Như Condé Nast Traveler’s Thành phố số 1 Hoa Kỳ bốn năm liên tiếp, Charleston đã trở thành thủ phủ ẩm thực ở miền Nam. Đồ ăn được thực hiện ngay tại Charleston, và món tráng miệng cũng không ngoại lệ. Dưới đây là 15 món tráng miệng Chucktown mà bạn cần có trong đời.
1. Bánh dừa từ Bán đảo nướng
Ảnh: Peninsula Grill
pizza kiểu new york ngon nhất ở st louis
Chiếc bánh mười hai lớp cao chót vót này chỉ là món tráng miệng mang tính biểu tượng nhất ở Charleston. Nó xen kẽ bánh tráng nước cốt dừa vàng với nhân kem bơ dừa. Mỗi chiếc bánh nặng 12 pound, với 10 que bơ và 12 lát. Bạn đã đọc đúng. Gần một thanh bơ cho một lát bánh dừa ngon một pound. Đây là món bánh đậm đà nhất, ngon nhất mà bạn từng ăn. Nó sẽ biến những người ghét dừa thành những người sùng bái dừa. Không tin tưởng tôi? Chỉ cần hỏi Bobby Flay, Martha Stewart, The Today Show, The New York Times hoặc Bon Appétit nếu họ nghĩ đó là bom.com. Trên thực tế, Bobby Flay gọi người dẫn chương trình của Peninsula Grill là “món tráng miệng yêu thích nhất mọi thời đại của anh ấy”.
2. Pralines từ Market Street Sweets
Ảnh của Jenna Moxley
Bạn biết mình có lỗi khi lấy một triệu mẫu miễn phí kể từ năm thứ nhất của bạn. Những thứ này là món ngọt miền nam nhỏ dễ gây nghiện nhất. Và nếu bạn chọn thời gian vừa phải, bạn thậm chí có thể làm cho họ nóng lên, điều này chỉ đưa họ vào lĩnh vực của sự khó hiểu.
3. Nutella & Toasted Marshmallow Frozen Custard từ Cà phê hồng
Ảnh: Persimmon Cafe
Tôi nghĩ rằng cái tên của món tráng miệng này đã tự nói lên điều đó - đó là món ăn đông lạnh sô cô la hạt phỉ được tô điểm bằng những viên kẹo dẻo được làm từ brûléed hoàn hảo. Hãy dừng chân tại khu phố nhỏ gắn đá quý gắn liền với một tiệm giặt là để tạo ra món sữa trứng được quay bằng tay.
4. Tollhouse Pie từ Kaminsky's
Ảnh của Jenna Moxley
À vâng, Kaminsky’s. Một nơi hoàn hảo khi bạn cảm thấy thích món tráng miệng cần phải là một trải nghiệm— vì tại sao lại chọn món tráng miệng khi bạn có thể coi nó như một bữa ăn trọn vẹn? Hãy thử món bánh Tollhouse, được nhân viên cho biết là món tráng miệng phổ biến nhất trong thực đơn của họ. Đó là một viên sô cô la hồ đào nhân trong vỏ bánh, được phục vụ ấm với bánh ngọt nóng, caramel và kem đánh. Món tráng miệng này là món ngon nhất của bánh quy sô cô la và bánh hồ đào kết hợp. Ngồi xuống để phục vụ bàn và thưởng thức phần của bạn. Và có thể là một hoặc hai ly cocktail tráng miệng.
5. Honey Lemon Olive Oil Chia Seed Sundae từ Phòng khách Deluxe
Ảnh của Jenna Moxley
Parlour Deluxe là một người mới đến của Charleston phục vụ một số món sundaes sát thủ (ngoài xúc xích cho người sành ăn và món ăn ngon của họ). Tạo ra ít sundae này? Kem dầu ô liu chanh mật ong với sữa đông hạt chia chanh. Tôi thực sự khuyên bạn nên phủ lên trên nó với vỏ sô cô la trắng mặn cho một số món ăn giòn. Chanh, dầu ô liu và muối kết hợp hoàn hảo với nhau để đảm bảo rằng bạn đạt được vị trí sinh viên năm nhất 15 đúng.
