Gần đây tôi đã say mê rượu vang đỏ, điều này không có gì lạ khi bạn già đi. Nhưng khi bạn bắt đầu đắm mình trong thế giới rượu vang đỏ, bạn sẽ nhận ra rằng có nhiều sự khác biệt trong các loại rượu vang ngoài hai màu đỏ và trắng.
Tất cả chúng ta đều biết rằng rượu vang đỏ có Lợi ích sức khỏe và có một số thủ thuật thú vị mà bạn có thể sử dụng với rượu còn sót lại (nếu đó là một vấn đề). Nhưng sự khác biệt giữa chúng là gì? Làm thế nào để bạn biết cái nào để chọn? Bạn ghép nó với cái gì? Chọn rượu vang đỏ có thể là một nhiệm vụ khó khăn nếu bạn không rành về vô số loại rượu, nhưng tôi ở đây để giúp bạn những điều cơ bản.
ngân sách bao nhiêu cho thực phẩm ở châu Âu
Pinot Noir
(PEE-noh NWAHR)
Sofia Vainesman
Pinot Noir là một trong những loại rượu thường làm hài lòng đám đông. Mặc dù có nhiều loại Pinots nếm thử, nhưng chúng có xu hướng không quá khô nên rất dễ thử cho những người mới làm quen. Nhưng hãy lưu ý rằng Pinot càng cũ, nó càng khô.
Pinot Noirs thường có vị mọng hoặc anh đào đen và có màu đỏ nhạt hơn. Đó là một loại rượu có thể uống một mình hoặc với bất cứ thứ gì khá nhiều, rất tuyệt để dùng chung trong bữa ăn. Nó kết hợp đặc biệt tốt với các món mì ống và các loài chim thú như gà hoặc vịt.
Cabernet Sauvignon
(ka-behr-NAY soh-vee-NYAWN)
Sofia Vainesman
Cabernet Sauvignon, thường được gọi là Cabernet hoặc chỉ Cab, là định nghĩa của rượu vang hảo hạng. Đây là loại rượu mà bạn muốn cha mẹ mua cho mình vì giá cả có xu hướng tương quan với hương vị. Điều này không có nghĩa là bạn không thể mua được một chai tốt với một mức giá phù hợp, mà chỉ là nếu bạn có cơ hội nhận được một chai đắt tiền, hãy mua Cabernet.
Nó chắc chắn hơn về mặt khô, nhưng hương vị trái cây. Vì nó là một loại rượu nặng hơn, tôi thực sự khuyên bạn nên ăn với loại rượu này. Cabernet Sauvignon kết hợp tốt với các món nặng khác như thịt bò hoặc các món mì ống, đặc biệt là với nước sốt kem. Đối với đêm rượu vang và pho mát, hãy chọn pho mát thơm như blue hoặc camembert.
Merlot
(mer-LOH)
Sofia Vainesman
Merlot là một trong những loại rượu vang đỏ phổ biến ở Mỹ. Nó không quá ngọt nhưng cũng không quá khô, khiến nó trở thành một loại rượu vang đỏ giới thiệu hoàn hảo. Nó có hương vị trái cây nhẹ nhàng và có thể tốt ở mọi mức giá.
Nó có thể tiếp cận cho người mới và là một lựa chọn rẻ hơn cho những người thích hương vị của Cabernet nhưng cố gắng tiết kiệm một số tiền. Bởi vì Merlot không quá khô, cũng không quá ngọt, nó kết hợp tốt với bất kỳ thứ gì. Một chai tuyệt vời khác để chia nhỏ vào bữa tối nếu mọi người đang nhận được một cái gì đó khác nhau.
bông cải xanh nấu chín có thể để ngoài bao lâu
Malbec
(mahl-behk)
Sofia Vainesman
Malbec tương tự như Merlot nhưng thô hơn một chút xung quanh các cạnh. Nó có cùng một nhân vật hướng trái cây nhưng với một chút cay ở cuối. Mặc dù ban đầu được tạo ra ở Pháp, Argentina đã trở thành quốc gia đi đầu trong việc tạo ra một Malbec hoàn hảo và thực sự giỏi.
Như nhiều người đã biết, người Argentina yêu thích thịt của họ, vì vậy họ đã tạo ra loại rượu hoàn hảo cho điều đó, kết hợp tốt với các loại thịt nạc như thăn hoặc thịt cừu. Nếu bạn có hứng thú với một đêm rượu vang và pho mát, hãy nhắm đến các loại pho mát lâu năm như manchego hoặc gouda.
Syrah (hoặc Shiraz)
(see-RAH hoặc shee-razz)
Sofia Vainesman
Chỉ để làm sạch không khí: Syrah và Shiraz là cùng một loại rượu. Syrah vốn là một loại nho của Pháp, nhưng sau khi nó đến Úc, người Úc bắt đầu gọi nó là Shiraz. Tại sao? Ai biết? Người Úc thích bịa ra những từ mới để gây nhầm lẫn cho người nước ngoài, đó chỉ là chuyện của họ.
Syrah là một trong những loại rượu vang đỏ đậm và khô nhất hiện có. Tôi không khuyên bạn nên mua loại này cho đến khi bạn biết bạn thích rượu vang đỏ. Nó có một hương vị trái cây đậm với một kết thúc cay, cay. Các chai của Pháp có xu hướng tốt hơn một chút nhưng cũng đắt hơn, trong khi các chai của Úc vẫn có thể tốt và giá cả phải chăng. Họ nói nếu bạn thích Syrah, bạn có thể kết hợp nó với bất cứ thứ gì, nhưng tôi khuyên bạn nên dùng thứ gì đó để cân bằng hương vị như pho mát kem hoặc bất kỳ loại thịt nướng nào.
Zinfandel
(zin-fen-del)
10 ngày sinh tố xanh làm sạch ngày 1
Sofia Vainesman
Nếu không có màu đỏ nào trong số này kích thích vị giác của bạn, Zinfandel có lẽ là dành cho bạn. Đây là loại rượu ngọt nhất trong số các loại rượu vang đỏ, và vẫn có thể ngon khi bạn mua với giá siêu rẻ. Nó có hương vị trái cây và nồng độ cồn tương đối cao. Zinfandel là lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với pizza, bất kỳ món ăn nào có thêm gia vị (tức là thịt nướng BBQ, cà ri cay) hoặc ăn kèm trước khi Uber đến.
