ăn thịt gà cho bữa tối, hãy lấy gà ra khỏi ngăn đá và đặt vào tủ lạnh vào buổi sáng trước khi đi làm. Trước khi bạn trở về nhà vào buổi tối, gà của bạn nên được rã đông hoàn toàn.
làm thế nào để bạn loại bỏ màu thực phẩm khỏi da
Hãy nhớ bọc kín gà khi để trong tủ lạnh và đặt ở ngăn dưới cùng phòng trường hợp bị rò rỉ.
3. Cho nó vào lò vi sóng.
Emma Glubiak
Bạn chỉ nên cho gà đông lạnh vào lò vi sóng nếu bạn đang rất vội vàng. Hoàn toàn an toàn khi cho vào lò vi sóng ở chế độ rã đông, nhưng lò vi sóng có thể làm chín một phần gà.
Điều này có nghĩa là khi bạn nấu trên bếp hoặc trong lò, bánh sẽ chín không đều và các bộ phận sẽ bị khô. Như bạn có thể thấy trong hình, bên ngoài của con gà đã bắt đầu chín trong khi bên trong vẫn còn đông lạnh.
Nếu bạn sử dụng lò vi sóng để rã đông thịt gà, bạn có thể sẽ không có được một bữa ăn ngon.
4. Đừng để nó trên quầy.
Emma Glubiak
Theo USDA, không bao giờ được để gà sống ở nhiệt độ phòng . Nếu bạn sử dụng phương pháp rã đông gà này, bên ngoài có thể bắt đầu rã đông và đạt đến nhiệt độ mà vi khuẩn có thể phát triển, trong khi bên trong vẫn đông lạnh.Sử dụng một trong ba phương pháp trên sẽ an toàn hơn nhiều so với nguy cơ mắc bệnh truyền qua thực phẩm do bỏ gà ra ngoài.
5. Nấu đông lạnh.
Megan Prendergast
Nếu bạn thực sự đang trong thời gian hấp dẫn, bạn luôn có thể nấu gà của mình trong khi nó vẫn còn đông lạnh. Sẽ mất nhiều thời gian hơn để nấu chín hoàn toàn gà, nhưng ngoài ra nó hoàn toàn an toàn.Từ gà tandoori đến gà alfredo, gia cầm là nguyên liệu nổi tiếng trong nhiều món ăn đa dạng và ngon miệng. Đừng bỏ lỡ những công thức tuyệt vời chỉ vì bạn sợ phải rã đông nguyên liệu chính.