6. Red Velvet Cupcakes từ Cupcake DownSouth
Ảnh lịch sự của Cupcake DownSouth
Bạn còn muốn gì ngoài cuộc sống ngoài một chiếc bánh cupcake nhung đỏ với hình xoáy kem pho mát trên đỉnh Everest? Những chiếc bánh nướng nhỏ này là hàng thật. Tôi có thể là một cô gái trung thành của Baked & Wired chém Georgetown Cupcake, nhưng những điều này mang lại cho những chiếc bánh cupcake ở Washington, D.C. kiếm tiền của họ. Thêm vào đó, nhung đỏ chỉ ngon hơn ở miền Nam, phải không? Những chiếc bánh cupcake này thực sự là sự suy đồi thuần túy của miền Nam.
7. Kem Brown Butter Almond Brittle từ Jeni’s
Ảnh của Jenna Moxley
phải làm gì khi bạn gặp nạn
Bơ nâu: linh thiêng nhất trong các chất. Đặt nó trong kem? Với hạnh nhân giòn? Lên trên với một ít sốt fudge nóng cay đắng? Và một chiếc bánh quy may mắn hình nón bánh quế? Ôi Jeni, tôi sẽ đi bộ đến tận phố King cho bạn bất cứ ngày nào, kể cả trong mùa đông. Ngoài ra, Jeni’s, xin vui lòng vui lòng mang sỏi trở lại. Những mẩu bánh quy đó là cần thiết để thưởng thức trọn vẹn.
8. Canelé từ Christophe Artisan Chocolatier-Đầu bếp bánh ngọt
Ảnh của Jenna Moxley
Cảm thấy tiếng Pháp, các đồng nghiệp của tôi? Đi tới Phố Xã hội để xem một số tác phẩm kinh điển của Pháp. Nếu bạn có tâm trạng để đưa ra một quyết định đúng đắn trong cuộc sống, hãy nhận một lời chào. Là một đặc sản của vùng Bordeaux của Pháp, canelé là một loại bánh nhỏ bằng rượu rum với phần bên ngoài sẫm màu caramel và phần giữa là sữa trứng mềm. Canelés không quá ngọt, và rất ngon. Bạn có thể cảm ơn tôi sau.
9. Snickers Bar từ Nhà hàng nướng
Ảnh do Bakehouse cung cấp
Kẹo Snickers gặp tiệm bánh gặp miệng bạn sau 0,5 giây. Em bé này có nhiều lớp bánh hạnh nhân, bánh hạnh nhân đậu phộng, caramel và sô cô la ganache. Theo lời của Ina Garten vĩ đại, 'Điều đó có thể tồi tệ đến mức nào?'
cách tốt nhất để hâm nóng kraft mac và pho mát
10. Crunchberry Ice Cream Sandwich từ Kem Wich?
Ảnh của Jenn Alvarado
Chúng ta đều biết đến xu hướng sữa ngũ cốc à la Christina Tosi’s Momofuku Milk Bar. Nhưng làm thế nào để chúng ta uống sữa ngũ cốc ở Charleston? Tất nhiên là ở dạng bánh sandwich kem. Kem Cap’n Crunch Crunch Berries được kẹp giữa hai chiếc bánh xốp sô cô la. Bạn có thể tìm thấy những món đông lạnh làm từ Charleston này tại Chợ nông sản Quảng trường Marion, Chủ nhật thứ hai, Mercantile and Mash, và Caviar & Bananas.
11. Pudding sô cô la từ Hominy Grill
Ảnh do flickr.com cung cấp
Bánh pudding sô cô la: nghe có vẻ đơn giản nhưng Hominy Grill làm điều đó tốt hơn những gì bạn từng làm trước đây. Nó thực sự là Điều yêu thích của Alton Brown anh ấy đã từng ăn sô cô la— và thiên tài ẩm thực đó biết chuyện gì đang xảy ra. Đây không phải là Jell-O hay Snack Pack puddin '. Tôi thấy bánh pudding của Hominy Grill gợi nhớ hơn đến hương vị của nấm cục ganache. Nó được làm bằng sô cô la đen Callebaut chất lượng cao từ Bỉ và đậu vani ngâm rượu bourbon trộn với lòng đỏ trứng, đường và kem béo. Vậy đó, và tôi đảm bảo với bạn đó là bánh pudding sô cô la ngon nhất mà bạn từng có.
12. S’mores Brownie từ Brown’s Court Bakery
Ảnh của Amani Eley
Bánh quy giòn Graham + bánh hạnh nhân béo ngậy + kẹo dẻo nướng = sinh viên CofC vui vẻ. Tiệm bánh địa phương này là một nơi nhất định phải đến. Họ cũng có bánh mì, bánh ngọt ăn sáng và cà phê tuyệt vời, nhưng tôi sẽ để dành sự nhiệt tình cho bánh mì baguette của họ cho một bài đăng khác. Tại sao phải phá bỏ ngọn đuốc trong bếp để làm những chiếc bánh hạnh nhân này tại nhà khi bạn có thể thưởng thức phiên bản của Brown Court trên quảng trường của họ? Bởi vì điều gì hơn Charleston hơn một quảng trường?
13. Bánh Cola từ Cửa hàng đồ ngọt của Jestine
Ảnh của Jenna Moxley
bạn có thể dùng gì thay cho mù tạt dijon
Bánh coca là món khoái khẩu của miền Nam. Thành thật mà nói, là một người ghét soda, ban đầu tôi đã nghi ngờ về món bánh bông lan, nhưng bây giờ tôi đã tin chắc vào sức mạnh của một chiếc bánh cola ngon. Jestine’s là một loại bánh sô cô la đậm đà với nhân hồ đào và lớp phủ sô cô la lạ thường. Bạn không thực sự có thể nếm được cola, nhưng nó có một kết cấu mềm mại đến khó tin. Chiếc bánh này có lẽ là một trong những chiếc bánh ẩm nhất mà tôi từng có. Hãy thử một lát và bạn sẽ bị cuốn hút suốt đời. Đó là thứ nguy hiểm, các bạn.
14. Biển dành cho Caramel Chocolate Bar từ Sô cô la ngọt ngào
Ảnh: Sweeteeth
Sweeteeth là một công ty sản xuất sô cô la thủ công thủ công ngay trên Charleston. Những thanh sô cô la caramel muối biển fleur de sel của họ sẽ chết vì nó. Nếu bạn là một tín đồ của sô cô la đen và ngọt mặn thì đây là loại dành cho bạn. Caramel mặn lỏng chảy ra sau lần ăn đầu tiên và bạn thậm chí còn được thưởng thức thêm chút bột Fleur de sel rắc ở dưới cùng của quầy bar. Chúng chắc chắn là những thứ hấp dẫn nhất trong Trứng cá muối & Chuối khi bạn đang đợi ở hàng thanh toán. Chọn một (hoặc mười) vào lần tới khi bạn ở đó.
15. Bánh Cupcakes vị việt quất vani từ Tiệm bánh ngọt
Ảnh của Jenna Moxley
Hãy nói với tôi những viên bluebs có đường đó không khiến bạn ngất ngây. Bánh cupcake vani tinh túy nhưng được cải tiến với quả việt quất cuộn đường. Đó là tất cả những gì bạn muốn trong bánh vani và kem phủ vani. Không nghi ngờ gì, Sugar Bakeshop là một trong những tiệm bánh dễ thương nhất ở Charleston, tự hào trưng bày những chiếc bệ bánh quyến rũ nhất chứa đầy những hương vị bánh cupcake hấp dẫn khác nhau. Việt quất vani là hương vị phổ biến nhất của họ, và vì lý do chính đáng. Những chiếc bánh nướng nhỏ này thậm chí còn được sơn ở mặt bên của tòa nhà của tiệm bánh.
